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地方拚創生

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台北松菸一場全國性地方創生展,以縣市為單位,展出各地推動的地方創生項目。在台中市,為了解決高接梨嫁接後,產生的廢棄梨枝和纏繞膠帶,農民經常焚燒處理,產生有害氣體,於是收集製成各種筆,梨煙筆形成新商機。桃園市的泰雅傳統編織,則是運用傳統苧麻絲線和古老編織技術,製成編織產品。基隆市以座談方式,說明推動地方創生的方向,如何讓港灣城市恢復活力。

地方創生的名詞來自日本,2014年,日本政府為協助偏遠地區,人口流失、產業蕭條的問題,制訂《城鎮、人、工作創生法》,成為地方創生的源由。台灣則陸續邀請日本推動者來介紹地方創生。

台灣的地方創生由國發會主導推動,盤點各地「地、產、人」特色資源,輔導「創意、創新、創業」的策略規劃,透過甄選團隊、產業定位、目標願景、實施策略、推動執行及評估考核的六大步驟,來完成工作,並挑選134個鄉鎮成為優先推動地區,包含多數的山村和部落。

台東縣鹿野鄉是最早通過申請計畫的鄉鎮。過去鹿野鄉曾以紅烏龍茶創造地方產業,一間茶廠中,茶農林耀精正在烘焙紅烏龍茶,茶葉中有著動人故事。

林耀精從宜蘭遷居台東開始種茶,卻面臨茶葉產業逐漸沒落。他思考轉型,打造友善茶園,建立生產履歷,並學習改變烘茶技術,創造紅烏龍茶。在鄉公所、農會、茶改場協助下,穩定茶業生產模式,建立工廠,讓林耀精獲得神農獎,改變地方命運。鹿野鄉公所表示,過去紅烏龍茶的成功經驗,可以做為地方創生的典範,思考如何創造產品,提升地方經濟。

許多地方鄉鎮、文創團隊,紛紛加入地方創生行列,但是也有一些組織,仍然保持觀望態度。台南新化老街興建於1920年代,保留許多日本時代的洋樓建築,吸引不少遊客、學子前來參訪。許明揚十多年前投入新化老街保存工作,從早期的搶救拆除,轉型思考如何活化經營。

保存地方記憶,不只在老屋的保存修復,還有地方產業的重振。透過老米店的保存,維繫古老木造碾米機具的運轉,讓老產業再現傳統風華。將老街變成活的歷史博物館,訴說自己的故事,成為團隊努力的目標。

地方創生並無編列特別預算,而是由各部會相關項目中,保留三十四億多元來應用,許明揚認為政府是多此一舉,「國發會核定之後,只不過將相關整建經費,轉嫁到文化部原本整修老屋的經費,在地方上真正在做這些事情的人,早就知道怎麼去使用這些資源。」

地區的凋零,原本就是漫長過程,要重新修復傳統,更是急不得的工程。地方創生各方競逐,許明揚還是希望保持初衷,用自己的步伐,走出老街的未來。

每個地區都在尋找創生DNA,或許是美景,或許是美食,嘉義太保的魚寮社區,是一個農地被倒廢棄物的偏遠鄉村。楊清樑是嘉義人,在一場搶救行動中認識魚寮社區,因此也發現地方的珍貴文史,從此投身社造工作。

從搶救魚寮遺址到修復道將圳,為解決水患設置滯洪區,上面種植耐水淹的烏桕。為了鞏固水岸,種下落羽松,形成拍照勝景。一點一滴恢復舊有水文,為的不只恢復魚寮舊日捕魚場所的生活地景,更是維護物種的生態樣貌,同時保護了珍貴的陸蟹生態。

楊清樑從事社改已經三十多年,過程中政府喊出許多口號,推動許多政策,他擔心有些舊計畫,又放到地方創生持續推動,最後變成換湯不換藥.以往無法由下而上,培養地區人力的問題,在相同團隊推動下,繼續寫計畫要預算,重複過去的錯誤。

地方創生大力推動,許多地區視為脫困良方,但是也有團體擔心,只是重複輪迴的急救章。該如何先扎根,再結出甜美果實,並且尊重每個地方的差異,不要強勢改變,讓地方創生,不會變成地方創傷。

學科
文化
縣市
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  • 新化區
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採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 賴冠丞

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2019年6月,立法院三讀通過《工廠管理輔導法》修正案,納管農地工廠,針對2016年5月20日以前興建的農地工廠,採取中高污染輔導遷廠,低污染提出改善計畫,進入特定工廠登記程序,並限定20年落日條款。但是2016年5月20日以後新建的農地工廠,必須限時拆除。

農委會透過內政部國土監測系統比對,發現2016年5月20日後,全台農地新增了286棟新建物,疑似非法工廠。後續執行第一波拆除17間,但是速度緩慢,甚至有業者看情勢大好,開始整理農地,打算建新的工廠。

來到彰化鹿港,遍布的農地工廠,不少是2016年以後興建,經過環保團體多次檢舉,不只沒有拆除,而且已近完工。

除了建工廠,還有污染危害。彰化洪先生的一塊農地旁,填埋多種有害廢棄物,他委託環保團體出面協助,代為發聲。環保團體批評,台灣許多農地,被填埋有害廢棄物或遭到重金屬污染,無法耕種,政府處理態度緩慢消極。

