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三月中，花東縱谷的馬太鞍部落，放眼望去是一片綠油油的稻秧，但這些常見的栽培稻種，並不是老人家心中最好吃的米飯。老人家心目中最好吃、釀酒最香甜的米，是一種早已沒人種植的糯米。

Cilipeday阿美族語意思是有毛的糯米，馬太鞍部落的米將阿媽回想起小時候，這種稻米都種在山坡上，產量少，非常珍貴，只有在特殊的日子才吃得到。

近半世紀以來，產量大、適合機械化耕種的水稻，取代了傳統陸稻，部落年輕一輩早已不識古稻的滋味。但老人家總會在住家旁邊小小的菜園裡，闢一小片保種區，每家品系都不相同，也因此保有著多樣性。隨著部落耆老凋零，許多種子也跟著失傳。花蓮區農業改良場二十多年前開始意識到，種原消失的危機，到原鄉蒐集各種陸稻，目前為止保存約兩百種陸稻種子，都存放在冷凍庫裡。

稻榖放在冷凍庫太久發芽率會降低，研究人員將這些稻榖從冰箱拿出，經過溫湯、育苗等程序重新種植，讓種子能適時更新，保有活力。這兩百種陸稻大概每五到六年，才能輪到一次落土萌芽的機會。花蓮區農業改良場秘書宣大平指出，台灣現在常見的水稻，是日本型的梗稻或印度型秈稻，但南島民族傳統所種植的卻是爪哇稻，不論是株高、穀粒的形狀、葉片的顏色，生長特性和一般水稻都不相同。

因應氣候變遷，高溫、乾旱、病蟲害越來越頻繁，陸稻品系中保有許多適應逆境的基因可以被利用。花蓮區農業改良場曾經分析這些陸稻的營養成分，發現有些花青素較高，抗氧化能力強，有些根部甚至有抗雜草的效果。宣大平指出，花蓮農改場之所以保存這些陸稻，一方面是為了保有其中抗逆境的基因、維持生物多樣性，另一方面也是因為這些陸稻，和原住民傳統文化息息相關，未來部落想要藉由古稻種植傳承文化，農改場就可以提供種原。

2018年在文化工作者黃啟瑞的穿針引線下，花蓮農改場的十種陸稻，重新回到馬太鞍部落，交給返鄉務農的黃俊龍試種。米將阿媽看到部落竟然有人開始種古稻，立刻從冰箱拿出一包珍藏三年的cilipeday稻榖，希望有人能幫忙種植。

黃俊龍用水田方式耕作陸稻，發現生命力比水稻更旺盛。cilipeday因為有芒，機器沒辦法採收，所以收割、碾米全都必須靠自己。

辛辛苦苦碾出的古稻米，究竟是什麼滋味？2019年10月，花蓮農改場舉辦米食品嘗會，部落媽媽搬來蒸斗蒸煮古稻，讓現場中飄散著古稻香氣，除了傳統的hakhak，花蓮美食界的各路好漢也出動，用古稻米磨成的米粉，變化出各式各樣的點心。米將阿媽也來到現場，她沒有想到自己最懷念的味道，有一天能和年輕一輩，甚至平地人一起分享。

2020年春天，黃俊龍在馬太鞍傳統家屋前，復育出cilipeday的秧苗，國小老師帶著五六年級孩童，一起來幫忙插秧。黃俊龍的爸爸親自示範以前老人家剷秧苗的方式。藉著孩童的手，cilipeday再度回到部落的土地，大部分學童都是第一次插秧，也第一次認識這種古稻。

當產量高、機械化耕作的稻米取代了原有的古稻，許多滋味在現代化的過程中消失。當古稻米回到土地，部落的歷史、珍貴的記憶，就在陣陣米香中，重新被喚起。

鷸、鴴科鳥類，在英文中稱為shore bird，是一種在水岸邊活動的水鳥，說是水鳥，但牠們卻不會游泳，而且只吃肉，不吃素，又不像老鷹會打獵，除了昆蟲外，主要以泥灘地中的小型螺貝類、軟體動物、螃蟹等生物為食。然而東亞澳遷徙線上的泥灘地，從韓國、中國一路到台灣，都面臨嚴峻的開發壓力，使得高度仰賴泥灘地的候鳥族群，數量不斷下降。

