社區營造

台南市官田區大崎社區，位於小丘陵之間，村子原本在烏山頭水庫內，因為水庫興建，集體遷村，遷到新居地大崎社區，居民以種果維生，隱藏在偏遠山區裡，其實外界不太注意。多年前，台南藝術大學在村子旁設校，帶來年輕學生，也開始改變村落的命運。

王鼎元，曾經是南藝大研究生，常常到大崎社區遊玩，覺得村子很有特色，一直想幫助村落。他開始認識村民，相互溝通，然後邀集同學，利用所學專長，整理村落裡的公共空間，成為一個個美麗景點。

為了讓更多同學來到大崎，他租下老舊碾米廠，動手整理成為活動聚點，讓同學與村民都能來這裡相聚，聊聊社區的願景。漸漸的，南藝大學生生活在大崎，租下老屋作為宿舍，並且開始進行創作，讓大崎換上新容貌。

大崎社區的空間不斷改造，學生們又希望從產業來改變，就讀研究所的李安慈，常常參與農運，知道農村必須轉型，她希望大崎也能夠朝向生態產業發展。她找到二位農民，願意嘗試柳丁果園的生態種植，對於沒有試過生態農法的農民，除草、抓蟲都很困難，但是為了學生的心意，他們堅持做下去。

一年來，果園的柳丁漸漸成熟，果農喜悅的等待無毒健康水果收成，他們相當自傲自己的水果品質，希望人們歡喜享用。但是兩位農友總共一萬多斤的柳丁，銷售成為大問題，李安慈找朋友，透過網路賣柳丁，心中有著壓力。

參與農友知道學生的困難，安慰著說盡量賣，不要壓力太重，讓李安慈心中感動，更多學生加入幫忙，讓大崎學生幫助農民的故事，在媒體報導加持下，創下完銷的記錄。柳丁的成功銷售，讓學生更有信心，開始研發柳丁加工，希望明年有更多農友加入，嘗試不同水果的生態種植。

在水果收成時節，王鼎元舉辦走讀大崎活動，希望更多外地朋友，來到大崎社區，認識這個村落。沒什麼經費的情況下，走讀大崎活動，都是由同學幫忙，村民相助，在小小山村裡，散發著感人的溫暖。

在大崎山村，學生走出校園，協助鄰近社區發展，開啟學生與農民的相助之情，讓一個歷經遷村的社區，添入許多青春願景。

花蓮縣豐濱鄉石梯坪的水梯田，已經休耕將近20年，因為人口外流、水路年久失修，部落裡的老人也無力再耕種。20年前，一邊是海，一邊是稻米的美麗景象已然不在。舒米‧如妮，也是本片導演的母親，10年前回到故鄉，看著這片荒蕪的梯田，決心將水梯田復育，從修復水路開始，與族人溝通、將水重新引進梯田灌溉，讓老農民們能再次在自己的土地上耕種。

紀錄片從四年前引水工程開始，便持續跟拍到去年第一批稻米收成。短短15多分鐘的影片，紀錄了族人追逐夢想和心願的艱辛過程，訴說四年多來的一切。

海稻米的願望，也是族人守護土地的願望，他們採用自然農法耕作，無農藥、無肥料，雖然收成有限，卻是對土地最溫柔，也最能維持永續發展的方式。

海稻米的願望，除了是舒米‧如妮的心願，也是港口村族人們的希望。隨著第一批的稻米收成，畫下完美句點，土地的永續經營才正開始，導演也將持續紀錄接下來的發展。除了水梯田的復育，更期待能看到因為水梯田和濕地，所帶來的豐富生態。

位在台北盆地南緣的深坑，四面環山，景美溪奔流下切，因而叫做深坑，在開發初始的清代，它有一個優雅的地名，簪纓。

從清代到日治時期，深坑是景美溪船運的最上游，文山地區的大菁、茶葉等重要商品，都在深坑渡口轉運，商業鼎盛的老街也順勢而生，後來水運衰微，繁華不再，直到近幾年，交通條件大幅提升，深坑再度崛起。