彰化縣政府前,來自鹿港富麗大鎮的居民,前來抗議打鐵厝產業園區開發,因為政府要在他們住宅區前後,開發台糖農地,打造北側10公頃、南側5公頃的產業園區,形成前後包夾住宅區的奇特現象。

地球公民基金會專員吳其融指出,國土計畫實施後,各縣市政府透過劃設產業區、商業區,不斷開發農地。原本是保護農地的國土計畫,在失去管制下,卻成為開發工具。

彰化縣政府表示,打鐵厝產業園區有高達40%的公共設施,服務地方居民,只有30%是產業用地,並且將引入低污染工業。縣政府強調,依照國土計畫的分區規劃,未來將會劃為城鄉發展區。

彰化縣大村鄉農地,計畫開發268公頃產業園區,土地也將劃為城鄉發展區,計畫引進交通、數據、生物產業,並提升製造業升級,提供未登記工廠進駐。鄉公所舉辦說明會,邀請農地地主發言。希望保護農地的團體,在會場旁舉牌抗議。

大村鄉以生產葡萄聞名,鄰近山區一邊,有大面積農地,土地相當完整,農地工廠不多,生態也相當豐富。農地上,郭俊銀打造了一座雙心池塘,吸引許多遊客前來拍照,欣賞田園美景。郭俊銀過去推動地方社區發展工作,在大村農地旁的山坡上,建立一座花樹銀行,種下許多樹木,希望打造一個有農地、有森林的社區。農地可能被開發,他感到相當不捨,祖先留下的優良農地,就要斷送在這一代。

根據環保團體統計,國土計畫通過後,各縣市政府大肆開發工業區,粗估可能減少約8.7萬多公頃農地。如果不加管制,未來將再消失10萬公頃,嚴重低於政府宣示保留75萬公頃農地。

台灣農地不斷被消耗,過去違法的農地工廠,卻走向合法化,地方縣市透過國土計畫,新的產業區又不斷被劃設,農地面臨嚴重流失,影響的不只是糧食安全,更是重創農地生態。

學科
農業, 開發
縣市
  • 台灣
  • 彰化縣
  • 鹿港鎮
  • 彰化縣
  • 大村鄉

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工作人員

採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 賴冠丞

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全面入侵

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魚虎最早被發現,是在南部水域,包括曾文水庫、烏山頭水庫、屏東龍鑾潭、南投日月潭等水域,都受到魚虎危害。近年來日月潭的漁民發現,魚虎數量越來越多,體型也越來越大,常常攻擊湖裡的其他魚類。學者也發現,牠們漸漸入侵北部溪流。

清華大學生物資訊與結構生物研究所教授曾晴賢的研究團隊,每個月都會到苗栗景山溪做魚類調查,調查人員在短短一百多公尺的河段,一下子就捕撈到三、四十條還沒成熟的魚虎。

清大生資所研究生陳學志,將捕撈到的魚虎帶回實驗室做進一步檢測,解剖發現,魚虎愛吃的大多都是原生種的魚蝦,包括石(魚賓)、馬口魚、粗糙沼蝦等,外來種的吳郭魚、藍寶石反而不太愛吃。陳學志是馬來西亞人,魚虎在他的家鄉叫多曼魚,是高檔美味的食材,沒想到來了台灣卻成了生態殺手。

魚虎不但危及生態也威脅養殖產業,苗栗縣西湖鄉一家養殖場,引用西湖溪的水來養殖泰國蝦,今年疑似魚虎隨著溪水入侵魚塭,蝦子被魚虎一掃而光,損失慘重。

這幾年在南投縣政府補助下,日月潭漁民以延繩釣等方式,盡可能捕捉魚虎,也很注意隨著氣候變遷、水溫上升,魚虎是否有繁殖情況。2016年是暖冬,魚虎在日月潭大量繁衍,鄭智民父女倆總共捉了兩千多條幼魚。清華大學曾晴賢教授則發現,台灣原生種的鱸鰻,或許是抑制魚虎的剋星。

有些外來魚種來自國外,但有些原本生存在台灣的魚類,因為被人放流到不屬於牠的環境,也成了強勢的入侵者。何氏棘魞原本生存在高屏溪及東部河域,這幾年疑似有愛好擬餌釣的釣客,為了更方便體驗釣大魚的手感,把何氏棘魞放流到西部各大河川,曾晴賢發現包括濁水溪、大甲溪、頭前溪,現在滿滿的都是何氏棘魞。

研究人員一一測量捕撈起的魚類,何氏棘魞體型比較大,原生種的苦花、溪哥、石(魚賓)難以與牠競爭,數量越來越少。曾晴賢在頭前溪做魚類調查二十多年,他指出,過去頭前溪原生物種非常豐富,可以調查到的魚蝦蟹類,有二十幾種,近年來外來魚種問題越來越嚴重,調查到的魚類中,有三分之一都是外來魚類,也有些魚像是泥鰍,短期間突然暴增,很明顯是被人放生的。這些養殖場的魚被人隨便放流,很可能導致寄生蟲等疾病,在自然河川中擴散。

基隆和平島的海鮮街,每到週末都會有宗教團體或愛好放生的人士,來購買活魚,有些是沿海捕撈的竹筴魚、鯖魚,有些則是人工養殖的龍虎斑、紅鼓魚。我們看到有放生人士向商家買一整桶的龍虎斑,秤重之後搬上漁船,準備和其他的魚一起放生。放生的人或許覺得,這麼做完全是基於慈悲心,卻不知道放流錯誤的魚種,將造成生態的大麻煩。