幸好在宜蘭，有一群人正在為牠們的生存而努力。今年29歲的資深鳥迷林哲安，很早就注意到廣大的水田，有著豐富的鳥類多樣性，在宜蘭農地因為種種因素不斷流失的情況下，他在2014年與一群農民創立「新南田董米」品牌，透過拓寬田埂、增加田邊植被供鳥類躲藏、收割後留下部分再生稻供鳥類取食、在冬季休耕期維持水田水位等棲地營造作為，讓水田成為冬候鳥的高品質棲地。

新南田董米成立六年來，漸漸站穩腳步，生產面積從最初的2.3甲增加到8甲，但是林哲安發現，水田雖然很類似天然泥灘地，卻無法守護到春天過境的鷸、鴴科候鳥，因為四、五月時，宜蘭水田的秧苗已經長高，在牠們眼中是一片綠油油，不是可以利用的泥灘地。

後來林哲安發現，蘭陽溪口南岸，季新、錦眾社區的魚塭，有部分白蝦養殖戶，會在四、五月左右把水放乾進行曬池，恰好會讓魚塭成為類似泥灘地的環境，於是他與夥伴陳玟旭、洪啟哲等人，在林務局羅東林管處的支持下，與養殖戶洽談，在整整一個月的時間中，以類似維持水田水位的做法，將魚塭營造成泥灘地，果然成功吸引到瀕危候鳥大濱鷸、紅腰杓鷸等鳥類，來到魚塭棲息、覓食。

季新社區的魚塭與新南社區的水田，並不是各自獨立的保育行動，而是有著「生態系縫補」的重要意義，這兩個社區一南一北，與中間的蘭陽溪，共同構成鳥類的棲息地。同時兩個社區也在2020年，被整合進東北區國土生態綠網計畫中。

與以往大多是由上到下的保育模式不同，國土生態綠網的操作方式，是希望藉由溝通討論，找出民眾能接受的保育方法。另一方面，雖然台灣陸域國土目前已有約五分之一的面積被劃為各類保護區，但在地狹人稠的情況下，仍有許多野生動物棲息地與人類活動範圍重疊。羅東林管處育樂課技正翁億齡表示，希望透過溝通過程，讓在地居民理解友善農業、友善生產，跟保育是不相衝突的。

新南社區與季新社區等地的努力，讓我們看到這樣的可能。五月中旬，鷸、鴴科候鳥陸陸續續返回北方的家園，期待牠們再度來到台灣時，這片餐廳仍為牠們持續開放。

東尼一邊開著車，一邊回憶著2013年，發生在藍山地區的一場大火。他居住的溫馬利小鎮，是當年受災最慘重的區域。火伴隨著強風，來的又急又快，敘述起當天鎮上大批居民，擠在球場中，等待求援的無助情況，東尼的聲音有些顫抖。不幸的是，他自己的家，也在這場火中付之一炬。

對藍山地區的居民來說，2013年的火災，是罕見的災難，當年總計有兩百多棟房屋遭到燒毀。誰也沒想到，事隔七年，規模更大的野火，再度撲向藍山。失去房子和所有家當，帶來的沉重財務壓力，加上目睹家園燒毀的心理創傷，許多像東尼這樣的受災戶，至今仍走不出陰影。

遺忘痛苦的災難記憶，想辦法讓生活重新上軌道，似乎是人的求生本能。但是，自然災害隨時可能再度來襲，而且規模一次比一次更劇烈，人該怎麼做好準備？

莉絲．芭絲蒂安是位活躍的社造工作者，她在藍山地區的布萊克西斯鎮，成立了一座生態農場，同時也創辦社會企業，帶著鎮上年輕人一起推動社區工作。每個禮拜天上午，是鎮上居民固定來社區農場參與農事的日子。透過舉辦各式各樣的社區活動，帶著人們享受自然。莉絲讓生態和永續的觀念，潛移默化在無形之中，進到人們的生活。她認為，把水盡可能的留在土壤中，是為環境降溫的關鍵。

