文旦枝條 就地粉碎循環再利用
全國文旦種植面積將近四千公頃，文旦樹生長期間都要修剪枝條，才能防止果實表皮擦傷或造成病蟲害。根據農業部台南區農業改良場的評估，文旦果園大約每公頃會產生6到21公噸左右的枝條廢棄物。過去農民大多採取就地堆置或掩埋，甚至焚燒作為去化方式，不但要花費相當長的腐化時間，耗費人力和成本，也會造成空氣污染。
為了讓文旦廢棄物達到循環再利用，台南區農業改良場輔導農民利用乘坐式割草機，將直徑約2公分以下的葉片和枝條，直接在園區就地粉碎。作物改良科果樹研究室副研究員張汶肇表示，1週內就可以乾枯萎凋，大約3到4個月完成腐化、分解，再經過二次粉碎處理，可以更均一，腐化速度也可以更快速。經過實驗數據顯示，這樣一來能夠同時增加土壤保濕性與碳循環。
台南麻豆文旦農民王春華嘗試在果園使用這個方式粉碎枝條，他說，以前都還要用車子將枝條載運出果園，從搬運上車、載去垃圾場，光是五分地就要花上兩天的時間才能清理完成，現在改成現地粉碎，不會造成垃圾場的負荷量太大，而且對自己來說省工又方便。
廢棄枝條高溫氣化轉化生物炭
有些農友擔心枝條放置在果園會造成病蟲害，所以尋找其他循環利用的方法。花蓮瑞穗文旦農民李慎行和瑞穗農會、東華大學能源科技中心白益豪主任的團隊合作，利用高溫氣化技術，將廢棄枝條轉化為生物炭，轉換過程還會產生熱能或發電，達到循環再利用的效益。
東華大學能源科技中心顧問林幸州表示，文旦枝條經過破碎機破碎後，就可以送到氣化爐轉化成能源，高溫氣化的過程會產出可燃氣，也就是合成燃氣，還可以作為能源使用，也會產生一部分的生物炭。
李慎行將文旦枝條轉換而成的生物炭鋪在果園裡，他說，以往的土壤在長期使用化肥後可能會酸化 ，使用生物炭可以提升有機質又有固碳的效果， 還能調整土壤的pH值，對生態環境有所幫助。
因應花東農場多為分散的型態，能源科技中心將氣化爐設計成移動能源站。林幸州說，能源站設計成移動式，在當地就把農業剩餘資材轉化成能源，熱能烘乾農產品，電能轉換成蒸汽能，應用範圍可以更廣泛。(相關新聞：文旦廢枝腐化廢時 東華大學研究轉化生物炭再利用)
文旦全果加工應用 零廢棄還能穩定市場價格
麻豆文旦農民李育儒將採收後的文旦，送進麻豆農會的冷藏庫，去年他一共交貨1600多公斤，裡面包含大果和格外品，接下來這些文旦將進入麻豆農會的加工流程。他說，文旦是季節性的產品，中秋過後就沒什麼買氣，可能一斤可不到十塊錢、五塊錢，甚至可能兩塊錢，都會隨便人家去喊價，所以文旦的後續加工利用就很重要。
除了中秋過後，文旦價格下滑，由於消費者在挑選文旦的時候，認為越小顆果肉越細緻，所以文旦大果常常不被青睞，乏人問津。台南市麻豆區農會建置冷鏈加工設備，希望解決文旦面臨的問題。總幹事孫慈敏說，淘汰後的文旦經過篩選機制後，清洗、風乾，再透過機器削皮，經過處理就可以萃取精油，製作成洗沐用品，果肉還能製作果醬和相關產品。
花蓮縣瑞穗鄉農會文旦加工廠從去年開始營運，總幹事黃盛皇說，希望這些格外品經過加工後，不會影響到市面上品質較優良的文旦市場價格， 再加上現在有東華大學枝條循環再利用的系統，從文旦果實的全果利用再到綠能發展，可以說是全面化的利用。
從文旦廢棄枝條、果皮加工再利用，更進一步到文旦全果利用，農會、學界到政府部門都投入資源尋求解方。目前台灣一年農業廢棄物五百多萬公噸，如何讓這些廢棄物循環再利用是當前重要的議題。(延伸閱讀：作物的全株經濟：從循環經濟到全株利用的農業剩餘物)
編輯/林彤恩、林燕如
