「廚餘」關鍵字
首例非洲豬瘟事件始末：盤點守了七年的防線，哪裡出現防疫破口？
2025年10月22日上午10點，農業部宣布台中市梧棲區出現疑似非洲豬瘟案例，在豬隻身上檢驗到非洲豬瘟病毒核酸呈現陽性反應。 台灣守了七年的防線首度出現破口，為全台養豬產業投下震撼彈。面對非洲豬瘟來襲，台灣如臨大敵，展開豬肉產業保衛戰…
面對非洲豬瘟疫情，養豬廚餘怎處理？
台灣傳出境內首例非洲豬瘟疫情後，為了杜絕疫情擴散，農業部自10月22日起，全面禁用廚餘餵飼豬隻。台灣每年公家和民間回收的廚餘量約有77.2萬噸，其中有六成約48.3萬噸，是交給豬隻大軍來消滅，在禁餵豬隻廚餘之後，這些養豬廚餘都去了哪裡？
翻轉都市廚餘！從廢棄物到大地黑金
都市生活中，每天都有大量廚餘被丟棄，這些剩菜果皮，有些回收進入廚餘處理廠，有些被送進焚化爐，台灣各地出現不同的廚餘處理方式，將「廢棄物」變成「黑金」。
無痕登山很困難嗎？｜如何做到只留足跡不留垃圾呢？｜阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.03
春節假期即將到來，是否已經想好要去野外走走？ 一邊爬山一邊吃零食、水果是許多人都會做的事情，但你通常怎麼處理這些果皮垃圾呢？大家常講的無痕山林，出入山間來去不留痕跡，是不是很困難？！ 在開放山林之後，很多人走入山林，但常常忘記尊重山林，只要時刻記得山林是主人，我們是客人，人與自然的關係建立在這樣的一個互動上，無痕山林就容易落實了。 此外，在親近山林美麗的背後，又有什麼我們容易忽視的安全問題，...
禁餵剩食防豬瘟?｜對養豬產業的衝擊
2021年9月1日起，為了防堵非洲豬瘟病毒擴散，農委會規定剩食不能餵豬。台灣剩食每天約兩千噸，當中有六成是熟廚餘，原本是運往養豬場，不能進豬場的剩食，要改去哪裡？邊境防守、境內防疫與剩食去化，是否能因為這場危機，找出更好的運作模式呢？
廚餘去哪裡？｜減少焚化爐負擔
清運業者穿梭在新北市的社區大樓，將冰庫裡的一包包廚餘取出，集中運到回收場，再一包包拆開，將生熟廚餘分類倒進桶子。有些社區完全不分類，清運人員只能一包包檢查，將廚餘挑出來，我們嫌棄的臭味，卻是他們的日常。 想收到最新推播，加入我們的島line社群
尋味台灣黑豬 | 禁用廚餘之後？
人類馴養家豬，已經超過一萬年的歷史，牠們把殘羹剩菜，田間的農業副產品，轉換成農民的財富。隨著養豬產業走向現代化，廚餘養豬，被認為可能成為防疫缺口。台灣每年回收的廚餘，高達55萬公噸，其中有62%，都成為豬的大餐。廚餘不養豬之後，該送往哪裡？台灣的黑豬產業，會不會隨著禁令，漸漸消失？
探索黑水虻｜減少廚餘廢棄物
有人說，牠是僅次於蜜蜂，對人類最有用的昆蟲。不管是禽畜糞或廚餘，都可以被牠快速消化。牠的糞便可以做有機肥，牠本身更是高蛋白來源。這小小昆蟲，會是轉化人類煩惱、提供食物來源的救星嗎？
惜食運動｜計畫性採購 避免剩食產生
在餐廳用餐，會產生多少廚餘？如果把廚餘，一樣樣仔細分析，能得到什麼訊息？舉辦一場萬名選手參與的國際大型運動會，又會產生多少剩食？一群公民展開行動，希望尋找減少食物浪費的解方。
廚餘再生之路｜既是能源也是肥料
十多年前，民間開始推動廚餘回收，各地方政府也跟進，廚餘回收成為民眾普遍的習慣。但根據環保署統計，台灣廚餘回收率只有10％，近幾年始終無法提升，大部分廚餘依舊被送進焚化爐。廚餘回收為何卡關？該如何打開廚餘再生之路？
失控的零廢棄｜焚化爐底渣違法傾倒回填
1990年代，由於垃圾掩埋場瀕臨飽和，台灣各地陸續爆發垃圾大戰。政府為了解決垃圾問題，在各縣市推動興建焚化爐，垃圾處理從此進入焚化爐時代。但是焚化後，垃圾並沒有消失，除了廢氣與二氧化碳，還會產出大量飛灰與底渣，而它們又去了哪裡？