龍虎斑是由龍膽石斑與老虎斑人工雜交配出來的養殖魚種,本來不存於自然海域,但是近年來因為放生人士不斷放流,現在基隆附近海域都可以看到,甚至入侵潮境海洋保護區。根據馬來西亞的研究,這種人工雜交的魚,只要環境適合就可以自然繁殖,在野外建立族群並擴散。為了防範龍虎斑進一步蔓延,國家海洋研究院副研究員廖運志等人號召潛水志工,在潮境保護區進行為期一年的龍虎斑移除計畫。

如果不當的放生行為持續進行,再怎麼移除,恐怕也很難阻止生態浩劫。事實上,農委會漁業署在2011年訂定「水產動物增殖放流限制及應遵行事項」,在海洋、潮間或潟湖放流動物,都必須向漁政機關申請。沒經過申請就任意放流,依照漁業法可處罰三萬到十五萬。另外在淡水水域的部分,除了在水庫或國家公園的範圍內,對任意放生行為幾乎是無法可管,目前只有台中市與南投縣兩個縣市政府,針對放生有訂定自治條例,但規定有沒有落實卻是一大問題。

在某些封溪護魚的河段,外來種的數量已經遠多於原生魚種。北部的淡水河流域,從上游到下游,幾乎都被外來魚種攻陷。台灣休閒漁業發展協會副秘書長左承偉在基隆河友蚋溪做調查,採集起來的魚有八成都是吳郭魚、藍寶石、花羅漢這些外來種魚,其中以花羅漢為最大宗。花羅漢原本也是觀賞魚,卻被人隨意棄置,在基隆河大量繁殖。左承偉建議可以考慮在部分封溪河段,適度開放讓釣客移除外來種。

除了任意放生,河川溝渠化也助長外來種蔓延。左承偉指出,相較於原生種魚類,這些外來種往往更適合生存在水溫高、氧氣含量低、水質混濁的環境,當河川越來越水泥化,就營造了一個讓原生種滅亡、外來種快速擴張的環境。然而台灣的各種河川工程,很少從生態觀點出發去關注原生物種的生存。

從北到南、從溪流到海洋,外來種魚類的入侵,是個全面性且難以收拾的麻煩,威脅著水域的生態多樣性。要解決外來種問題,民眾與社區都必須配合,停止任意放流,政府也應該更積極面對問題,與民間合作找出防治或移除對策。

學科
動物, 水文
縣市
  • 苗栗縣
  • 南投縣
  • 基隆市

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工作人員

採訪/撰稿 張岱屏
攝影 陳添寶 顏子惟,剪輯 陳添寶

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這幾年,屏東的檳榔園,開始變得不一樣,高高的檳榔樹下,住進了新鄰居。可可是熱帶作物,全世界主要產地,都集中在南北緯20度之間,位在國境之南的屏東,是全台灣最適合可可生長的地區。

不過,可可雖然喜歡高溫炎熱環境,卻又怕陽光直曬,農民嘗試在檳榔樹下兼種可可,給可可樹半遮蔭的環境。為了呵護可可果,給它恰到好處的陽光,農民得經常修剪枝葉,以免葉子太過茂密,遮住陽光。

可可樹在種植三到四年後,才會開始結果,有穩定產出。成熟的可可果,外表呈現繽紛色彩,有綠,有黃,有紅,剖開之後,裡面整齊排列著飽滿、潔白的可可豆。

採收後的可可豆,必須經過繁複的發酵、加工過程,才能化身為香甜可口的巧克力。屏東是世界上少數擁有完整產業鏈的巧克力專區,從種植、加工到銷售,都有專業者投入。近幾年,更陸續得到國際賽事肯定,可可樹的種植面積也持續增加,目前已經將近三百公頃。不過,取出可可豆之後,剩下的可可果莢,卻成為讓農民困擾的農業廢棄物。

許多研究單位開始投入研究,希望找出除了傳統堆肥處理方式外,其它能為可可產業加值的方式,也解決農業廢棄物的問題。

除了把果殼、果皮萃取物,用來製作成美妝保養品,可可果殼也可以製作成生物碳和活性碳。不過,對國內製造活性碳的業者來說,從國外大批進口椰子殼,成本反而更為低廉。從廢棄物中找到有價值的資源,在技術上已經有許多突破,成本卻往往高出許多,如何把這些技術商業化,是推展循環經濟的一大考驗。

循環經濟的另一個考驗在於,有些素材,對一個產業來說是廢棄物,對另一個產業來說可能是資源,要怎麼把跨產業之間的橋梁搭起來?

在屏東,農漁業就業人口占比高達15%,食品加工業也十分興盛,為了將一級產業到二級產業的加工生產過程,從線性經濟轉變為循環經濟,位在屏東市,剛啟用不久的農工循環基地,未來將扮演跨產業的媒合平台。透過食農體驗和產品展示,讓民眾了解可可除了製作成巧克力,也有其他的用途。

如何讓這條從產地到餐桌的旅程,能夠更友善土地,一顆顆可可果,不只是巧克力,也蘊含了循環經濟的潛力。

學科
農業
縣市
  • 屏東縣

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採訪/撰稿 陳寧
攝影/剪輯 葉鎮中

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失控的琉璃蟻

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樹上結實纍纍的白柚,是苗栗縣西湖鄉的重要農產品,不過近年來,西湖柚農在田間農忙、採收時,都會遇到一種黑色的琉璃蟻,只要一驚擾牠們,就會開始狂奔猛竄,甚至爬到農民身上,影響工作進度,夏天時數量尤其驚人。

