「啪…」水田部落的一位居民拿著蒼蠅拍，忙著打蒼蠅，「你知道嗎？一桌菜放下去，我們還沒有開始吃，蒼蠅就先上去」，「不是因為環境髒亂才那麼多蒼蠅，是因為我們上方過度開發。」
位在新竹縣尖石鄉的水田部落，原本寧靜自然，直到近二年才開始變樣。就在部落正上方，原本翠綠的山頭變得東禿一塊、西禿一塊，種薑業者大量開發，違反規定的整地危害部落安全。
2010年底，尖石鄉公所查報三十四筆，疑似違反水土保持相關規定的案件，送交新竹縣政府處理，當時業者停下腳步，按兵不動。四個多月再回到現場，違法開墾的情形沒有改善，業者還種下了薑種、灑上雞糞當肥料，在安全問題之外又加上衛生問題。水田部落居民林世偉說，業者雖然灑上石灰，要去除雞大便的味道，可是味道還是很重。而且開墾面積又比去年更大片。
違法開發持續擴張，沒有森林保護水土，居民失去安居的基礎。眼看部落的自然資產逐漸被吞噬，居民北上向立委陳情，尋求協助。4月22號，立委孔文吉與中央各相關部會的專員，到水田部落現勘。
山路蜿蜒，一路上卻得走走停停，不明人士蓄意將竹子擋在路中央，阻撓現勘隊伍的前進。好不容易穿越重重路障，出現在眼前的是面目全非的土地，這是鄉公所查報的違法案件的其中一筆。業者不但違規整地，還把挖出來的大石頭運走，當成砌駁坎的建材，違反原住民保留地管理辦法，也違反水土保持相關規定。農藥造成水源的污染，更是居民最迫切的危機。
水田部落居民葉錦生說，「部落用水都用野溪，發現溪水變酸之後，採集土質送到台東大學做檢測，當中含有復祿芬、貝芬替等農委會禁止使用的農藥。」
水田部落居民林世偉說，「水田部落是新竹頭前溪的上游，被劃為水質水量保護區，不能有高污染的農業或大面積的開採，但是部落卻被開墾的滿目瘡痍。」
深山裡的違法事件，相關部會的公僕們實地看見了，當浩浩蕩蕩的現勘隊伍下山，部落再度恢復寧靜，接下來只能等待，等待繁瑣的行政程序、等待公權力彰顯。
整地、賣地、開發，類似的情境重複上演，連鄰近的拉號部落，也步上水田部落的後塵。
薑是氣味特殊的香辛料，貫行的種植行為也很特殊，除了要下重肥下農藥，種過了還得休耕五年，再換一塊地，所以業者必須四處開發。其實只要換個方式，種薑可以不用一直換地、一直擴張。
有機農民吳國強，完全不使用農藥就能種薑，而且因為土地健康，培育出來的有機薑，漂亮又清香，關鍵在於選擇了安全的有機肥。吳國強說，「排水做好、只放好的肥料，任何人來種薑，都能種得很漂亮」，因為土壤中沒有雞糞引發的病菌，他的薑田不用休耕五年，採收薑之後，還可以種葉菜來養地，隔年就可以繼續種薑。
薑可以用友善的方式生產，心念能轉，一切都能改變，如果願意妥善利用已開發的土地，就能留下更多千百年才能生成的珍貴森林。然而種薑只是獲取利益的第一歩，居民擔心後頭還有其他規劃。水田部落居民林世偉說，「種完生薑，聽說上面比較平緩的地，也被民宿業者看中，要蓋大型的民宿。」
一而再、再而三，綠意迅速消失，水田部落的故事，是眾多山區部落的縮影，山林的胸懷中是止不住的哀傷，如何才能大刀闊斧、攔下開發的恣意擴張？
