1993年，福山植物園開幕，大受歡迎。距離福山不到十五分鐘車程的雙連埤，這時已經被台北地主買下，計畫開發成休閒度假之用。關心自然生態的各路人士和保育團體，開始阻擋這件事，他們認為海拔470公尺的雙連埤，是台灣難得的物種庫，以水生植物來說，生長在這裡的105科321種維管束植物，水生植物高達112種，占了台灣原生水生植物種類的三分之一以上。
這麼多物種是從哪裡來的？其實，這真是千年來的因緣聚合，才有這樣的盛況。
首先，冬天從西伯利亞、中國東北、韓國和日本來的候鳥，帶來北方的種子；春天，候鳥北返回家，又帶來南方的種子。四面八方的種子都落在這裡，隨著時間推移，老湖泊邊緣因為土泥推積，有了淺坡(淺水地帶)，這是挺水性植物最好的棲地。雙連埤還有個最珍貴的景觀，就是植物根莖盤根交錯形成的草毯「浮島」。
浮島是內陸老湖泊特有的景觀，日月潭也曾經有浮島，日治時期因為抽潭水發電，把浮島剷除，現在，宜蘭雙連埤的浮島景觀，是全台唯一。
浮島對於雙連埤的生物，握有生殺大權，因為浮島下方水域相對陰暗，比較屬於向陽性的植物無法存活，但是，浮島會隨著颳風與水位漲退移動，因此當浮島離開以後，陽光透進湖水，休眠的種子得以重見天日。而浮島新家下方的水域，因為陰暗緣故，部分植物就會凋零。所以，浮島扮演著水域生態調節的角色。
這個有趣、豐富的世界，在1990年代末期，到21世紀的最初幾年，受到了放乾池水、浚深等破壞。在那幾年的黑暗時光，許多人發起了搶救活動，像是荒野保護協會前宜蘭分會長邱錦和，就把媽媽給的一分地，還有岳母送太太的地，都拿來種植雙連埤的植物，其中包括水社柳。
邱錦和說，搶救水社柳就是希望將來有一天，能把它們送回雙連埤。邱錦和對老天許下的承諾，真的有實踐。大約五年前，沿著雙連埤池岸，扦插了可以護岸的水社柳，當時動用了許多志工來種樹。為了怕強悍的芒草和水社柳競爭，還用長長的黑色塑膠布覆蓋地面。五年後，水社柳長大鞏固，還要花很多人力拿著鐵鏟、鋤頭、刀子，來把塑膠布移除。這個耗時費力的工程，還在進行中。人為造成的破壞，要恢復自然，真的得大費周章。
雙連埤植物的復育行動，最成功的除了水社柳，還有野菱。秋天，野菱葉子漂浮在水面經過陽光照射，就像楓葉泛著磚紅顏色，還開著粉紅色的小花，非常美麗。
這些是雙連埤環境教育基地的功勞。這個基地是由荒野保護協會在一家電子企業支持之下，租下廢棄國小校舍而成立。基地裡還復育了黃花狸藻，這是有捕蟲囊，可以吃掉水裡的小小蟲，包括孑孓等的殺手級植物；還有蓴菜，葉子背面和莖幹四周都被一層透明膠質包裹，就像穿了隔離衣，防止病菌害蟲入侵。這些植物都等著，再回到雙連埤的大池子。
不過，雙連埤的復育工程有個小障礙，那就是四周農田肥料和農藥流入的問題。教育基地正在鼓吹四周農家放棄慣行農法，改作友善農耕。目前，羅瑞雄家正在和教育基地合作，連續兩、三年推出無毒友善地瓜。這是一個好的起點，羅家地瓜賣得不錯，雙連埤最大宗的是紅鳳菜，羅瑞雄自己也種，他說，不放化肥的紅鳳菜莖比較軟，賣相比較差，放了化肥後，綠色是綠色、紅色是紅色，葉子也比較肥厚，比較有市場。
消費者希望選擇什麼樣的食物呢？
對食物的選擇，其實關係到水和土壤的安全。雙連埤的水流入粗坑溪，再流到蘭陽溪，灌溉整個蘭陽平原。雖然雙連埤的水就算被農藥與肥料汙染，也會被其他大量的水體稀釋。但這是個態度問題，如果容許每個地區都存在「那麼一點污染」，整體加起來、經年累月，「那麼一點污染」就不只「那麼一點污染」了！
教育基地主任莊育偉說「很多人都以為我們是愛護小動物團體，只照顧幾朵花、幾隻鳥，其實我們關心的是大家的用水安全，我們看的是整體大環境。」