不只柚子園,其他農田、住家也都有琉璃蟻的蹤跡,牠們直接入侵家中,居民每天都要花很多時間處理。新竹市高峰里鄰近山區,這兩年,門窗的縫隙、電箱、監視器,都成了琉璃蟻的築巢地點。

這種名為疣胸琉璃蟻的物種,主要分布在中南部,海拔五百公尺以下的淺山地區,百年前台灣就有相關紀錄的本土蟻種,樹棲型的琉璃蟻,喜歡在樹葉背面、落葉堆和各種隙縫間築巢,多蟻后的特性,讓牠們可以迅速擴展族群。

七、八年前,琉璃蟻開始在嘉義、南投、台南等零星鄉造成蟻害,之後便逐步擴散,現在北至新竹市都有牠們的蹤跡。長期研究螞蟻生態的國立彰化師範大學生物系教授林宗岐推測,全球暖化、平均氣溫升高,是導致琉璃蟻族群,慢慢向往北擴展的原因之一。

除了全球暖化,人們在淺山地帶的農地、道路與住家開發,也為琉璃蟻提供了絕佳的繁衍環境,尤其農藥的不當使用,更是擴張的加速器。長效、藥性強的農藥,會殺死有固定巢穴的螞蟻與其他生物,逃過農藥襲擊的琉璃蟻群,會先在異地築新巢,等藥效過去,重回原有地盤,然而其它與琉璃蟻競爭的物種早已陣亡,最後牠們就占領了整個地盤。

另外,喜歡居住在樹上的琉璃蟻,可能會隨著各式盆栽、園藝植物擴散到各地,林宗岐從造成蟻害的琉璃蟻DNA中發現,其中有些族群是來自東南亞,這些外來族群可能改變了琉璃蟻原本的行為模式。

嗜吃甜液的琉璃蟻,還會與分泌蜜露的農業害蟲蚜蟲、介殼蟲共生,展開合作後,琉璃蟻獲得穩定的食物來源,可以快速攻城掠地,受到保護的蚜蟲、介殼蟲也能順利繁衍,最終導致植物得到許多病毒性、細菌性的疾病,例如:會影響光合作用的煤煙病。

隨著蟻害範圍越來越大,2019年10月,農委會與環保署合作,分別負責農田與住家的琉璃蟻害,要求各地方政府回報危害範圍及面積,確認狀況後,再提供餌劑給居民,進行防治。

一般民眾看到琉璃蟻,第一個反應可能是噴殺蟲劑,但是殺蟲劑並沒辦法徹底根除蟻害,反而會把琉璃蟻越趕越遠,讓蟻害範圍更加擴大。

林宗岐教授說明,正確的蟻害防治方式,應該是用濃度10%到20%的糖水,混合3%的硼砂,利用琉璃蟻愛吃甜液的特性,吸引工蟻將誘餌帶回巢穴,餵食蟻后和其它螞蟻。約五到十天後,陸續會有琉璃蟻因消化系統受到破壞而死亡,最後整個蟻巢慢慢瓦解,也不會對環境造成傷害。

在施放餌劑約一週後,再輔以無味的天然植物皂素水,噴殺巢外的琉璃蟻,讓牠們窒息而死。學者預估,如果持續以餌劑和皂素噴劑進行兩階段防治,大約三到四個月,可以降低琉璃蟻密度,另外也必須改善環境,根除可以築巢的空間。

當琉璃蟻成為生活的一部分,位在南投縣國姓鄉的北梅國中,也將蟻害危機轉化成機會教育,讓學生透過研究如何防治琉璃蟻,了解螞蟻的生態角色,學習如何與其共存。

疣胸琉璃蟻是生態系中的一環,全球暖化、淺山地區開發、不當使用農藥等因素,都讓牠們的族群不斷擴張。如今,琉璃蟻的生存環境和人類活動區域大幅重疊,從一隻小小的螞蟻,看見環境的變遷,反映出人對待自然的態度,也深深影響我們的日常生活。

學科
動物, 農業, 生活
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  • 苗栗縣
  • 西湖鄉
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  • 國姓鄉

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採訪/撰稿 陳炯翊
攝影 陳慶鍾 賴冠丞,剪輯 陳慶鍾

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當鯨豚上岸

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志工聽聞侏儒抹香鯨進場消息,從四面八方前來,希望能貢獻一點心力。從肺臟、心臟到腸道,經過獸醫一系列的檢查與對症下藥,侏儒抹香鯨的生理狀態一度好轉,能獨自在池中游動。

不過牠的病情,卻在10月6號急轉直下,並於當晚傳出噩耗。從牠生前急促的呼吸看來,研究團隊一度懷疑,是否因為快速離開深海高壓環境,罹患潛水夫病。然而解剖後的病理報告顯示,還有感染產氣單胞菌的症狀。

二十多年來,在鯨豚擱淺救援過程中,常常得面臨死亡離別,經復健能再度野放的成功率,往往只有一成,更多擱淺個體是在人類發現牠們以前,就已經被死神召喚。

2019年7月28日這天,一隻柏氏中喙鯨在桃園觀音海水浴場擱淺,在中華鯨豚協會人員指揮下,海巡弟兄和民眾協力把牠抬上岸,然而此刻的牠已經奄奄一息,不久後就被確認死亡。

