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乾杯!學校居然有啤酒課!精釀啤酒與台灣農業有什麼關係呢?邊喝邊聊告訴你!|feat.台大創新設計學院老師 黃書緯|公視我們的島Podcast

2023-07-18

台灣近年出現越來越多精釀啤酒(craft beer),也有越來越多的人開始喝啤酒,但是精釀啤酒究竟是什麼嗎?跟一般的商業啤酒差在哪裡?精釀又為何會比較貴呢?又有哪些台灣本地的農產被運用在啤酒裡面呢?而當我們仍高度仰賴進口的小麥、大麥與啤酒花等原料來製作啤酒時,還稱得上是本地的精釀啤酒嗎?

光復大路(下)

2000-01-31

本單元延伸上集中橫公路開發的問題,探討中橫存在的價值。四十幾年前,在當時國民政府還懷抱著「反攻復國」的意識形態下,為了連貫東西交通,決定開發中橫公路。時隔四十年,反攻大陸的美夢還沒實現,中橫這條路,卻進駐了越來越多的居民與各項工程。