阿聰現煮時|島的行動客廳

阿聰現煮時|島的行動客廳

​拉起車邊帳,擺好桌椅,手沖一壺咖啡,準備就緒,主持人陳信聰邀請當地居民來到島的行動客廳,聊聊環境大小事。這是「我們的島」全新製作的網路影音《阿聰現煮時|島的行動客廳》,結合實境、行腳的模式,在吃喝話家常之間,帶領觀眾了解台灣各地的環境議題。

阿聰現煮時2:島的尋味之旅

2024-05-05

炒菜、煎魚、滷肉,許多人都喜歡放點辣椒,可提味也可點綴,讓這一道菜,色香味俱全,辣椒這個我們熟悉又陌生的食材,不是主食是配角,但卻是餐桌上不可或缺的那一味。 夏天,來一杯仙草茶,清涼消暑,你可能不知道,仙草,曾經是田間常見的雜草,現在撐起產業的一片天。 ​ 冬天,買顆熱騰騰的烤番薯,甜甜的滋味,暖胃窩心,不過被譽為台灣精神的番薯,其實是外來種來到台灣落地生根!

澎湖人與大海的水之道|石滬、抱墩的傳統漁法|阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.12

2023-04-09

許多人去澎湖都聽過石滬,甚至會在雙心石滬合影留念。但澎湖人還有一項傳統漁法:『抱墩』你聽過嗎?

八里河口,有美景美食、還可以看藝術表演,聊柯金源與人劇團跨域新作,海之岸紀錄片|河邊黑夜裡的真心話|阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.07

2023-03-31

在淡水河出海口,海風呼呼吹,怎麼有演奏聲傳來呢?這次阿聰現煮時,要來走氣質路線,在河邊看表演、欣賞紀錄片,享用傳統大餅、綠豆糕、魚酥、咖啡、果乾茶。

找尋海上白金 消失中的鰻魚飯|宜蘭壯圍的捕鰻人生|阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.10

2023-03-31

軟綿可口的鰻魚飯,是許多人到日本料理店喜歡點的料理,不過,你知道嗎?原來這些鰻魚苗都要從野外,一尾一尾捕撈而來的。夜幕來臨,阿聰跟著捕鰻人扛起行動帳篷,來到海邊,要來體驗風浪下跟大海拚搏的人生。他們有的使用手拖網、有的用定置網,珍貴的鰻苗,被稱為「海上白金」。 在過去二十年的捕鰻黃金年代,一個晚上可撈到數萬尾,甚至一個星期就有數十萬的收入,讓人趨之若鶩,但也因此常有不熟悉海岸環境的捕鰻人,...

低窪農地長年淹水怎麼解?囤土比賽現正進行中?|彰化漢寶是寶地|阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.08

2023-03-31

彰化縣芳苑鄉的漢寶村是個海邊聚落,當地擁有砂質土地而種出豐富物產,但因為地勢低窪時常淹水,農民從2019年底開始讓來自北部的營建廢棄土石方,一車車載進村裡、倒進農田,把農地墊高,避免受災。

月世界也有穿山甲?龍崎牛埔惡地地質公園你去過了嗎?|阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.11

2023-03-31

阿聰來到月世界,在台南和高雄的交界,有一片特殊的泥岩惡地,看似光禿禿的山丘,實際上是世界級少見的地貌,只有在義大利、中亞和臺灣能夠見到。 除了地景的特殊性,這裡實際上也孕育豐富的生態。台南龍崎長年發展在地竹產業,近年來也有越來越多居民運用蝶豆花,製作出各項產品。台南社大則以自動相機持續監測調查,捕捉到許多野生動物的身影,甚至出現像是穿山甲、食蟹獴、水鹿等保育類,...

廚餘餵蟲,蟲餵雞,雞生蛋|生生不息的黑水虻循環農業|阿聰現煮時 島的行動客廳|公視我們的島4K版 EP.06

2023-03-31

白白胖胖的黑水虻幼蟲以腐爛水果及蔬菜等熟廚餘為食,食量大、消化速度快,幫助許多人解決頭痛的廚餘問題。

阿公阿媽的盛宴與眼淚 |航空城拆不掉的聚落情感|阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.09

2023-03-31

阿聰騎車閒晃桃園大園的竹圍里,到處寫滿「封」字,巷弄裡冷清空蕩,社區宛如空城,這裡到底發生了什麼事呢? 桃園市大園區竹圍里是個傳統的農漁村聚落,1970年代,竹圍部分地區被劃入國際機場範圍,居民面臨第一次的搬遷;如今又因為第三跑道擴建計畫,幾乎整個里的土地和房屋都被徵收,連信仰中心福海宮都難逃未來拆遷命運。 航空城計畫開發總範圍將近5000公頃,其中區段徵收3147.8公頃,政府曾以「...

土豆鳥 (小辮鴴)替雲林帶來什麼改變|花生什麼事|阿聰現煮時 島的行動客廳|公視我們的島4K版 EP.05

2023-02-11

每年進入秋冬,有著小辮子的土豆鳥(小辮鴴)就會飛來台灣,其中以雲林地區數量最多,這個時節的農田,正在輪耕翻土,田中翻耕作業驚擾出的蚯蚓、昆蟲等,是小辮鴴最愛吃的食物。 為了留住這群嬌客,當地社區和青農推動友善種植,減少肥料和用藥,希望讓牠們吃飽喝足補充體力後,可以順利地展開長途飛行。 多年下來,社區與小辮鴴的關係越來越緊密,究竟雲林有什麼樣的魔力?可以讓小辮鴴每年都來報到?...

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