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「黑豬」關鍵字
禁廚餘養豬後待解難題 產業篇：本土黑豬產業面臨生存考驗，如何轉型成關鍵
2026-01-11
2025年10月首例非洲豬瘟發生後，政府為加強防疫，宣布暫時停止廚餘養豬，接著在12月4日，行政院宣布2027年起全面禁止廚餘養豬，各地方政府可以自行提早禁止。不只廚餘去化問題浮上檯面，廚餘養豬戶也面臨轉型挑戰。
禁餵剩食防豬瘟?｜對養豬產業的衝擊
2021-09-27
2021年9月1日起，為了防堵非洲豬瘟病毒擴散，農委會規定剩食不能餵豬。台灣剩食每天約兩千噸，當中有六成是熟廚餘，原本是運往養豬場，不能進豬場的剩食，要改去哪裡？邊境防守、境內防疫與剩食去化，是否能因為這場危機，找出更好的運作模式呢？
尋味台灣黑豬 | 漫漫保種路
2019-04-08
身披黑毛，大而下垂的耳朵，充滿皺褶的皮膚，台灣黑豬，有著特殊的外觀，也有獨特風味。牠是人們心中美味的代名詞，也是具有台灣特色的在地畜產。蘊藏在台灣黑豬身上的基因寶庫，要怎麼傳承？
六堆黑豬 有種！｜留下本土黑豬基因
2012-04-16
跟大部分洋豬比較，台灣黑豬身材嬌小、肥肉比較多，市場佔有率只有15%左右，看起來並沒有特殊的地方。可是，台灣大學和屏東科技大學卻發現，台灣本地豬中的六堆黑豬，是經過客家族群長期選拔，慢慢培養出來的，是具有獨特基因的豬種。學者和民間業者都認為，六堆黑豬潛力無限，政府有責任趕快為六堆黑豬進行保種與命名登記的工作，因為六堆黑豬，可能是未來台灣，對抗全球化的祕密武器。