柏氏中喙鯨體型龐大,搬運不易,因此隔天一早,獸醫和研究團隊直接到現場解剖採樣。獸醫透過觸診,判斷牠的胃部是空的,沒有誤食異物,但也沒進食;進一步發現,這隻喙鯨是雌性個體,而且還在泌乳。

喙鯨媽媽的死去,象徵寶寶的存亡同樣岌岌可危,發生類似悲劇的,還有2019年3月18號,擱淺在花蓮崇德海邊的柯氏喙鯨,獸醫解剖後發現,牠肚子裡有六個塑膠袋、四個麻布袋,還有許多塑膠碎片和魚線,最令人心疼的是,牠還懷有身孕,幼鯨已長達165公分。


畫面提供:海洋委員會海洋保育署

根據台灣大學獸醫系副教授楊瑋誠所做的統計,從1994到2006年間,三百多隻擱淺鯨豚當中,至少有10%,胃內含有人造物品。這個數據,還可能礙於解剖人力與器材限制,而受到低估。

從擱淺鯨豚身上,驗證海洋環境急速惡化的情況,中山大學海洋科學系研究團隊也發表統計成果,確認從2001到2012年間,在台灣擱淺死亡的熱帶斑海豚和瑞氏海豚,體內累積的銀、鎘濃度,比上世紀樣本高出十倍,甚至百倍之多,顯示西太平洋受重金屬污染的程度,不容小覷。

近年來,人類對奈米銀的使用量大幅提升,許多電子產品和醫療用品都有添加,這樣的成分沒辦法自然分解,一旦污水處理沒做好就直接排入大海,便會導致有毒金屬元素,蓄積在食物鏈頂層的鯨豚體內,甚至造成牠們死亡和擱淺。

4月25號晚間近八點,高雄旗津海岸,傳出六隻小虎鯨集體擱淺,其中一隻當場死亡,五隻倖存的小虎鯨抵達四草搶救站後,經志工耐心帶游,不久後就能自行漂浮,不過當中體型最小的一隻,卻不時出現側翻的動作,懷疑可能平衡出了問題。

最後,小虎鯨們陸續離開人世,經解剖後發現,牠們的腸道中,有大量寄生蟲感染;頭部斷層掃描結果也顯示,中耳鼓泡有不正常現象,可能影響的聽力或平衡,因而導致擱淺。

鯨豚終其一生靠回聲定位系統溝通與覓食,一旦聽力受損,就相當於喪失求生能力。學者推測,海上開發工程、軍事演習、船舶行駛等人為活動,都可能帶來難以預測的噪音,對鯨豚的聽力與健康造成傷害。

台灣西海岸曾經有21種鯨豚的擱淺紀錄,代表有不同的鯨豚會經過這片海域,還有長年生活在近岸區域的白海豚,北從新竹香山,南到台南七股,都能發現牠們的蹤跡。當漁船與交通船往返頻繁,加上開發工程的運維船隻日漸增加,除了導致噪音產生,也造成更多讓牠們始料未及的「船禍」。

從白海豚的影像紀錄和擱淺死亡個體的斷層掃描,一再印證,鯨豚受人為傷害的案例,數量遠超乎想像。楊瑋誠擔憂,當台灣西海岸離岸風機建設工程越頻繁,對鯨豚造成的威脅也越大,因此建議,限制船舶的行駛速度,是當務之急。

根據海洋保育署的擱淺報告統計,2019年,台灣至少已經發生104起鯨豚擱淺事件,其中第一季的通報數量,與過去三年同期平均值相比,多出九隻,第二季則多出二十隻,顯示有加劇趨勢。

當鯨豚上岸,為我們敲響各種生態警訊,魚類被過度捕撈、水質被污染、海洋被人為開發,受害的終究不會只是無辜的鯨豚,也是人類必須共同面對的生存危機。

學科
動物, 海洋
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  • 桃園市
  • 觀音區
  • 花蓮縣
  • 高雄市
  • 旗津區

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採訪/撰稿 張瑜珊
攝影 陳添寶 陳慶鍾 許中熹,剪輯 陳添寶

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「這個就是我們船員釣上來的魚,都會放在桶子裡,有海水,像小baby照顧牠。每條魚都亮晶晶的,很亮,釣的完全不一樣,跟撈的、網的,完全不一樣,所以為什麼人家那麼愛來撈白帶魚。」無限號船長郭金富,在顛簸的風浪中,得意地說。

天亮入港,十八個小時賺取將近800公斤的白帶魚,收穫不錯。不過,這批魚貨大部分都要循小三通模式,先送到金門再送到廈門,大約需要三天的時間。東北海域白帶魚漁獲近三年成長三倍,主要原因就是中國市場胃納量很大,而且大小通吃。

怎麼說呢?台灣人喜歡吃厚厚的白帶魚,大約都要三指半以上寬度的大魚,除了表面要金黃香酥,還要香甜多汁。而中國因為幅員廣大,小魚醃上鹽巴油煎,在內陸一樣受歡迎。根據漁業統計年報,2018年台灣銷到中國的白帶魚,是13,844公噸,占全部白帶魚捕撈量的86%。

這好像是一筆發大財的好生意。2019年10月,漁業署公告開放白帶魚運搬船直航中國口岸,也就是說,由各漁會申請組成船隊,只要一天的運輸時間,這樣會提高藏冰運送的白帶魚價錢。不過,主婦聯盟消費合作社和責任漁業指標協會等團體就提出警告,希望能落實卸魚申報和白帶魚捕撈的總量管制。

