「鐵雄」是三星蔥農黃志雄自有的青蔥品種。黃志雄試遍了與在地蔥農們交流而來的各種方法，以及補蛾燈、探照燈、誘捕器…等不同裝備之後，用自己的創意與生命態度，在蔥田裡架起了雷射燈、播起了電音舞曲，也讓「鐵雄」在夜晚成了派對咖。
於此同時，三星的蔥農與農業單位，持續地在反思傳統的種植方式是不是要有更大的改變以對氣候作出調適，並從蔥農多元嘗試的種植方式中汲取經驗，一起想辦法為三星蔥的未來尋找出路。作為在地人，這不只是為了維持生計，也是為了守護自己的文化與土地。
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每週一晚間十點
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