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「農業」相關報導

青菜裡的秘密｜躲在裡面的硝酸鹽怎麼辦？

2012-05-28

蔬菜，有人體不可或缺的維生素、礦物質，但是，看不見的農藥與硝酸鹽，卻也讓人擔憂。究竟硝酸鹽對人體有什麼影響？為了吃一口安心蔬菜，一場「減硝酸鹽運動」正默默地在農地裡進行…

護專生的農園夢

2012-05-28

種菜、養雞，護專生打造快樂農園。從不在意的歡笑玩樂，到汗滴的專注關心，一些事在改變，變得讓人感動，成長的不只作物，還有孩子的心靈…

地內出的黃金｜復耕黃豆投入糧食自給

2012-05-14

黃豆，植物性蛋白質的重要來源，是田裡長出來的肉。不過國內黃豆和加工製品的原料，超過八成來自進口基因改造作物，因為成本考量，沒有農民想種。但是這幾年，開始有人想把黃豆種回來…

全球化的浪頭上：美牛、基改作物的到來

2012-05-14

兩個多月來，含瘦肉精美國牛肉的進口問題，一直是造成政府與人民對立的重大事件，行政院不斷想修法開放，社會民怨持續累積、人心惶惶，老實說，誰願意吃到含瘦肉精的肉品？不過，美牛問題不能只討論食物安全的面向，從狂牛症、三聚氫胺到瘦肉精，其實都與全球市場的貿易自由化有關，在這股無法抵擋的潮流下，台灣農業不能只是犧牲打，應該具有更積極的在地發展，以下，是我們的報導。

食物世界不設防｜瘦肉精上餐桌

2012-04-16

三月四日，針對含瘦肉精美牛進口的問題，行政院公布「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的政策方向，清楚表達有條件開放的立場，社會各界一片譁然！不到兩天，一百多個公民團體連署並召開記者會，嚴厲譴責政府，忽視國人的飲食安全。

六堆黑豬有種！｜留下本土黑豬基因

2012-04-16

跟大部分洋豬比較，台灣黑豬身材嬌小、肥肉比較多，市場佔有率只有15%左右，看起來並沒有特殊的地方。可是，台灣大學和屏東科技大學卻發現，台灣本地豬中的六堆黑豬，是經過客家族群長期選拔，慢慢培養出來的，是具有獨特基因的豬種。學者和民間業者都認為，六堆黑豬潛力無限，政府有責任趕快為六堆黑豬進行保種與命名登記的工作，因為六堆黑豬，可能是未來台灣，對抗全球化的祕密武器。

中科四期變奏曲

2012-04-02

中科四期從2008年進行環評，廢水排放、土地徵收、水源缺乏爭議不斷。但中科四期依然通過環評，在2009年正式動工。2012年3月12日，新任國科會主委朱敬一走馬上任，卻宣佈這個耗資539億、預計花10年開發的重大計畫，應該重新調整。中科四期為什麼生變？被捲入這場風波的人民，能不能安身立命？

農地中毒幾時休

2012-02-27

圍起黃色封鎖線，插上告示牌，每塊告示牌清楚標示著，這塊農地遭到何種重金屬污染。這些農地，都是環保署今年一月底公告的污染控制場址，主要是鎳、銅、鋅、鉻等重金屬，超過土壤管制標準的2到4倍，被環保署列管，範圍包含台中大里和霧峰地區，一共28公頃，讓人納悶的是，田地裡為什麼會有重金屬殘留？重金屬又從哪裡來？問題就出在─水。