澳洲的夏季炎熱又乾燥，經常得實施嚴格的限水政策，這樣的氣候條件，孕育出知名的樸門農法，如今已經從澳洲推廣到全世界。莉絲運用這個概念，以碎木片來為農作物保水。

野火季過後，緊接著又有暴雨來襲，這時候，這層厚厚的木片，又發揮了不同的功能。保護表土，不要被大雨沖刷而流失。莉絲認為，人的社會就像生態系一樣，多樣性越高，就能發揮更豐富的創意，集思廣益找到解決問題的方法。

在雪梨市區西南方，也有一座植物的諾亞方舟，科學家們深入澳洲各地收集瀕危植物，希望盡可能維持生物多樣性。

為了有效並正確地採集到目標物種，研究人員出發前，必須先進行周全的計畫。採集回來的種子，先清除雜質、乾燥，接著放進冷凍庫，它們的生命就能再繼續延續數百年。冷凍保存的方法，並不適用於所有植物，這時候研究人員會採用組織栽培的方式，來維持植物的族群。

種子銀行所保存的植物中，最知名的就是比恐龍還古老，已經在地球上存活超過一億年的植物，瓦勒邁杉。2004年，學者發現瓦勒邁杉的棲地，受到外來入侵的真菌感染，情況危急。沒想到，不到一百株的野生族群，今年竟然又差點受到野火波及。研究人員已經採集了每棵野生瓦勒邁杉的種子，進行繁殖，確保每棵樹都有後代。同時也計畫在野外找尋一個秘密地點，種下這些樹苗。

研究人員努力用最先進的科技，來保存植物的種原，對抗氣候變遷的侵襲。澳洲的原住民族，則嘗試找回傳承數千年的古老智慧，來和自然災害共生。

我們來到位於雪梨市區北方兩小時車程的獵人谷，去年12月，猛烈野火襲擊了這個區域。丹開著他的小貨車，載著我們經過一段極度顛簸的山路，穿越燒得焦黑的森林，菲爾叔叔的小屋，出現在我們眼前。

菲爾雖然沒有原住民血統，卻十分愛好原住民文化，他和幾位夥伴在獵人谷設立這處基地，舉辦文化營隊，讓來自海內外的人們，都能來這裡學習。地上焦黑的植物，還能看出野火肆虐的痕跡，這幾棟小屋，卻全都毫髮無傷。

菲爾所說的文化燃燒，指的是原住民族用火來保護森林萬物的傳統智慧。五年前，他開始邀請丹來到這片森林，實作文化燃燒。第一步，就是要先從森林中取材。澳洲原生刺葉樹，長長的花莖乾燥之後，就是鑽木取火的絕佳材料。

丹是委拉祖利族的原住民，十年前他前往昆士蘭州，參加原住民文化燃燒的研習活動。有趣的是，丹的正職其實是位受過專業訓練的消防員。這趟研習之旅，徹底改變了丹對火的認知，他因此創辦「克魯依點火棒」這個組織，傳承原住民使用火的智慧。澳洲原住民會在五、六月，環境潮濕的冬季，在森林中點火，預先燒掉森林中的易燃物，當乾燥的夏季來臨時，一旦發生森林火災，火勢就不會這麼劇烈。

點火的時機，必須透過仔細觀察當地動植物種類、微氣候等條件的變化，才能決定。嚴謹的規範如何用火，是為了確保火勢能緩慢擴散，維持在膝蓋的高度，森林中的小動物，才能有足夠的時間逃離。

澳洲的消防員，也會定期為森林進行減災燃燒，在非野火季時，大量燒掉森林裡的枯枝落葉，預防這些易燃物，助長野火威力。這樣的做法，或許能保護人的身家財產，卻可能傷害森林的生態，和文化燃燒的概念，有很大的差異。

過去兩百年來，原住民族的傳統智慧，隨著歐洲人的入侵與殖民，幾乎消失殆盡。許多原住民團體試圖復興文化燃燒的智慧，卻受到政府阻礙，即使用減災燃燒的名義申請，也不一定能得到許可。

2019年的這場火，是丹和菲爾開始實作文化燃燒後，遇到的第一場考驗，成功保護了森林，也保住了辛苦搭起的小屋，給了他們很大的信心。他們期望這場火災過後，能夠讓曾經失落的傳統文化，得到更多的社會認同，未來更多原住民能夠重拾傳統智慧，加入看守山林的行列。