但問題來了,總量管制的數字是多少?漁業署坦承,目前沒辦法訂定,因為我們對於白帶魚的研究實在太少,但這卻是一件很重要的事情。看看鯖魚的經驗,台灣沿近海最大宗的漁業種類,鯖魚,也曾經歷大量捕捉,做成罐頭、一夜干,然後陷入數量變少、體型變小的困境。「2013年,我跟漁業署建議,不管不行了。當時就建議六月禁漁。」前海洋大學校長李國添表示。

鯖魚經過管制後,現在數量和體型都漸漸恢復;而中國的白帶魚捕撈也有相同的歷程,責任漁業指標創辦人徐承堉表示,「伏季休漁,伏季就是夏天,禁止拖網捕撈,主要是保護白帶魚。那時候一年抓三十幾萬噸,經過每年三個月的禁漁期之後,現在每年生產一百萬噸。」

那麼台灣的白帶魚也要走一遍墜落枯竭谷底的旅程,再來尋找復興之道嗎?

台灣西南海域高雄外海,以及屏東小琉球附近,是另一群白帶魚的產卵場域。這也就是為什麼,市場常常有帶卵白帶魚的原因。

農委會水試所沿近海資源研究中心調查結果,西南海域的白帶魚,從性成熟體長來看,並沒有過漁現象。而根據農委會的漁業統計年報,西南海域包括台南、高雄、屏東,以日本帶魚這個種類為主的統計,捕獲量從1994年爆大量,超過一萬公噸之後,目前只剩下十分之一。

以前那麼多魚都跑到哪去了?是氣候變遷影響魚的洄游?是海洋污染?是鄰居中國的濫捕?還是後來走私到中國去?西南海域的日本帶魚行蹤成謎,還有待相關單位追尋。

學科
海洋, 漁業
縣市
  • 台灣

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採訪/撰稿 呂培苓
攝影/剪輯 顏子惟

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幫浪浪找工作

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根據農委會2018年的調查,全國遊蕩犬隻數量估計有十四多萬隻,在實施零安樂政策後,加強流浪動物認養,成為各公立收容所的重要工作。

台南市動物之家善化站,重新規劃親善空間,希望提高認養率。這天,市民賴先生和家人來到動物之家,想認養喜愛的動物。認養前,動物之家組長張佳玲會進行認養動機、條件、能力的溝通,減少認知落差。經過挑選,他們認養了一隻幼貓,希望能陪伴小孩一同成長。因為環境限制,多數家庭傾向認養流浪貓,造成收容所內,犬貓比例懸殊。

為了提升流浪犬的認養率,動物之家思考擴大認養範圍,從家庭延伸到校園、農場等工作場所,讓流浪犬變工作犬。於是邀請專業馴犬師,來為流浪犬展開職業訓練,希望找到毛小孩的第二春。

訓練師黃連發有多年馴犬經驗,針對工作犬的職業訓練,最基本就是服從。不一定每隻都要訓練成溫馴乖巧,有時也會刻意保持犬隻野性,符合不同工作場所的需要。

拉拉原本是台南動物之家的流浪犬,台南市德南國小認養了牠。剛到學校的拉拉,原本還很調皮,到處亂咬物品。隨著時間過去,在老師們的教導下,拉拉成為一頭個性安靜穩定的校園犬。

下課時間,「找拉拉」成為學生們的熱情活動。一年級新生剛進入小學,也能透過拉拉的陪伴,適應學校生活。雖然小朋友過度的熱情,有時也讓拉拉難以承受,老師會適度進行生命教育,讓學生學習同理心。

妞妞是另一隻台南動物之家的流浪犬,被台南市溪美派出所認養後,成為警局的一份子。在派出所擔任守望工作,有時也會陪警員一起巡邏。穿著警局為牠訂做的制服,協助勤務的好表現,也讓許多派出所紛紛提出認養申請。

根據農委會統計,全國公立收容所可收容流浪犬數量,總計可達七千多隻。2019年9月份,二十二個縣市,已經有八個縣市收容爆量,新竹縣容留比甚至高達278%,情形相當嚴重。特別是收容所內,越來越多傷犬,在難以送養的狀況下,變成了安養院。嚴重爆滿,延伸出來就是照顧人力不足,降低動物福利,甚至犬隻傳染病等問題。

台灣流浪動物救援協會長期從事流浪動物救援工作,在各地設有收容中心,不斷尋求更好的收容空間,照顧這群流浪動物。面對國內有十四多萬隻遊蕩犬,公立收容所收容量才七千多隻,比例相當懸殊。動保團體建議,可以由政府提供處所、資源,委由民間照顧,以公私協力方式,共同解決流浪動物問題。

台灣許多濕地環境,每年冬天迎來大批候鳥,流浪犬騷擾野生動物的問題一再出現。目前處理流浪動物,除了收容與認養,部分採行結紮後原地釋放的方式。一旦放到野生動物棲地,就可能造成與野生動物衝突的問題。

台南市野鳥學會理事長潘致遠表示,站在保護野生動物的立場,像海邊的水鳥會被流浪狗追逐,山裡的穿山甲、鼬貛、石虎等,會被野狗追、襲擊,他不太贊成結紮後原地野放,應該還是要在人類的住所附近,不管是收容所或讓民眾領養。

動保人士強調,流浪犬原放,基本上還是放在人們能照顧的地方,不該是到處野放。針對野地的流浪犬,動物之家嘗試推動原地就業,輔導附近農園、魚塭認養,成為守護土地的工作犬。

