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百年活古蹟建國啤酒廠的價值在哪裡？用文化與工藝釀造的麥香能否繼續？｜ft.文化大學景觀系教授 郭瓊瑩｜我們的島Podcast
2024-03-11
位於臺北市中心的建國啤酒廠，是一間歷史超過百年且仍在生產的酒廠。2000年，臺北市政府將此酒廠公告為古蹟，並決定以「活古蹟」的方向進行保存與規劃。然而，廠區未來的利用方式、土地分配規劃，以及產業活化的方向都成為問題。
《葬送，還是活化？》之二｜說好的啤酒文化園區呢？
2024-03-09
2018年，台北市政府和台酒公司共同宣布，要將建國啤酒廠(台北啤酒工場)規劃為啤酒文化園區。延宕多年之後，啤酒文化園區的變更案在去年撤案，內政部在今年提出新的變更計畫，要將建國啤酒廠部分場區變更為大學校地，未來轉移給北科大使用。計畫一出引發文資團體與工會的反對。究竟變更的原因是什麼？對建啤的產業活保存可能產生什麼影響？
《葬送，還是活化？》之一：啤酒的百年滋味｜產業活保存遇到什麼難題？
2024-03-09
如果說，啤酒釀造是酵母對穀物所施加的魔法，那麼建國啤酒廠就是這個魔法在台灣的起源地。一百多年來，麥芽、蓬萊米與啤酒花在這裡發酵，替城市留下不可抹滅的味道。行政院主導計畫將建國啤酒廠（台北啤酒工場）歷史核心區域，變更為學校用地，交給台北科技大學使用，未來產業活保存之路，該如何繼續？