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東華大學教授宋秉明，被學生封為B咖教授，他笑著說：「我覺得很好啊！」，開餐廳以來，最有成就感的就是行銷B級品。開餐廳怎麼跟教育扯上邊，另類的實驗計畫，在校園裡悄悄展開…
每個人心裡都有個夢想，有人等待機緣到來、有人徬徨不知如何著手、有人已經開始實踐夢想。在年輕建築師簡志明心中，認為建築技術不該只服務有錢人，他想利用自己的專長，去協助偏鄉部落免費蓋房子，用建築來實踐公益。在他的夢想中，蓋的不只是建築物，更在部落居民，在年輕建築人身上撒下築夢的種子，讓他們也有築夢的勇氣。
這是一個最熱鬧卻最窮困的聚落，也是一個最美麗卻最陌生的地方，當歲月掩埋水蛙窟的風華，一群社區老人同心努力，想要展現綠野上的明珠之美…
炎炎夏日，氣溫不斷飆高，城市成了一座大烤箱。玻璃帷幕大樓、水泥住宅、透天厝，全部跟著發燒發燙。在城市裡有一群人，他們巧手改造高耗能的屋殼，遠離不健康的環境，替房子退燒…
平常上街，想吃什麼就買、缺了什麼就補，或許沒什麼大不了，可是您有沒有想過？『買東西』這小小的一個動作，也可能讓世界變得很不一樣！想一下，如果沒有消費者的支持，友善耕作的農友只能孤芳自賞，堅持不加人工添加物的製造商，也難以度過塑化劑風暴，還有，看看最近含瘦肉精美牛的爭議，也是因為消費者的懷疑或反對，才創造更多討論機會。
住在農村的孩子，就真正認識農業嗎？ 現在的農村學童，在家長對成績的要求下，大部分不用做家事，更別說下田幫忙農事，這些孩子，離農田越來越遠，坐在電腦前的時間越來越長。現在，讓我們一起來看看，在學校、農民幫助下，這些農村孩子如何重返土地！
走進校園，小朋友開始了一天的生活，不過這天他們上課的教材，不是書本，而是食物。
種菜、養雞，護專生打造快樂農園。從不在意的歡笑玩樂，到汗滴的專注關心，一些事在改變，變得讓人感動，成長的不只作物，還有孩子的心靈…
雞蛋，是最方便、也是最好的蛋白質來源之一。但是，為我們產下雞蛋的雞，有99%，是被關在小小的A4籠子裡，一生都踩不到地，像機器一樣，吃進食物、產下雞蛋...
每次走進自然，心情就會開闊起來，步道扮演著人與自然的橋梁，如果一條不適當的路，很可能就會讓山林開腸破肚。為了留住自然的美好，有一群人想用雙手，開創人與自然和諧相處的另一條路…
當沒落的猴硐遇上流浪貓咪，山城變成貓村，假日人潮洶湧。面對暴增的遊客，老猴硐，有些措手不及。觀光發展能為地方帶來繁榮，卻也可能讓地方失去原本的色彩，面對突如其來的觀光浪潮，猴硐該怎麼樣保住自己，產出「地域限定」的在地特色？
我們每天看到了這些環境新聞，或許只有短短幾分鐘，也或許看過就忘記了，很少人認真去思考，這些事件帶來的影響，而我們又能投注什麼行動？為了讓更多人關心環境議題，荒野新竹分會舉辦守望環境培力營，帶領大家走訪事件現場，和當地居民交流，希望啟動更多人的環境守護天線，加入護衛環境的行列…