幫浪浪找工作,溫馨有趣背後,藏著無盡哀傷,當人類過度繁殖,惡意棄養動物。一隻隻流浪動物,必須透過工作,提高認養機會,尋找一個可以安身,不再驚懼的家園。

學科
動物
縣市
  • 台灣
  • 台南市

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工作人員

採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 賴冠丞

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照亮歸山路

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小鄉的總幹事陳昭宏進一步說明,來到木梓會有一種與世隔絕的感覺,「這裡保持很完整樸實的人情味,我聽在地人說,早期的木梓,是平埔族群在遷徙過程中,很重要的路線之一,在日治時期,著名的噍吧哖事件,也有這邊的人一起去反抗,木梓的文化底蘊是很強的。」

木梓位於高雄杉林、甲仙、內門與台南南化的交界處,居民靠山吃山、世代務農。跟台灣大多數農村一樣,這裡在1970年代後,開始明顯出現人口外移的趨勢。耆老王秋財回憶,「民國五十年左右,村子正在發展,人口也比現在多,農閒期間有人拉胡琴、有人會彈月琴,生活很逍遙,後來進入工業社會,村民搬到外地,很多就直接住工廠。」木梓社區發展協會總幹事王勝華是王秋財的次子,他說:「在近二十年,人是越來越少,少到現在的茄興派出所,也將近面臨廢除。」

茄興派出所在2019年10月初,傳出要併入杉林分駐所。早在1999年,木梓國小已經廢校併入杉林國小。現在木梓戶籍人口734人,常住的只剩三百多人。為了提振社區活力,木梓社區發展協會找上小鄉社造志業聯盟,大家決定要為自己,辦一場特別的活動。

火把節的主題,來自當地的自然環境,木梓里內有五處聚落,散布在狹長的山地和丘陵間。小朋友要讀書,走一小時是平常,住遠一點的人,一趟至少兩小時。2018年6月,木梓第一次舉辦火把節,有兩百多人參加,今年社區選在10月10日國慶日擴大辦理,並開放讓外地朋友一起參與。

嫁到外地的木梓女兒潘宜伶說,自己國中畢業就外出工作,離開木梓三十多年,為了參加火把節,一定排除萬難,「因為這是家鄉的大事。」同樣是木梓女兒的葉銀珠也提到,因為火把節漸漸被外人知道,「有名聲就能讓外地人知道木梓!」

傍晚五點後,天色逐漸暗下來。六百多人集中站在北辰宮正前方的廟埕和階梯上,一個傳一個,陸續點燃火把。出發前,大家齊聲喊,「點亮木梓、火把遊庄,歡迎你回家。」

小鄉社造志業聯盟專員葉晏慈是活動主辦人之一。她表示,活動設計是讓大家從白水泉聚落出發,經過紅毛山、木梓,再到茄苳湖。「這段路總共有3.3公里,讓大家一起走一段以前木梓小朋友上學放學回家的路。」遊客詹玲玲受訪時直呼感動,「看到社區從五十年前的事情,挖掘出這個故事,我真的很感動,木梓的故事是要木梓的人去挖掘。」

火把遊庄的終點站,是茄苳湖的玄龍宮。各個社區和附近學校的表演團隊,正等在廟前,要用歌舞、鼓陣、戲劇來歡迎,所有用腳愛山林、以火光照亮家鄉的人。

為了這場火把節,木梓社區發展協會已經籌備半年多。對木梓社區來說,活動辦得成功與否並非重點,關鍵的是,社區居民在過程中,如何從現有的生活裡,展現互動默契、合作能力,也長出集體自信。

葉晏慈說「村民都知道,誰有什麼工具?誰什麼時候會回來?這是在地人的默契。透過辦這樣的活動,讓他們聚集起來,一起討論村莊裡的事情,有助於他們再去幫助自己村莊的人。」

去年6月,火把節後兩個月,木梓社區發現村子還有能量,他們決定在沒有申請政府經費的情況下,開始推動服務老人工作,包含每個月兩次的關懷據點,以及一個月要完成126趟的老人訪視。

木梓的常住人口中,將近一半是六十五歲以上的老人,因此社區工作的服務對象,會優先以老人為主。執行服務老人工作的志工有五到八位,農忙時人比較少、農閒時大家都可以出動。

其中最年輕的志工,是來自中國海南島的陳華菊,大家都叫她「小菊」。雖然只有42歲,也不是在地出生的居民,但她卻是社區服務的主力。小菊說,剛來台灣的時候,哭了一個月,很不習慣,現在已經很適應了。「我自己也有公公,去關懷老人,好像我的心也是照顧我爸爸媽媽這樣,如果是有跟兒女住在一起的還好,要是真的是自己住的,我們更會關心,老人自己一個人,很可憐。」

為了探訪火把節起源,居民侯武戴特地從台南南化繞行上山,帶社區夥伴回到木屐寮老家。侯武戴說,以前他讀書的時候,木屐寮去木梓國小上學的學生有十五、六個。不過現在的木屐寮,只剩一戶人家。除了健行的遊客,很少有人來到這裡。

走進老家,有如跨進童年的生活現場,侯武戴回到了過去,興奮介紹早期的生活用品,但一時之間又悲從中來。他流著眼淚說:「我會想起小時候,因為兄弟姊妹多,常常沒有東西吃,我是阿媽帶大的,每次回來都會流眼淚,都會想到阿媽。」

