張岱屏
山林裡的祕芳｜台灣原生植物入餐桌
廚房裡的辛香料，用來用去，只有青蔥、大蒜、辣椒嗎？其實，台灣山林裡各種原生香料，一直是原住民文化中的一部分，這些獨具風味的香料，有沒有可能站上世界舞台，成為代表台灣的一種味道呢？
台灣不可缺少的豬隊友
在日常生活中，我們對豬的認識往往只是餐桌上的一盤肉，但其實豬對人的貢獻遠遠不僅於此。豬是在靈長類之外，跟人類最相近的動物，牠是重要的實驗動物，人類醫學的進步很多都要倚靠豬。除此之外，牠身上的基因密碼，隱藏著遠古人類遷徙的祕密。今年是豬年，就讓我們好好認識這個生活中不可缺少的豬隊友。 現在我們在市場上買到的肉豬大部分都是國外的洋豬，其實台灣本土存在著兩種原生種豬，一種是生活在山林裡的野豬，...
惡地生機｜看似荒涼其實有著豐富生態的月世界
台南與高雄交界，一片由泥岩形成的月世界。一年多前，台南社大環境小組研究員晁瑞光，為了解這裡的動物生態，開始架設攝影機進行長期觀測。惡土地形一向被認為草木不生、生態貧瘠，但晁瑞光發現，龍崎地區生態超乎想像。 架設攝影機的位置，就在龍崎事業廢棄物綜合處理中心預定地周圍一公里內。攝影鏡頭下的龍崎，是動物的樂土，野兔寶寶黏著媽媽喝奶、白鼻心在這裡談情說愛、穿山甲悠然過溪、竹雞帶著小雞覓食，...
【穿梭島嶼20年 討山篇】梨山歲月| 高山農業的代價
台灣，是個多山的島嶼。為了在山上討生活，蘋果、水梨上山，茶樹、高麗菜也跟著攻城掠地。為了在山上拚觀光，一家家溫泉旅館興建，與水爭地。為了拚水源，政府開發淺山，淹沒八色鳥棲地。人與山相爭半世紀，誰輸誰贏？該如何和解？讓我們搭乘時光機，看見山林的美麗與哀愁。
【穿梭島嶼二十年 河流篇】重生 二仁溪
相較於淡水河，二仁溪的命運更是坎坷… 在蘇水龍記憶中，兒時的二仁溪，是條充滿生命力的河流。60年代高雄港拆船業發達，有商人將美國的電子廢棄物也運過來，找台南灣裡的業者處理，開啟二仁溪的廢五金年代。 當時台南灣裡與附近村莊，幾乎家家戶戶都投入廢五金產業，回收其中的黃金白銀，蘇水龍也曾參與其中。很長一段時間，二仁溪兩岸瀰漫著酸臭煙霧，業者二十四小時不間斷地燃燒電纜線，酸洗廢水直接排放到河裡。...
【穿梭島嶼二十年 河流篇】變遷 淡水河 | 垃圾山清除之後的未來
二十年，對一個人來說，是從嬰兒長成青年或從青年步入中年的歲月。對一條河來說，二十年又會有怎樣的經歷？是逐漸死亡或是重獲新生？ 二十年來，我們的島紀錄著許多河流的變化，有的從骯髒變清淨，有的從豐沛變乾涸。讓我們和島上的老朋友一起回顧這二十年，那條在你生活周遭既熟悉又陌生的河流。
【穿梭島嶼二十年 河流篇】荒漠 濁水溪 | 誰拿走了水?
我們來到台灣第一大河-濁水溪。這是二十年前濁水溪的景象：孩子們在溪水裡玩耍、農民撐著竹筏將竹子運送到下游、鐵黑色的溪水流過密布的水圳，滋養著彰化雲林這片台灣最重要的穀倉。 濁水溪不只是一條河，也是農民的命脈。 當時，台灣最大的引水工程-集集攔河堰還沒完工，直到2001年集集攔河堰開始運轉，將濁水溪的水源統籌分配給農業、民生與工業，從此改變了濁水溪的命運。 集集攔河堰截水二十年 濁水溪變貌...
抵抗高電價 伊達邵的起步｜部落能源轉型
台灣有個地方，居民收入很少，但每度電的電費，卻是一般住家的兩倍以上，可以說是全台最貴。今年九月底，他們決定自費裝設太陽能板，期望藉由綠能，讓被電費壓得喘不過氣的居民，鬆一口氣。