搭配風味獨特的豆腐，深坑老街化身美食觀光重鎮，商機滾滾，然而重度商業色彩，讓老街原有的味道，完全被掩蓋。

希望找回街道中的歷史價值，2008年，新北市政府透過都市計畫，將深坑老街列為歷史風貌特定專用區，並且引入專業團隊，編列三億六千萬元經費來進行修復。

深坑老街長度大約300公尺，第一期整建在2010年1月完成，除了將瓦斯、電信、污水等管線全部地下化之外，還恢復了前段66公尺、30戶商家的歷史風貌。

不同時期的建物，代表著不同時代的生活切片，留住個別的風貌，也留住深坑老街的歷程，當第一期成果帶來信心，第二期工程，緊接著展開，在街屋牌樓修整之外，主力放在恢復街尾土地公廟。負責修復的華梵大學建築系講師林正雄表示，從前很多人來深坑老街的印象，只有大樹，沒有土地公，現在整個街道整理之後，土地公變成主角，傳統的價值得以彰顯。

另一個信仰中心-集順廟，原本改建成水泥的戲台，也因為這次修整，而有了重生的機會。華梵大學建築系教授徐裕健強調，整座戲台都是用大木結構榫接，是高度工藝的展現。

每一塊木構件，都有著紋路優雅的復古雕花，這些美麗，出自台灣本土的國寶級藝師。老藝師彎著腰，仔細勾勒完美線條。修復團隊不計成本，把機會留給台灣藝師，除了在乎作工精美程度，更重要的是希望保護產業鏈，讓傳統工藝有傳續下去的機會。華梵大學建築系講師林正雄說，早期這些匠師構成一個很好的產業鏈，磚作、泥作、瓦作、大木作，建築現代化的過程中，工匠慢慢喪失工作機會，透過老街整理，找回老匠師，就是要讓產業鏈動起來。

亭仔腳、街屋立面、百年老石牆，有些修復、有些重建、有些風格管制，漸漸的，被埋沒的歷史浮現了。先民挑茶到景美溪深坑渡的古路，也趁這次修復，在老街中央，打通了山與水岸的串連，並且設置了一個古味十足的公共空間。街道利用回收的舊磚材做地鋪，就連水溝蓋也畫滿了深坑的記憶。

然而修復過程其實困難重重，由於不是封街整修，商家大多照常營業，穿梭工地的遊客成為一大奇景，更是營造團隊施工上的大挑戰。

更棘手的，是如何與居民建立共識。新北市府將騎樓徵收，希望讓老街最有特色的亭仔腳顯露出來，卻成為溝通過程中，最艱難的部分。商家希望能繼續使用騎樓，新北市城鄉局都市設計科長謝登武則堅持騎樓淨空，一方面建立新秩序，一方面凸顯亭仔腳的歷史價值。

從民國97年展開的老街修復工程，終於在今年8月底劃上句點。9月1日，熱鬧的開街儀式，宣告深坑老街站上新的起點。歷時將近四年，漫長的修復過程讓深坑老街歷久彌新，充滿活力的與未來接軌。

社頂自然公園佔地182公頃，平均海拔200公尺，是完整的高位珊瑚礁岩所形成的自然環境。這裡的生態系統，因為跟地質地形有直接關係，所以擁有豐富獨特的動植物生態。最有名的，就是龜殼花、雨傘節、台灣長尾蛛和灶馬這四種生物。雖然這一晚，大家沒有看到蛇類，不過倒是遇到不少台灣長尾蛛，和造型奇特的灶馬。

台灣有18種保育類昆蟲，有3種是瀕臨絕種的一級保育類，15種是珍貴稀有的二級保育類，津田氏大頭竹節蟲是台灣特有種，全世界只有恆春墾丁和綠島能看到牠，屬於二級保育類，可以說是台灣的國寶。

