特別企劃

在台灣，牠們的出現是一場美麗的錯誤，也造成了無可挽回的悲劇…

在研究人員宣布在台灣的雲豹確認絕種之後，石虎成為野外僅存的貓科野生動物，棲地消失或破壞是影響石虎存續的最大主因。粗估目前台灣的石虎僅剩數百隻，每年因為路殺或偷吃雞而喪命的，就有數十隻，由於瀕臨絕種，被列為一級保育類，許多人憂心石虎有天也會步上滅絕之路，也展開保育行動，特生中心更把發音接近的10.5訂為石虎日，希望能喚起大眾共同來關心石虎。

越南走私肉品檢出非洲豬瘟陽性之後，全台養豬產業陷入緊張氛圍，警政署清查全台5300多處，取得54件肉製品送驗，8月25日晚間農委會公布最新一波檢驗結果，其中有4件呈現非洲豬瘟陽性，陽性比率相當高。農委會主委陳吉仲表示，現在病毒已經殺到家門口，九月將會是重要關鍵，如果廚餘內含有活病毒，又送到養豬場給豬吃，養豬場的最後一道防線就會破滅，農委會不排除將要求全國養豬戶暫停餵食廚餘一個月。環保署也提醒民眾近期若有使用來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉、內臟及其豬肉製品，需丟到垃圾車內，交由清潔隊妥善焚化處理，不要丟到廚餘桶，避免造成防疫破洞。

而廚餘除了去焚化爐，還可以有其他的去處嗎？

海龜，牠的祖先曾跟恐龍一起生活，經過上億年的演化，至今還悠游在這片大海，牠的身上藏著多少謎團呢？牠們洄游在棲息與繁殖地的距離可長達數千公里，卻能年年重返。牠們是海洋變遷的見證者。然而，在這個世代，牠們想要好好生活並不容易。

矛盾的是，牠的形象符碼，在民間傳說與信仰中，被賦予神獸的尊崇，人們想借助海龜古老又長壽的神力，祈求平安順遂，甚至財源廣進，但海龜自身呢，在海洋中，能夠永保平安嗎？

疫情、高溫、乾旱，今年的環境日一點都不平靜。聯合國宣布2021年世界環境日的主題是「生態系統恢復」，與今年地球日的主題「修復我們的地球」相同，呼籲我們重新修復與自然的關係，找出和諧共生之道，當新冠病毒的肆虐打亂了人類世界的秩序，卻也是對人類社會的警醒，人類與環境之間是否失去平衡？

乾旱缺水停電，過度的大型開發，人類一再對自然環境的大舉入侵，對水、土、電無限制的需求成長，都可能導致今天的災害。在這一天，想想，我們可以怎麼做呢？

豔陽高照，大家期盼雨水到來，2021年，部分地區陸續降雨，但仍是杯水車薪。根據水利署資料從5/24至5/26清晨七點，中部的重要水源，德基水庫只進帳1毫米，蓄水率只剩1%，預估未來有雨水大量進帳的機會也不高。雨水不來，旱象不解，每一滴水都無比珍貴，從何處找水？又如何善用水？一起來節水吧！

2011年3月11日台灣時間13:46分，日本東北地區發生芮氏規模9.0的強震，重創福島、岩手、宮城等地，並引發高達37.9公尺的海嘯，瞬間就淹沒街道、鄉鎮，畫面讓全球怵目驚心，事後統計罹難和失蹤人數超過2萬4500人。這場強震也造成福島第一核電廠3個反應爐爐心熔毀，福島及部分地區受到輻射汙染，居民被迫撤離，土壤、作物都受到輻射汙染。直到現在，受傷的土地跟人民仍在等待復原...

2011年3月11日日本核災震驚世界，同樣位在地震帶的台灣，既有核電廠與封存中的核四廠耐震能力如何，是否能承受地震災害？萬一核災發生我們是否有疏散與因應之道？當核廢最終處理依舊無解，除役費用不斷上升，核電會是最便宜的選擇嗎？

2020年8月28日下午，總統蔡英文在記者會上公開宣布將鬆綁含有萊克多巴胺(瘦肉精)的美國豬肉以及30個月以上牛齡的牛肉進口，立刻引起一陣熱議，關於美牛、美豬進口的設限，其實爭議多年，究竟開放這些肉品進口會對台灣市場帶來哪些衝擊？食安問題該如何把關？從這個事件，又突顯哪些問題呢？我們的島整理出相關報導，一起來關心我們餐桌上的肉品。