火把節不只是一場年度活動,更像是嘉年華會,讓木梓人重新看到自己。居民可以重建山上人的自信,滋養山林聚落的發展能量。小鄉社造志業聯盟,也透過一次次嘗試,奠定年輕人進鄉的社區工作模式。

葉晏慈說,「我是不會講客家話也不會講台語的孩子,但是來到這裡,開始學習台灣人的母語。一開始先聊生活上的小事,不一定要跟工作關,就只是關心長輩和他的日常,我很喜歡這樣的生活型態。」劉美辰也表示,「因為認識木梓和老人,有很多拓展自己眼界的機會,從他們身上可以看到不同的生活方法,這些學習是透過工作再回饋到我自己身上。」

想起木梓的火把節,不冷也不孤單,因為黑夜已經不再可怕,大家拿著火把一起走,走向未來也走回過去。總之,回家的路不遠,山上的家還在,這正是山村木梓要說的故事。

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文化
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  • 高雄市
  • 杉林區

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工作人員

採訪/撰稿 李慧宜
攝影/剪輯 許中熹

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塑縛怎麼解?

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近幾年塑膠垃圾造成的各種問題不斷曝光,越來越多人在購物時,會自備環保袋、環保餐具等物品,希望可以從自身做起,減少塑膠的使用量,現在的各大量販店、超市等連鎖零售通路,生鮮食品的包裝還是使用了數量相當可觀的塑膠。

去賣場採買食材回家,會發現裝肉的托盤是保麗龍(聚苯乙烯),包膜是保鮮膜(聚氯乙烯),裝水果的塑膠盒是PET(聚乙烯對苯二甲酸酯),青菜的透明塑膠袋是PP(聚丙烯),一趟購物便製造了不少塑膠垃圾。

儘管環保署在2007年已經公告限制塑膠類托盤及包裝盒使用,規定量販店與超市的塑膠托盤與包裝盒,需以無包裝、紙、在特殊環境可完全分解的PLA(聚乳酸)等方式,取代掉一定比例的塑膠包裝容器,2018年也減少了2.1億個塑膠量的使用,但各式塑膠包裝還是使用了2.3億個。

2019年10月,環保團體綠色和平基金會,針對台灣九大連鎖零售通路的減塑政策、減量行動、倡議與創新、資訊透明等四大方向,發表了評比分數,然而這九大通路商,沒有一間合格,最高分的也僅有22.7分,離及格還有不小的距離,同時調查也指出,這些零售通路的生鮮產品,有77%有使用塑膠製品。

現在可以做到最終目標完全無塑、裸賣的商品,多以皮較厚或不怕碰撞的特定蔬果類,如柑橘或高麗菜等,其他生鮮食品為了保鮮、食品衛生、管理方便等眾多因素,仍需使用塑膠包裝。

在還沒找到可以完全不用塑膠的方案前,許多通路都選擇使用政府建議使用的替代材質PLA(聚乳酸),雖然有效降低塑膠用量,但目前回收體系無法因應。回收處理廠在用機器分類時,會把PLA與PET(聚乙烯對苯二甲酸酯)、PVC(聚氯乙烯)搞混,如果一起進入再處理的機器,會使塑膠純度不夠,沒辦法再做利用,也可能會讓機器受損。而且分出來的PLA也因為台灣沒有廠商可以處理,最終導致這三種的回收物回收率低落,甚至全部都進到了焚化爐,突顯政府雖推動替代材質想減少塑膠,卻沒有建構一個完整的回收體系,讓美意打了折扣。

至於國外現在越來越多廠商在嘗試,利用再生塑膠重新製造新的容器,或是原本的容器回收後,做清洗、消毒、再利用等,減少塑膠使用量等方式,都受限於衛生福利部食品藥物管理署的食品安全衛生規定限制,以及民眾的觀感,暫時沒辦法推行。

儘管減塑的道路上充滿困難,如商品的成本上升、製作流程需重新安排、新包裝導致商品賣相變差等,但仍有通路商從三年多前,就與自家的供應商一同努力,從商品源頭試圖減塑。他們使用特殊可回收分解塑膠袋來裝蔬果,並自行回收袋子做後續處理、外包裝換成紙袋或紙盒、去掉多餘的塑膠製品等方式,一年可以減少八百多萬個塑膠包裝的使用。

也有量販店透過給予折扣優惠,鼓勵民眾自備容器購買熟食,並與環保署及回收業者合作,從改善進貨的物流及賣場作業流程,提高進貨的塑膠包膜回收率,讓塑膠可循環再利用。

不過少數業者的努力減塑,始終是杯水車薪,如果政府可以制定出完整政策,讓所有業一同朝減塑的方向努力,減塑力道與成效,也許會更加立竿見影。例如韓國政府從今年(2019)元旦開始,已要求賣場與超市等通路,除了魚、肉等生鮮,其餘品項不得免費提供塑膠袋,需以其他替代物來包裝商品,否則將面臨罰則,經過將近一年,目前韓國消費者與業者,確實都做出了明顯的改善。

台灣的生鮮包裝減塑路上,還需要政府與業者共同努力。政府應制定出更完整、明確的減塑目標,同時調整法規、建立完整的回收體系,準備好配套措施。民眾則可以透過盡量購買無包裝或環境友善商品,向政府、業者表達「這樣的消費才是我想要的未來」,促使業者與政府做出更多改變。

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工作人員

採訪/撰稿 陳炯翊
攝影/剪輯 陳慶鍾

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