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「漁業」關鍵字
年夜飯要如何買對魚？吃對魚？有那些海鮮不該吃呢？｜ft.臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長 林愛龍｜我們的島Podcast
2024-02-25
P來賓｜臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長 林愛龍 台灣人愛吃海鮮，過年當然少不了要「年年有魚」，白鯧更是每逢年節都會被提起，但你知道嗎？台灣許多海產都越來越小、越來越少、越來越貴！ 根據聯合國估計，全球 90% 魚類都面臨過度捕撈與匱乏困境。為了讓消費者了解各種漁產資源現況，中研院與台灣海洋保育與漁業永續基金會共同出版了《台灣海鮮選擇指南》，其中包括鯊魚/魚翅、黃魚、曼波魚、土魠、黑鮪、...
【消失中】鰻苗正在減少？我們快要吃不到鰻魚了嗎？！｜捕鰻家族現場觀察｜feat.捕鰻苗第三代 林芷晴｜公視我們的島Podcast
2023-01-15
鰻魚無法透過人工繁殖，必須到河海口捕捉鰻苗，進行養殖後，才能成為我們餐桌上的鰻魚。著青蛙裝的捕鰻人必須於冬季到海口工作，由於價格好，被稱為「海上白金」，許多漁民不管浪大浪小都出海捕撈。但隨棲地破壞，鰻苗資源下降，加上市場需求量不減反增的情況下，我們捕撈的鰻苗，已經超過牠們能自行恢復和維持的數量了。未來我們還吃得到鰻魚嗎？ 隨著鰻苗數量減少，捕鰻工作越來越不容易。在宜蘭壯圍長大的林芷晴，...
海膽存亡記｜馬糞海膽的生存危機
2003-05-26
2002年一群海洋學者在墾丁海域進行馬糞海膽的復育，一項學術性的復育，沒想到卻引發一連串的保育效益，今年四月第一個由地方居民發起的海洋環保志工隊正式在墾丁後壁湖成立了，這群志工們會站出來，不只為了保護失而復得的海膽，也為了挽救珊瑚礁，更重要的目的是為了固守賴以維生的金雞母-海洋。
大海的翅膀｜飛魚與漁民交織而成的人生
2003-05-12
在海洋裡有一種魚可以飛翔，一雙美麗的胸鰭，帶給人們許多神秘的想像，在台灣許多地方，流傳著古老的捕飛魚故事，漁民遵循傳統漁法，獵捕海洋中的飛翔者，近年來隨著美食主義與觀光風氣的盛行，從恆春到綠島紛紛興起飛魚季的熱潮，除了出海欣賞破浪凌空的飛魚，當然不能免俗的就是「吃」，於是價格低廉的鄉土魚走入了五星級飯店，也走出了危機…
