荔枝窩的農夫黎慧儀，彎著腰照顧作物，這是來自台灣的台農16號-越光米。他的田位在荔枝窩聚落旁，是一個有四百年歷史的客家聚落，香港人稱為圍村，九條橫巷和三條直巷的聚落格局，保留至今。
聚落背後，是居民代代保護的風水林，面積大約一公頃，保有一百種以上的植物，從前如果有人破壞森林，必須殺豬向全村賠罪，因而又稱為殺豬林。
聚落前方是銀葉樹與魚藤交織的溼地，從前荔枝窩曾經盛產荔枝，後來轉作水稻與柑橘類作物。極盛時期居民有上千人，1950年代農業沒落，人口開始外流，隨著時間流轉，這個沒落的古村，現在因為農業而重生。
香港大學團隊與企業、民間組織合作，從2013年開始，推動復村、復耕的生態農村試驗計畫，選擇對環境干擾程度比較低的作物。本來田地因為廢耕，長起許多灌木，他們第一階段先種可以在林蔭下生存的咖啡樹。
香港大學社會科學學院策動永續發展坊項目經理戚曉麗表示，除了咖啡，還種了一些薑黃和肉薑，都是香港比較少的作物。最終目標是重新恢復荒廢農地的經濟價值，而又不會對整體環境有非常大的影響。另外也種植傳統作物，像是雪菜、芥菜等，藉由製作傳統客家醃菜，來重建聚落與文化的關係。
除了讓農地恢復耕種，香港大學團隊也著手建立產業經濟與推廣教育。當荔枝窩的活力逐年增加，不但外地人願意來這裡奮鬥，離鄉的居民，也願意回來了。
復甦的荔枝窩打響了名號，有的遊客搭船前來，有的遊客順著古道，走上三小時才能抵達。石頭鋪成的古道，寫滿先民與自然相處的智慧。現在的荔枝窩，在深厚的歷史脈絡上，發展生態農業與層次豐富的旅遊體驗，變成現代人追尋的桃花源。
相由心生，景觀是信念的展現，荔枝窩的面貌，是人們與自然環境互動的結果。當初沒跟上城市發展，反倒幸運地以純樸潔淨的面貌，與城市共生，彼此需要、彼此依靠。
