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「農產加工」關鍵字
你所不知道的破布子｜台灣飲食文化的鹹香記憶
2024-10-06
你可能沒看過樹上的破布子，但是曾在阿媽煎的蛋裡，不小心咬過它堅硬的種子。對老一輩的人來說，破布子是為三餐增添不少風味的配菜。而在美食當前的現代，也少不了這種古早佐料來提味。
在國際貿易市場中找出路！西班牙巴斯克小農合作社：如何持續在地實踐？｜2017農民之路全球大會觀察筆記（三）
2017-09-25
位處亞熱帶的台灣，本土鮮乳一向供不應求，而且價格居高不下，很難想像現在的歐洲，牛奶竟然比水還要便宜。 歐盟是世界上第一大的產乳地區，生產牛乳和各種的乳製品加工產業，是歐盟最主要的農業經濟活動，佔農業產值超過十分之一。為了確保酪農能夠有合理收入，1984年設立了牛奶配額制度，每個農戶的產量都不能超過配額，防止生產過剩，以維持牛乳與乳製品的市場價格。 自由貿易衝擊：歐盟配額制走入歷史與乳價崩盤...
【農產加工】野心農二代｜提升農產附加價值助產業升級
2015-10-12
Andrew在高雄寶來溫泉的山上種植有機金針，現在已經頗有名氣，媒體爭相報導，因為他很有「型」，在美國住了十年，學的是行銷管理，頭上永遠帶著一頂牛仔帽，他是「型農」，這是高雄市政府要推動的新農人形象，但是當然，如果只靠臉蛋、身材和噱頭，「型農」是沒戲唱的。
自力救濟｜WTO時代來臨，台灣農民如何迎向挑戰？
2002-01-21
WTO來臨，有人形容台灣農業將從以往的黑暗時期，邁入一個萬劫不復的深淵，但是有一群新農民的出現，努力開創一片新天地，在農業的根基下尋找產業發展的利基，他們的成果是否意味著黑暗即將過去，台灣農業將以嶄新的面貌迎接眾人。