吸收生態知識也可以很輕鬆，在社頂，拉都希氏赤蛙被當地人笑稱「吃西瓜拉肚子」，抬頭一看，白頷樹蛙正靜靜地趴在樹枝上，草地裡的攀木蜥蜴，很大方地跑出來跟大家打招呼。夜間觀察活動，是社頂生態旅遊遊程中，最受歡迎的一條動線。

受到大眾歡迎，是一件好事，可是有效管制，才能讓好事長長久久、永續經營。所以從民國94年，配合墾丁國家公園推動生態旅遊以來，社頂部落已經有一套總量管制的方法。社頂部落發展文化促進會執行長余小芳強調，每一個解說員帶的小隊伍不能超過12人，也不能一直從同一個路線進入，每條路線裡的最高承載量，是100人。

社頂部落特別的不只是自然生態，人的故事也很精彩！民國71年，墾丁國家公園成立，當時的社頂部落，不是抗爭，就是一再要求硬體建設，直到民國95年，屏東科技大學社區林業研究室進駐社區，社頂部落才漸漸開展出，以自然資源為核心的社區營造。屏科大森林系社區林業研究室副教授陳美惠表示，透過社區林業計畫培養社區人才，進行長期調查，掌握社區的資源特色，進一步跟社區居民找出適合當地發展的產業方向，尤其是利用森林資源所發展的產業方向。

陽光耀眼，綠意盎然，這裡是墾丁重要的梅花鹿棲息地，籠仔埔大草原。生活在這片野地的梅花鹿，都是墾丁國家公園梅花鹿復育站復育野放的。生態旅遊在社頂部落，不只是導覽解說帶活動，社區還有一個更重要的任務，那就是山林巡護。

社頂部落發展文化促進會解說員蔡正榮說，當初推動山林巡護工作，是成立虎皮蛙保護巡守隊，一方面要彙整生態資源，另外一方面，也是解說題材的重要來源。而定期不定時的巡山，是維護生態，也是監測環境，社頂部落很有共識，因為他們知道，失去了自然資源，社區發展也沒有未來。

社頂部落和屏科大社區林業研究室的合作成果，讓人眼睛一亮，也讓管理林班地的林務局，和負責墾丁國家公園的管理處，願意逐步開放自然資源，提供社區推動生態旅遊。像是梅花鹿復育站，或是台灣唯一的毛柿純林，都是政府部門開放的案例。生態旅遊在社頂部落，已經推展了七年，而在恆春半島上，也有一個里德村，剛開始邁出步伐。

藍天白雲下，廢耕已久的青綠田地旁，有一條小小的產業道路。一路上，鳥語花香、草相豐富，三、四種蝴蝶紛紛飛到火筒樹上採蜜，有一群準解說員，正進行他們的魔鬼訓練。雖然話說得有點緊張、有時手也會發抖，可是這群超過五、六十歲的人，學得比年輕人更加認真。屏東縣滿州鄉的里德村，一直以來，以農業生產為主，雖然人口外移嚴重，卻是一處生態豐富的自然環境。墾丁國家公園管理處南仁山管理站主任陳玄武解釋，里德村剛好是墾丁國家公園南仁山生態保護區的邊陲地帶，生態資源也因此受到一定程度的保護，只要不受人為破壞，資源狀況就可以維持。

為了保護生態資源、推動社區發展，里德社區也跟著社頂部落的腳步走。民國97年，社區居民主動維護社區水源欖仁溪，民國100年，墾丁國家公園管理處，和屏科大社區林業研究室，開始在里德推動社區型生態旅遊。墾丁國家公園管理處南仁山管理站主任陳玄武進一步解釋，最好的生態保護，就是在地的保護，居民生活在當地，可以隨時觀察、時時監測，有問題就馬上通報。

