美濃是南台灣的典型農村，超過七成住民以務農為主，可是農業式微了三十多年，務農在一般社會評價中，已經變成「不會讀書的人」，才會從事的行業。這種「務農無用論」的觀念，讓孩子沒有機會靠近田地，所以就算生活在農村，對農事也很陌生。
新竹教育大學環境與文化資源學系助教張瑋琦表示，即便在最容易接觸農田的鄉村學校裡面，這些鄉村的學童們接觸農事的機會都非常的貧乏，他們甚至連鋤頭都不會拿，但是鄉村其實是一個非常適合發展食農教育的地方。
6月29日，暑假就快要開始了，高雄的天氣依舊很炎熱。美濃的吉東國小，在學校旁邊，選了一塊地要種稻插秧。農夫在田裡勞動，是農村常有的景象，可是小學生插秧，卻引起大家好奇，一些熱心的農民，還忍不住下田幫忙。
有些孩子不熟悉田土，在田裡走起路來，搖搖擺擺很可愛，不過也有孩子第一次插秧，就有模有樣。像從小在田邊看爸爸工作，才十歲的黃勇憲，手腳俐落，不怕全身弄得髒兮兮！
黃勇憲的爸爸黃堉星說，現在家裡務農，有種稻、種菸、種芭樂，勇憲對農事很有興趣，雖然年紀還小，但他連小鐵牛車都開過，是個對務農很有興趣的孩子。
其實，吉東國小校長葉鵲根也是農家子弟，插秧這一天，就屬他最認真。從頭到尾都在田裡，沒有缺席！這是因為在他心裡，有一堂還沒有上完的課！葉校長說，他不希望只教孩子讀書，更不希望美濃的孩子長大之後，都是聽到別人來介紹美濃的農業文化，如果這樣，那真的是教育失敗！
民國96年，美濃的福安國小，開始推行農事教育。這一屆的畢業生，六年前一踏進校門，就跟著老師下田學習。6月7日這天的工作，是採收玉米。
種稻、種菜、種玉米，只要是學生種的，都會被送到學校廚房，變成小朋友的營養午餐。摸索了六年，福安國小的農事教育，從田裡發展到餐桌，學生開始接觸農作物變成食物的過程。新竹教育大學環境與文化資源學系助教張瑋琦解釋，透過料理可以看到食材如何成為食物，除了有生活文化的傳承意涵外，也能讓小孩建立生命權的觀念。
焚香敬天、祝禱謝土。每年夏天，阿勃勒進入盛開期，正好橫跨高屏地區稻作一期收割和二期插秧的時節，不只農民特別辛勞，有實施農事教育的學校，也跟著忙碌起來。
在校長帶領下，美濃龍肚國小的孩子們，已經等不及要下田！2005年，龍肚國小與美濃農會合作，開始推廣稻作課程，只要是四年級、五年級的學生，都有機會可以參與種稻、收割，八年來，這堂農事課，從來沒有間斷。
跟大部分學校比較，龍肚國小的農事教育，已經發展得很成熟。孩子們明顯不怕下田、不怕抓蟲，在大太陽底下工作，也非常開心。稻田是教室，也是孩子們演出「金穗童年」的舞台。
電線桿上的麻雀，低頭看著小朋友嘰嘰喳喳在割稻。水田中的倒影，有藍天白雲和學生插秧的身影。福安國小今年的畢業紀念冊上，滿滿是孩子們一起務農的回憶。這些幸運的學生，遇到了有熱情、有理念的師長，而其他只在書本上看過稻子的孩子呢？不知道他們何時才有機會，也能修到這堂「田間學分班」。
