劉啟稜
澎湖的季節限定|青海菜的日常滋味
海菜,是澎湖人的餐桌上,常出現的一道料理,也是海岸的在地風景,當礁岩的紫菜陸續退場,潮間帶染上了青綠,這時才是青海菜的主場,如果說採收野生紫菜是一場熱鬧盛宴,那麼青海菜,就是澎湖人的日常,一種隨著潮水漲退在生活的海島風味。
遊蕩犬貓怎麼管|餵養,減少遊蕩動物的助力或阻力?
大多數餵養行為,都是出於不忍,但餵食也容易造成遊蕩犬聚集。林裕傑觀察,如果某個區域的餵養人,因為年紀或身體因素不再出現,原本逗留那個地方的狗就會散去,反之只要有人餵食的地方,就有很高機率會看到幼犬出生。
遊蕩犬貓怎麼管|遊蕩犬貓對野生動物造成哪些衝擊?
山林周邊的農墾地、河川地,甚至是鄰近都市的國家公園,都可以看到遊蕩犬貓出沒,牠們並非台灣的原生物種,如果在野外自由活動,會對野生動物形成很大的威脅,到底衝突該如何解決?
澎湖的季節限定|手採紫菜的盛宴
你喜歡喝紫菜湯嗎?打上蛋花、放點蔥花,再加上兩顆貢丸,一碗美味的紫菜湯,就可以上桌,這一道簡單的常民料理,是海洋的產物,有著人與海的故事,品嚐一口紫菜湯,也可以體會到海洋文化、生態及氣候變遷的滋味。
拿起手鏟來考古|發現2000年前的玉器工廠
晶瑩翠綠的玉,一直是人們鍾愛的飾品,史前時代人類也不例外。早在兩三千年前,台灣原住民族已經是玉器製作專家,不論是卑南遺址出土的人獸形玦,或是令人驚嘆、現代機械也難以製作的薄壁管玉,原住民族祖先經由交換往來,讓各種玉器分布到全台灣甚至東南亞,但生產這些玉器的中心在哪裡?
【大旱之下】南台灣的渴盼|不再只是看老天臉色
南部已經六百多天,沒有下過大雨,旱象嚴峻之下,全台農損截至四月底已超過五億元。這場南部地區比百年大旱還要旱的狀況,台灣農民該怎麼因應呢?
缺蛋‧搶蛋‧蛋價回不去?|雞蛋的供與需發生什麼事?
2023年農曆過年後,國內雞蛋產量大幅減少,雞蛋價格節節升高,民眾還是買不到蛋。以每天需求12萬箱、2400萬顆雞蛋來算,農委會統計最低供應量每天11.1萬箱,少了180萬顆蛋。不過養雞協會數據,最低供應量降到10.4萬箱,一天缺300萬顆,蛋商與蛋農則認為,實際缺口達到每天少四、五百萬顆雞蛋,供需嚴重失衡。
給雞一個舒服的溫度|雞舍升級解缺蛋?
2023年3月初,農委會在彰化二林圖書館,針對禽舍升級補助計畫,與中南部農民進行座談。為了改善國內缺蛋狀況,農委會希望透過禽舍現代化,提高產蛋率,預計2023至2025年投入10.5億,改善200間禽舍。