民國101年4月，解說員培訓課程正式展開。每次上課，居民們都戰戰兢兢，深怕自己學歷不高影響成效，可是在輔導人員的眼中，耆老們的經驗與智慧，才是生態旅遊的寶藏。屏科大森林系社區林業研究室輔導員劉景能表示，居民只要一到戶外上課，就能侃侃而談，所以現在幾乎不安排室內課。屏科大森林系社區林業研究室副教授陳美惠則說，「我們一般談到觀光，因為人潮就是錢潮，所以需要很多的設施、建設，來迎接大量人潮，可是在生態旅遊裡面，我們不要那種東西，我們要保育，因為如果沒有保育，哪來豐富的自然生態？沒有保育或欠缺文化傳承，講不出祖先的智慧、說不出部落的故事，就是喪失了生態旅遊最需要的一種本錢，叫做自然跟人文的豐富度。」

欖仁溪，是里德村自然資源的重心，在社區推動生態旅遊之前，就一直是外地遊客祕探森林的首選，因此在巡守護溪、培訓解說員的同時，重新建立旅遊規範，是里德社區的一大挑戰。其次，導覽解說制度，也是個問題。由於里德是熱門旅遊動線，但是在地培訓還沒有完成，社區沒有辦法要求外地解說員，一起管制遊客總量，共同維護環境。

墾丁國家公園管理處南仁山管理站主任陳玄武很坦白的說，當時以這條路線來講，墾丁國家公園管理處有一個面向沒有做好，就是說這一條路線的開發，並不是在官方和學者進入社區之後才開始推動的，而在之前就已經開始推，也做了很大的宣傳，所以現在這條路線，知名度很大，社區卻還沒有形成制度去對應目前觀光的需求。

恆春鎮龍水里，是恆春地勢最低窪的地方，不過也因為這樣，它擁有天然的湧泉和濕地，並且在十幾個有機農民的合作下，營造出無污染的農田和水圳生態。在墾丁國家公園內，擁有最大面積的有機田，是龍水里發展生態旅遊的優勢，有機可以為生態加分，旅遊也能促進產業發展。

近半年來，屏科大在龍水里積極培訓解說員。到了民國101年8月底，龍水社區和墾管處在屏科大協助下，開始設計遊程路線，不過讓人注意的是，大家討論的重點，不是如何賺錢做生意，而是如何繼續把環境照顧好。

有經費不見得是好事，可能會帶來更多的硬體建設，破壞當地空間與景觀，所以如何引進政府計畫、慎用官方資源、管制外來遊客，是龍水里正在學習的功課。

一星期一次的風味餐品嘗大會，是培訓社區媽媽合作辦外燴的課程。這一天，是十二堂課的最後一次。李鳳美，炸出了一道送給里長的金言美語。李明花，炒出一盤在地的野生竹筍，她要讓大家驚艷，原來雨季的野味如此美味！林秋月更厲害，她把過貓切碎、川燙再捏一捏，就變出一盤有農村含意的「冬藏」。

沒有可以一起做菜的地方，沒關係！社區媽媽們化整為零，把自己家當作中央廚房，分頭做菜後再送到活動中心供大家享用評分。社區媽媽們的創意和用心，讓每個人的盤子裝得滿滿滿，不管男女、無論老幼，大家大快朵頤，吃得不亦樂乎！

真正的生態旅遊跟大眾觀光，有很大的不同，從龍水里和里德村的學習摸索，到社頂部落的現行制度，可以清楚看到，生態才是生產與生活的核心。一般來說，想到南台灣的恆春半島，不外乎是墾丁、人潮和沙灘，然而，其實還有更多美好。龍水里的茄苳樹和土地公，湧泉、水圳和稻田，里德村的落山風，山徑和欖仁溪瀑布，社頂部落的森林和梅花鹿。在這些地方，自然和人，息息相關、互相依存。台灣南島上不靠海的這一方，正默默地散發著屬於山的芬芳。

高雄美濃一共有19個里，總面積120平方公里，其中廣林里面積最大，佔地47平方公里。台灣加入世界貿易組織之後，政府全面抑制稻米生產，過去是保證價格的菸葉，政府也不再收購。廣林里跟台灣的大部分農村一樣，田間景象出現巨大的改變！