野火有著吞噬一切的威力，也是促使著自然萬物更加強韌的推力。每一次的災害，都在提醒著人們，是時候該停下腳步，仔細傾聽來自大自然的訊息。

宜蘭二結王公廟，在王公壽誕時間，舉辦一年一度的過火儀式。王公過火儀式，實際上包含著「抓乩童、跳過火」的先後程序。先由王公到村落中找尋神明指定的乩童，再做法保護過火隊伍的平安。2011年被宜蘭縣指定為重要無形文化資產，地方居民感到光榮。無形文化資產首重地方居民的參與，不僅建立地區認同感，更有文化傳承的意義。

阿里山鄒族達邦部落，舉行歷史悠久的戰祭Mayasvi(瑪雅斯比)，過去不定時舉辦，現代大概在春季，由部落商議舉辦，從修整到祭典的整個戰祭過程，2014年被訂為國家級無形文化資產。

今年達邦部落為男子集會所庫巴(Kuba)更換屋頂，成為部落中的大事。庫巴是兩層樓的木構建築，是部落決定大事的地點，女子不能進入。厚實的屋頂，重達15噸，利用不同植物鋪設。但是環境變遷，現在茅草等一些材料，已經難已取得，形成一項危機。甚至為了是否以塑膠製茅草取代，在部落引起討論。

整修庫巴由各家族出動人力，年長族人帶領年輕族人，在高聳的屋頂上，完成屋頂更換工作，等待戰祭時刻來到。

2020年2月15日舉行戰祭，凌晨五點開始將整修屋頂前移下的蘭花，重新裝設到屋頂上。汪金財多次參加戰祭，今年由他督導儀式進行。祭典開始時，庫巴中的青年，前往各家族，宣告祭典開始，並且帶回祭品。接著砍掉榕樹枝葉，開啟天神從榕樹到人間的道路。迎接天神後，合唱古調祭曲，內容敘述各大家族的遷徙歷史，讓族人記得家族的根源。

古調祭曲，保留大量古代話語，年輕一輩聽不懂，成為文化傳承上的障礙。過去，部落祭典長期面臨年輕人離鄉，祭典時回鄉意願不高，或請假不易等問題，讓參與工作人數減少，不過隨著祭典受到重視，年輕人參與的意願提高，讓無形文化可以不斷被學習。

屏東縣萬巒鄉的萬金天主堂，建立於1861年，是台灣建築保存最古老的教堂，被指定為縣定古蹟。2012年縣政府將每年12月8日舉辦的聖母遊行，指定為縣定無形文化資產。每年12月24日，萬金天主堂舉辦的聖誕大遊行，更是吸引數萬民眾參與，12月成為萬金最熱鬧時刻。

遊行活動從教堂出發，一路穿梭村落，前往赤山村，迎回降世在馬槽中的聖嬰。萬金聖誕夜透過觀光宣傳，吸引許多遊客，有別以往的寧靜，讓教友思考如何回歸本質。

陳玉馨是萬金村居民，平時就會參與教堂的講經活動。她的老家信奉天主教，家中擺設祈禱的聖像。她將家中老屋改為背包客民宿，希望在熱門的聖誕季外，能夠吸引喜歡小村風味的遊客。

平日遊客不多，可以和乘涼的居民閒話家常，甚至唸一段台語版的聖母經。村中不只有聞名的大教堂，一些角落，都有居民展現宗教熱情的小建物。讓生活結合文化，成為無形文化資產的實踐之道。

無形文化資產的指定，提升地方光榮感，加深居民的參與，有助傳統儀式的保存。但是過度觀光化，卻讓無形文化受到干擾，甚至產生質變。因此在保存與推廣之間，更需尋找平衡之道。

在草比人高的山坡上，有一群人，往南山公墓的深處挺進，這群人裡，有文史研究人員，有關心台南在地文化的市民，還有從德國來研究移民史的教授，他們籌組公民社團「地上台南」，幾乎每週都來拍照調查。

