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「農業」相關報導
林下生雞｜保存台灣土雞種原
在台灣各地，曾經有著各式各樣的特色土雞，牠們在山林間、農家後院，自在生活著。畜牧生產的現代化洪流，卻讓多樣化的土雞品種，漸漸消失。當一群三十多年來，持續保種在學術單位中的土雞，走進人口外移、林地流失的原鄉部落，會創造出什麼樣的契機？
空襲警報：秋行軍蟲 來襲！
頭頂倒Y字型的頭縫線、每個體節包含四個黑點，並呈梯形分布，牠是目前被通緝的田間害蟲「秋行軍蟲」。飛行能力很強，加上氣流輔助，一個晚上可遷移一百到三百公里不等，換算下來，也就是十幾個小時內，就可以達到數百公里的傳播距離。 早期秋行軍蟲只在美洲移動，2016年以後首度入侵非洲，之後逐步蔓延，先遷移到印度，又沿著中南半島，2019年初入侵中國。短短六個多月，中國已有十八個省份傳出疫情，緊鄰的台灣，...
空襲警報：荔枝椿象 作戰中 !
每年夏天，大家都期待香甜的荔枝上市，不過今年因為荔枝椿象四處橫行，荔枝的收成，可能會受到影響。高雄市大樹區龍目里的謝振豐就抱怨，他的荔枝著果率，只剩下三成，「今年荔枝就是，要著果的時候開始椿象正多。再來就是那時候不能噴農藥，不然荔枝不會著果，所以著果率差不多剩三成。」 荔枝開花的時候如果噴農藥，會危害到其他生物，像是蜜蜂。如果在著果期噴藥，又會影響著果率，叫農民非常為難。既然噴農藥驅趕荔枝椿象，...
香蕉的搖滾青春｜高雄旗山青農新勢力
以香蕉為名，以樂器為劍，以歌聲為口號，以斗笠為戰袍。組團十一年後，出身高雄旗山的樂團「台青蕉」，在2019年2月，推出第三張專輯「種下青春」。鼓手黃堂軒在5月11日演出後接受採訪，提到高中時期組團的青澀模樣，大笑不止。他說：「我們又不是音樂科班長大，所以演奏實力滿差的。可是我覺得我們跟人家不一樣，敢去做想做的事情。」 黃堂軒所說的不一樣，說穿了就是台青蕉的每個人，都有很多事想做、也有很多分身。...
姊妹農民站起來｜台灣農村生力軍
根據內政部統計，1990年後，經過婚姻取得身分證的新住民，已經超過六十五萬人。其中設籍農業地區的姊妹，補強了農村長期欠缺的勞動力。雖然政府針對這群新農友，還沒有進行調查統計，但是只要靠近田區、果園，到處都能看到或聽到她們…
尋味台灣黑豬~漫漫保種路
身披黑毛，大而下垂的耳朵，充滿皺褶的皮膚，台灣黑豬，有著特殊的外觀，也有獨特風味。牠是人們心中美味的代名詞，也是具有台灣特色的在地畜產。蘊藏在台灣黑豬身上的基因寶庫，要怎麼傳承？
尋味台灣黑豬~禁用廚餘之後？
人類馴養家豬，已經超過一萬年的歷史，牠們把殘羹剩菜，田間的農業副產品，轉換成農民的財富。隨著養豬產業走向現代化，廚餘養豬，被認為可能成為防疫缺口。台灣每年回收的廚餘，高達55萬公噸，其中有62%，都成為豬的大餐。廚餘不養豬之後，該送往哪裡？台灣的黑豬產業，會不會隨著禁令，漸漸消失？
金門防疫最前線｜非洲豬瘟靠近前線
2018年最後一天，眾人正準備迎接新年的時刻，一頭全身發黑，帶有非洲豬瘟病徵的豬屍，在金門本島東側的田浦海岸，被岸巡人員發現，為非洲豬瘟防疫作戰，拉響警報。 從過去的口蹄疫，到對產業威脅更劇烈的非洲豬瘟，緊鄰中國的金門，一直是防疫壓力最大的最前線，面對來勢洶洶的疫情，金門如何應戰？ 畫面提供 海巡署 確認是非洲豬瘟病死豬 金門啟動最高規防疫機制 2019年1月3日下午，...
【穿梭島嶼20年 討山篇】梨山歲月
台灣，是個多山的島嶼。為了在山上討生活，蘋果、水梨上山，茶樹、高麗菜也跟著攻城掠地。為了在山上拚觀光，一家家溫泉旅館興建，與水爭地。為了拚水源，政府開發淺山，淹沒八色鳥棲地。人與山相爭半世紀，誰輸誰贏？該如何和解？讓我們搭乘時光機，看見山林的美麗與哀愁。
【穿梭島嶼二十年 河流篇】荒漠 濁水溪
我們來到台灣第一大河-濁水溪。這是二十年前濁水溪的景象：孩子們在溪水裡玩耍、農民撐著竹筏將竹子運送到下游、鐵黑色的溪水流過密布的水圳，滋養著彰化雲林這片台灣最重要的穀倉。 濁水溪不只是一條河，也是農民的命脈。 當時，台灣最大的引水工程-集集攔河堰還沒完工，直到2001年集集攔河堰開始運轉，將濁水溪的水源統籌分配給農業、民生與工業，從此改變了濁水溪的命運。 集集攔河堰截水二十年 濁水溪變貌...
校園這煮事｜從下廚了解吃下肚的食物
孩子到外地大學念書，爸媽最心疼的都是，吃的好不好？還不忘叮嚀，在外面吃東西要注意。但其實孩子在外面吃飯，能夠吃得如同營養專家說的標準，也不容易，因為外面餐廳畢竟為了生意與利潤，重口味還是最受歡迎，那怎麼辦呢？ 中興大學今年九月，在男生宿舍開辦了第一個本地學生的校園廚房。有電爐、微波爐、電鍋、烤箱，還有適合清洗食材的流理台。機械所研究生張宏銘是廚房常客，他們有群喜歡共煮共食的同學，「...