許中熹
校園這煮事｜從下廚了解吃下肚的食物
孩子到外地大學念書，爸媽最心疼的都是，吃的好不好？還不忘叮嚀，在外面吃東西要注意。但其實孩子在外面吃飯，能夠吃得如同營養專家說的標準，也不容易，因為外面餐廳畢竟為了生意與利潤，重口味還是最受歡迎，那怎麼辦呢？
傳統領域新傷痕｜疏伐作業大量砍除天然林
「我每年都會巡視一趟這個山區，因為這裡是我的獵場，結果無意中發現有人在伐木。」部落耆老張正男越走語氣越激動，「我不知道他們為什麼要伐這麼陡的山，二十幾年來這邊從來沒有人砍樹，我問現場幾個工人，他們都沒有回答我。」 沿著安朔溪谷走，台東縣達仁鄉安朔部落排灣族人，會同學者專家一行十多人，朝部落後山的森林前行，河谷淤滿沙泥、滿布大小石塊，往上游越爬坡度越陡，他們要去看看到底那片林子被砍的多嚴重。...
小琉球的超級任務｜被垃圾包圍的珊瑚礁島
從過去的漁業到現在的觀光業，小琉球的命脈都來自海洋。可是現在的小琉球，卻年年被垃圾進攻、被塑膠包圍。海洋不好、生物受害，人類不可能全身而退，而要改變，得從人類自身做起。
不要雞豬當鄰居｜畜牧廢水惡臭惹民怨
下午三點多，黑水溝開始流動了。畜牧場廢水從放流口排出後，流入田間水圳，一路通往大排，流經村莊，這裡是雲林縣大埤鄉的豐田村，只要一講到以前乾淨有魚蝦的水圳，變成現在這副模樣，村民無不憤慨。
留住未來木-台灣杉人工林的故事
悠揚樂音，像是音符在跳舞，主角是全世界唯一以台灣杉製作的小提琴。6月1號這天，農委會林試所在台北植物園舉辦一場「仁者樂杉」活動，介紹從日本引進的「中層疏伐」技術，也展示六龜研究中心用這個方式取材的台灣杉製品。
圍牆內的汙染｜全台廢棄工廠正汙染土壤和地下水
一包包裝有資源回收物的太空包，疊了兩層，被堆置在資源回收場牆外，不只前門，連場區後方也堆得滿坑滿谷。這處資源回收場，就位於廢棄工廠場址上面，工廠在民國79年開始營運，92年關廠，生產工業用特殊黏著劑，可能有揮發性有機物等潛在汙染物，汙染地下水和土壤。
台灣山茶前傳｜藏在深山裡的本土原生茶種
說到茶，你會想到什麼？金萱、烏龍、鐵觀音，還是紅茶、綠茶、手搖杯？對許多台灣人來說，可能很難想像，在中南部深山裡，其實藏著一種非常特別的茶葉品種。這種茶的茶菁，顏色有淡青、有濃綠，也有偏紅或帶著些微暗紫色，這種茶的茶樹，喜歡長在海拔一千公尺以上的森林，更愛在大樹樹蔭下落地生根，這種茶野性很高，無須施肥、用藥或修剪疏枝，世人直接稱它為「台灣山茶」。
