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「生活」相關報導
尋味台灣黑豬~禁用廚餘之後？
人類馴養家豬，已經超過一萬年的歷史，牠們把殘羹剩菜，田間的農業副產品，轉換成農民的財富。隨著養豬產業走向現代化，廚餘養豬，被認為可能成為防疫缺口。台灣每年回收的廚餘，高達55萬公噸，其中有62%，都成為豬的大餐。廚餘不養豬之後，該送往哪裡？台灣的黑豬產業，會不會隨著禁令，漸漸消失？
校園這煮事｜從下廚了解吃下肚的食物
孩子到外地大學念書，爸媽最心疼的都是，吃的好不好？還不忘叮嚀，在外面吃東西要注意。但其實孩子在外面吃飯，能夠吃得如同營養專家說的標準，也不容易，因為外面餐廳畢竟為了生意與利潤，重口味還是最受歡迎，那怎麼辦呢？
【從節能到產能】節能是門好生意
台灣欠缺自產能源，卻是用電大國。為了成長的用電需求，政府不斷開發新的電力來源，也引發一次又一次的社會爭議，其實解決用電瓶頸最根本、最有效的策略是節電... 節電不只是隨手關燈，更換LED燈泡而已，如何聰明有效率的節能，已經是一股趨勢。幫人節電也能是一種專業嗎？這個新興產業又可以帶動多少錢景？
【從節能到產能】自主發電在我家
彰化二林的農田裡，有座不起眼的麵包工廠，這裡出爐的各種麵包，原料都來自台灣自產的小麥。做為本土小麥食品的生產基地，隨著產量增加，用電量也持續上升。烘焙麵包很耗電，烘焙業者施明煌心想，既然原料都來自本土，那麼能源能不能也自己生產？ 2014年，施明煌決定在工廠屋頂架設32kW的太陽能板，生產的電力，全部供應麵包廠使用。規劃時施明煌就決定，太陽能生產的電力不賣給台電，全部採即發即用，...
《荷蘭系列報導》能源消耗走向剩食再利用 畜牧生產的循環契機
少吃肉可以節能減碳、推動一周一天無肉日、吃素救地球，這樣的說法和倡議活動，不管在歐洲或者其他國家都越來越盛行，台灣也不例外。面臨氣候變遷的威脅，貢獻了全球溫室氣體排放量15%的畜牧業，似乎成為眾矢之的。但人類可以完全茹素嗎？如果要少吃肉，應該減量多少才足夠？畜產品的生產，又是否註定無法和永續二字沾上邊？
《荷蘭系列報導》一個村子兩座農場 全球化浪潮下的選擇題
應該鼓勵發展大農，或者支持小農？應該致力拓展外銷，或者推動地產地銷？阿默斯福特市郊，同一個村子裡，比鄰的兩間農場，選擇了截然不同的發展路徑，他們的故事，宛如「大小農之爭」的縮影，吸引許多人前來一探究竟。
《荷蘭系列報導》現代烏托邦 荷蘭生活新童話
一手催生Eva Lanxmeer社區的規劃師瑪琳・卡普登（Marleen Kaptein），希望落實樸門的理念，打造出永續的現代都市典範，從文化、建築、地景、水、能源、交通、都市農耕和公民參與八大項目，提出了實驗性的構想。
《荷蘭系列報導》循環經濟找商機 鹿特丹水岸新創之夢
意識到線性經濟發展模式，快速消耗地球資源，可能導致的環境危機，循環經濟漸漸成為國際間熱議的新詞彙。從循環經濟的概念出發，荷蘭掀起了一股創業風潮。位在鹿特丹水岸的Blue city，就是循環經濟圈極具知名度的新創基地。
《荷蘭系列報導》靠海藻吃穿 海洋裡的未來潛力股
桌上擺著一盆小動物的骨頭，一旁的書架上還放著幾片乾燥的魚皮，牆邊的層架裡，擺著各式各樣顏色不同的乾燥海藻，仔細一聞，還能聞到屬於海岸的那股鹹腥味。荷蘭設計師寧克爾・霍夫利格（ Nienke Hoogvliet），位在海牙的工作室，就像一個小型的自然標本館，雖然是一位設計師，但她的工作過程更像在進行科學實驗。 「我從七歲就決定成為一個素食者，在我的創作過程中，我一直在探索各種自然素材」，...
格子籠的轉雞｜台灣蛋雞產業怎麼改變？
營養豐富的雞蛋，是重要的蛋白質來源，這幾年來，因它而起的食安事件，戴奧辛、芬普尼毒蛋風波，劣質液蛋接連流入市面，卻讓民眾人心惶惶。 越來越多消費者，開始關注每天吃的蛋怎麼來，也希望為人們生產雞蛋的母雞，過得更快樂。淘汰格子籠集約飼養模式，已經成為世界潮流，台灣的蛋雞產業，要怎麼改變？ 集約化、高密度的飼養，壓低雞蛋的價格，卻犧牲了母雞的自由和健康。...
【水從哪裡來】中國水解金門渴?
想收到最新推播，加入我們的島line社群 金門地區一直有超抽地下水的問題，這幾年隨著觀光人潮湧進，大型建案陸續開工，水資源更形不足。為了穩定供水，金門縣府除了進行淨水改善工程，也跟中國買水，2018年8月5日兩岸正式通水，中國水能徹底解決金門之渴嗎？ 降雨量少 金門抽地下水使用 提到金門名產，高粱酒絕對榜上有名，金門以當地的高粱為原料，秋天正是收穫的季節。無奈金門今年的降雨量出奇少，高粱無法結穗...