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「阿聰現煮時」關鍵字
阿聰現煮時2：島的尋味之旅
2024-05-05
炒菜､煎魚､滷肉，許多人都喜歡放點辣椒，可提味也可點綴，讓這一道菜，色香味俱全，辣椒這個我們熟悉又陌生的食材，不是主食是配角，但卻是餐桌上不可或缺的那一味。 夏天，來一杯仙草茶，清涼消暑，你可能不知道，仙草，曾經是田間常見的雜草，現在撐起產業的一片天。 冬天，買顆熱騰騰的烤番薯，甜甜的滋味，暖胃窩心，不過被譽為台灣精神的番薯，其實是外來種來到台灣落地生根!
澎湖人與大海的水之道｜石滬、抱墩的傳統漁法｜阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.12
2023-04-09
許多人去澎湖都聽過石滬，甚至會在雙心石滬合影留念。但澎湖人還有一項傳統漁法：『抱墩』你聽過嗎？
無痕登山很困難嗎？｜如何做到只留足跡不留垃圾呢？｜阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.03
2023-01-19
春節假期即將到來，是否已經想好要去野外走走？ 一邊爬山一邊吃零食、水果是許多人都會做的事情，但你通常怎麼處理這些果皮垃圾呢？大家常講的無痕山林，出入山間來去不留痕跡，是不是很困難？！ 在開放山林之後，很多人走入山林，但常常忘記尊重山林，只要時刻記得山林是主人，我們是客人，人與自然的關係建立在這樣的一個互動上，無痕山林就容易落實了。 此外，在親近山林美麗的背後，又有什麼我們容易忽視的安全問題，...
秋冬還可以賞楓嗎？ 氣候變遷下的植物危機｜阿聰現煮時 島的行動客廳 4K版 EP.02
2023-01-15
當楓葉開始變紅，我們就知道是秋冬到了，不過現在因為氣候變遷，四季愈來愈不分明，植物的生理時鐘也開始出現錯亂，在加拿大因為暖化，楓糖大量減少，而在台灣也有許多農作物，像是茶葉、甜柿等，風味與產量都受到影響。 改變的不只氣溫，還有降雨型態，相信你也感受到，天氣愈來愈難捉摸，不時暴雨、乾旱交替發生，這次阿聰來到大雪山，在雲霧繚繞中，賞楓、吃鬆餅、品嘗甜柿、聊氣候、談霧林帶的植物該怎麼辦，...