2018年1月，台南市政府在南山公墓辦理遷葬，要求所有人或家屬，七個月內自主遷葬，之後可以申請補償，如果期限到了沒有遷，市政府會代為處理，依規定不得異議。

一般人走到墓仔埔，難免心裡避諱，地上台南這群人卻視為珍寶，看書、查學術論文、在墓區穿梭普查，希望趕在強制遷葬前，把南山公墓的文史線索都建構起來。

在南門路和樹林街口的大南門，建於1725年，是當時台南府城南側的邊界。相傳從大南門望去，沙丘起伏綿延，竹溪蜿蜒穿流沙丘之間，是有山有水的風水寶地，現在的五妃廟，位於當時南門外的魁斗山，俗稱鬼仔山，碑文記載當時一片荒蕪、罕有人煙。

其中被台南市政府列為古蹟的曾振暘墓，有將近四百年歷史，是台灣已知最早的明朝古墓，墓碑上刻著「皇明」兩個字，安葬年代是崇禎十五年，也就是1642年，那時還是荷蘭東印度公司管理的時代。臺灣歷史博物館研究組研究助理蘇峯楠說，至少在17世紀中期之前，南山公墓這片地方，已經開始發展傳統墓葬。

1895年，日本殖民政府接收台灣拍攝的《台灣諸景寫真帖》中，大南門外已經是滿布墳墓的景象，比對1898年繪製的《台灣堡圖》，大南門外當時稱為桶盤淺庄，圖中密密麻麻一橫一豎的符號，都是墳墓，面積之大，從大南門到現在的台南機場，都曾是先人安葬的所在。

但是從日治時期強制遷葬、市街重劃，1928年引發抗日運動「大南門廢棄墓園事件」直到今天，都市不斷擴張，現在大南門城牆外已是高樓林立，南山公墓逐漸縮小，成為現在雜草叢生的樣貌，占地還不到一百公頃。

"祖先的墓好好在那，誰願意讓你遷葬？"

從18世紀中期，先人遷台住到府城台南，台南市這家百年糕餅鋪的老闆陳茂雄，拿出家譜告訴我們，遷台先祖和歷代祖先的墳墓，這次都得被迫遷葬，陳茂雄表示，他當然捨不得，祖先的墓在那裡已經幾百年，「我向陳震曜先祖擲筊杯，問說把你遷走好嗎，但都擲不到杯」。

陳家先人曾是鄉賢，在朝當官，遷葬祖先安放靈骨塔的事，家族認為事關重大，都不願意，已經跟市政府陳情，希望原地保留。陳茂雄說，「不是只有我，大家都反對！哪個人，祖先的墓好好在那，願意讓你遷葬，不過政府要是硬著來，我們也是沒辦法！」

同樣經營糕餅店、世居台南已數百年，何小姐說市府要他們趕快遷葬，造成家族很大的困擾。「因為我們沒有心理準備，要在這麼短的時間遷葬先人，像我們家族這麼大，很多親戚根本還聯絡不上。」

何小姐家族因為擔心期限到了，列代先祖的墓園被市政府強制遷葬，雖然不願意，也只能趕緊自主辦理。但是這次共起掘11位先人，加上安放寶塔花費超過百萬，市府補助只夠勉強支付起掘費用。

對於無力承擔入塔安置的後人，最後只能被迫讓市府統一處理，由怪手起掘、火化、灑葬再植草皮，這樣的方式並非所有家屬都能接受。何小姐表示，一個塔位最少要十萬，一位家境不好的親戚因此被迫放棄，市政府發包由挖土機挖掘，所有遺骨火化灑葬在一起，這位親戚也不知道要去哪裡祭拜了。

台南市府為什麼要求遷葬？立在南山公墓的公文告示牌上寫著「促進都市發展，增進公共利益及安全」，對市民來說可能不太容易明白，市府大費周章取得這些土地，到底要拿來做什麼？

市府構想 “設置立體型殯葬專區 活化周邊土地”

「南山公墓其實從來沒有所謂的開發計畫，使用這樣的動詞去解釋，對政府來說其實很困擾，因為南山公墓從頭到尾都是一個公墓，就算我們有計畫，也是個殯葬專區的計畫」，台南市副市長王時思強調。

市政府查估，南山公墓大約有94.7公頃，地面上就有大約有五萬門墓，1991年12月已經公告禁葬。目前進行和計畫要遷葬的，共有四個部分，A區和B區靠近市立火化場，加起來有16公頃多，主要因為殯葬設施快要不夠用，所以有設置立體型殯葬專區的構想。