廣林社區發展協會總幹事溫文相說明，「我們社區種的農作物非常多樣，譬如說現在這個時間來看我們田裡的農作物，如果認真去算一下，最起碼都有二、三十種不同的作物同時在生長。」

生產方式與項目的轉變，也改變了農家的生活型態，不過靠土地吃飯這回事，依然是農村的核心！這片檳榔園看起來並不起眼，不過裡頭大有玄機，農民溫英義在這裡，種了68種植物，吃的、用的、補的，或是純觀賞，一樣都不缺。

依靠大自然生活的人，在廣林里處處都是，老農們下田幹活，年輕人則是透過日常的田野工作，挖掘農村智慧。溫英義的檳榔園，就是廣林年輕人常去東問西問的百寶園！而在民國98年初，這些年輕人用廣林的舊名九芎林，還有客家話的蝴蝶-揚葉仔，組成了一個「九芎林揚葉飛工作隊」。

廣林里有個黃蝶翠谷，名氣可不小。它曾是美濃水庫預定地，也是全東南亞唯一的生態型蝶谷。林務局屏東林管處育樂課課長董蓁解釋，「大家都知道這裡叫黃蝶翠谷，這應該是東南亞唯一的生態型蝶谷，今天這麼重要一個地方，在旁邊的廣林社區，非常幸運！」

廣林的人們很幸福，黃蝶翠谷也很幸運，因為九芎林揚葉飛工作隊，正是守護黃蝶翠谷的保育尖兵。靠山的廣林社區，過去常被在地人視為「沒有發展的地方」！可是最近幾年，黃蝶翠谷的豐富生態，反而成為社區發展的重要資源，也吸引全台各地愛好生態旅遊的朋友來到這裡！溫文相進一步說明，既然社區有很豐富的生態條件，因此年輕人們想去發展一個低碳生態旅遊，又因為低碳生態旅遊條件嚴苛，所以他們希望能夠做到遊客人數的管制。

廣林人推動的社區發展，其實是「盡量不發展」！他們期待透過漫步導覽或種樹活動，讓更多人可以一起關心環境議題。可是，他們卻常在推動生態旅遊時，遇到一大批遊客下水溯溪，這樣大量遊客的採踏，對整體環境的影響是很大的。九芎林揚葉飛工作隊的張秀鳳說，「其實我們並不希望很多遊客來，因為我們怕人太多的話會破壞生態。像我曾經看過山豬被一個鐵罐子套著嘴巴，因為牠要吃那個鐵罐子裡面的東西，被鐵罐套住牠就沒辦法脫掉，那個情景讓人很難過！」

廣林社區的環境特質與居民特性，也被農委會林務局看到了！為了保育黃蝶翠谷內的林班地，民國98年，林務局開始在廣林里推動社區林業計畫。林務局屏東林管處林政課課長林湘玲說，因為人為干擾無可避免，所以淺山森林的經營，非常需要在地社區投入。屏東科技大學森林系教授陳朝圳進一步說明，在地居民的協助可以很深入也很即時，像是監測生物資源、調查環境變化、規劃自然資源的永續利用，都很適合由民間一起參與！

可是農村的緩慢節奏，卻不敵遊客的快速步伐！一到假日，進入黃蝶翠谷的遊客暴增，大型巴士、小型汽車擠在一起，地上時常出現小動物的屍體，過去黃蝶大發生的景象，已經越來越少見！

黃蝶翠谷的保育，是廣林里社區發展的基礎，現在的廣林人只希望，政府保護黃蝶翠谷的腳步能夠加快！總之，無論是營建署主管的「國家自然公園」，或是林務局負責的「自然保護區」，都是政府透過法律管理淺山的一種方式，但其實保育淺山的主要力量，還是來自於生活在淺山的人們。像美濃的黃蝶翠谷，長期以來，就是由廣林社區的居民默默守護著，像是日常的環境管理、監督檢舉，或是這幾年社區推動的低碳生態旅遊，廣林人與黃蝶翠谷之間，出現了越來越緊密的互動，這種人與山的新關係，值得大家一同來分享。