加水車開進高雄小巷，家家戶戶拿著大大小小的水桶，等著加水車，把水桶灌滿。這種狀況，幾乎出現在高雄的每一條小巷。而一台五噸的加水車，平均一天可以賣出兩到三車的水，銷售量驚人。
不只如此，高雄還有另一種取水風景。隨處可見24小時加水站，短短十分鐘，前後來了三組客人。這樣的加水站，在高雄目前約有1778家。
高雄人為什麼買水，而不用自來水？
高屏溪是高雄自來水主要水源，不過高屏溪沿岸在民國90年以前，飼養了許多豬隻，豬隻廢水，就這麼混入水源。根據高屏溪流域管理委員會民國89年的統計，高屏溪的主要污染源就是畜牧廢水，占總污染的59％。
直到民國89年，政府實行了「高屏溪流域養豬戶拆除補償計畫」，民國90年底，沿岸豬隻數量，減少了98％以上。
在這之後，自來水公司也陸續興建三座高級處理淨水場，並將取水口移往高屏溪更上游，自來水質才逐漸改善。改善後的狀況，也反映在買水站數量上，縣市合併前，高雄共有1830家加水站，目前減少到1778家。
加水站雖然減少了，不過減少數量仍不如預期。高雄的水，還有什麼問題？
「茶垢」是高雄人共有的記憶，自來水放到水壺一煮開，水面上立刻漂浮一層白白的結晶。自來水公司第七區管理處水質課表示，高屏溪上游的地質條件，使得自來水源中鈣、鎂離子含量較高。而鈣與鎂的碳酸氫鹽，遇熱產生結晶，形成茶垢。水源的先天體質，即使經過淨水場處理，自來水硬度還是偏高，約為台北的兩倍。
民眾關心這樣的水質，會不會影響健康，高雄市衛生局表示，鈣跟鎂是天然礦物質，不會造成危害，但口感比較不好。
民眾覺得自來水口感不好，選擇加水站，但對於加水站的水源是從哪裡來的？卻很少探究。根據衛生局統計，超過50％以上的加水站，使用自來水作為水源。另外，實地走訪也發現，有業者在廣告看板上標榜自家的水是「山泉水」，水源供應證明上，寫的卻是自來水。
由於高雄加水站數量眾多，高雄衛生局成為全台第一個訂定《加水站衛生管理自治條例》的地方政府。在這之前，各縣市加水站的管理，只靠《包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準》來檢視。
兩者差異在於，自治條例要求業者設站前，必須先向各地方政府登記，並通過水源、加水站器材、業者衛生講習等課程，才可以設站，地方政府必須定期抽檢。不過「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」，業者無須登記，地方政府對於加水站的掌握不明，只能隨機抽檢。
加水站並非高雄獨有現象，台灣各處都可以見到零星的加水站，各地加水站管理，卻各有標準。民眾會買加水站的水，無非希望獲得乾淨的飲用水，如何訂定一套完整規範？確保民眾安全，是中央與各地方政府都必須正視的問題。