副市長王時思表示，納骨塔99.9％已經用完，禮堂、靈堂等設施也明顯不足。另外露天燒紙錢等習俗有環保衛生問題，希望透過現代化、立體化的做法，來增加和更新場地跟設備。

另外因為有民代和市民反映，公墓靠住宅區太近，又沒有規劃，所以市政府規劃分年分區辦理自償性遷葬，在C區和D區共有三公頃多，會用來開闢公園、道路或興築水利等公共設施，活化遷葬後的土地利用，促進發展。

王時思表示，之前每任市長都希望可以整理南山公墓，那時想到的都是遷移工程浩大和預算問題，才沒有變成執行面的政策，直到賴清德市長才確定，現在面臨的問題，就是原來文史團體對這件事的關注非常高。

南山公墓到底有什麼文化價值？為什麼被學界視為珍貴歷史研究材料？在2004年被台南市政府指定為古蹟的水交社文化園區，可以找到答案。

文化部“開發傳統墓葬區 須先文化資產價值評估”

水交社文化園區就在南山公墓北邊，早年都屬於府城的桶盤淺墓葬群，日治時期被清除興建海軍航空隊宿舍，國民政府遷台後成為空軍眷村，2009年市政府辦理水交社重劃，在基地發掘出明清古墓群，台南藝術大學教授盧泰康等多位學者，投入考古搶救。

當時南藝大團隊清理出67處墓葬遺跡和4處墓塋遺構，測量不同時期的墳墓構造，紀錄被工程干擾毀損的出土文物，包括許多陪葬玉器、陶器和金屬器，還有海上通商的西班牙卡洛斯銀幣，嘗試了解先人移民到台灣的過程和生活。

考古團隊還紀錄先人遺骨保存的狀態，研判年齡、性別、疾病等體質特徵，南藝大教授盧泰康說明，如此可以了解大量屬於台灣早期，人民生活的身體情況，生過什麼病、跟地方風俗有什麼關係，從福建過來以後，DNA到底有什麼變化？以體質人類學的方式，建構台灣最早的漢人移民體質資料庫，他強調，如果南山公墓能保存下來，體質資料一定會更完整。

盧泰康表示，從文資法規範的九大類有形文化資產來看，南山公墓明清古墓群，包括地上的古蹟歷史建築、地下的建築遺址，和墓葬所保存的古物，至少分屬三大類的文化資產，才會被學界認定是珍貴的國家級文化遺產。

從2016年高雄覆鼎金公墓改建為森林公園，之後新北市新店第一公墓改建成產業園區，接著彰化鹿港第一公墓要興建太陽能發電廠，鏟除古墓群的爭議一再上演，居民和文史團體紛紛抗爭要求保護，怪手直接闖進有數百年歷史的古墓群，文化部也驚覺不太對勁。

文化資產保存法規定，公有建造物和附屬施設完工五十年以上，在處分它之前，要先做文化資產價值評估，文化部在2019年5月召集全國各縣市政府，要求在開發傳統墓葬區前，必須先進行評估，否則可能違法。

台南市政府目前暫停南山公墓殯葬專區的先期規劃，先執行文資調查評估再決定保存方式。市府文化資產管理處處長林喬彬表示，會先用一年調查殯葬專區的範圍，整個案子會在2021年上半年完成。

除了文化部要求做文資價值評估，台南在地文史團體也提報二十多座古墓，希望登錄為古蹟，和申請將南山公墓周邊一百多公頃的範圍，登錄為文化景觀。目前都由台南大學團隊執行文資調查中，但是只有調查地面上墳墓的評估方式，受到質疑。

「這次清查有個特點，我們沒有涉及下挖式調查，數量的概估，以人到現場看到的數量來做基準」，文化資產管理處處長林喬彬說，「研究團隊會依據民政局提供的資料，內業的部分，從歷史文獻去爬梳，外業的部分，在現場了解整個墓的形制、材料、格局等，從這些角度來判斷它的文化資產價值。」

南山公墓是台灣已知漢人開發史上最早的墓區，四百年來層層疊疊的古墓群，在只考究史料、沒有地下考古的調查下，能否適當評估文化價值，連文化部都覺得不適當。文資局古蹟聚落組組長張祐創表示，「幾百年的公墓，可能不只有一層，，考古的部分沒有試掘，確實比較難評估。」