雲林縣口湖鄉的成龍村，夜晚的廟埕前，熱鬧非凡，居民自備菜餚，歡迎前來的國際藝術家，他們像候鳥一般，固定時間來到濕地，帶來新的環境觀念藝術。今年的主題是「誰來晚餐」，要讓國內外藝術家們，用不同的創作，表現濕地和食物間的關係。
成龍村的居民，從開始的陌生，不知道這群外國人來做什麼，到現在的熟悉，居民們都期待著，今年會帶來什麼作品。
這次觀樹基金會邀請的藝術家，有來自日本的Madoka Yashitomi、南非的Janet Ranson、法國的Isabelle Garbani、印度的Prashant Jogdand，以及台灣的邱禹鳳、許雁婷。另外還邀集了20多位志工，利用六週的工作假期，協助藝術行動。
國外藝術家來台灣進行創作，多使用竹、木等自然材料，於是特別安排他們參訪製作竹籃的工廠，瞭解台灣的竹製產業，也見習老師傅的竹作工藝。他們看著老師傅的手藝，學習到竹作的技巧，甚至興緻來了，也想親自操作，體驗老師傅的神奇技術。
創作過程中，藝術作品由藝術家發想設計，實際創作則強調共同參與，不僅有志工協助，連社區的居民和學童，都一起來創作。三年下來，成龍國小學童年年參與，學得了藝術技巧，也不怕和外國人接觸，變得更有自信。
來自日本的藝術家Madoka Yashitomi，利用餐廳收集回來的食用蛤蜊殼，黏貼成巨幅壁畫，他想表達，濕地提供多少食物給人類。來自法國的Isabelle Garbani利用回收的塑膠袋、舊漁網，包裹藝術觀念，想宣告人類浪費太多資源。
志工和居民們在參與中，體會到友善環境的想法。更重要的是，透過創作，讓原本不太親近濕地的居民，朝朝夕夕看著濕地不同的美麗。經過六週的創作，作品一一完成，推動濕地保護的林務局，舉行藝術季記者會，介紹藝術家的作品。
印度藝術家Prashant Jogdand，完成許多巨大餐具放在濕地中，他解釋，這不只是表現吃在濕地，也想告訴人們，當對土地過度使用，最後將會是不好的下場。台灣藝術家許雁婷錄製許多當地聲音，希望大家透過聽覺，記憶漁村裡食物生產的聲音。
對於年年舉辦的藝術季，參與的村民表示，平常基金會就邀集居民組成讀書會，學習很多新觀念，藝術季是讓社區再凝聚，展現更多行動力，在外界長期關心下，居民也感受到自己家鄉的珍貴。
三年的藝術季舉辦，打響成龍村名氣，吸引許多遊客前來，但是觀樹基金會想讓藝術觀念，從濕地旁走進村內，也讓遊客親近村落。今年邀請台南土溝社區團隊，來幫忙改造公共空間。
一步步緩慢推進，從藝術景觀入門，最後希望推動生態養殖觀念，減少地下水抽取，讓社區產業結合環境保護。不過這個目標，關係到社區產業的改變，推動很艱辛，今年才找到願意嘗試的居民。三年，成龍濕地國際藝術節延續著，推動濕地保護，成就不只是聳立濕地的美麗作品，而是居民一點一滴改變，嘗試追尋願景的心靈。
