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缺蛋‧搶蛋‧蛋價回不去？｜雞蛋的供與需發生什麼事？
2023-04-29
2023年農曆過年後，國內雞蛋產量大幅減少，雞蛋價格節節升高，民眾還是買不到蛋。以每天需求12萬箱、2400萬顆雞蛋來算，農委會統計最低供應量每天11.1萬箱，少了180萬顆蛋。不過養雞協會數據，最低供應量降到10.4萬箱，一天缺300萬顆，蛋商與蛋農則認為，實際缺口達到每天少四、五百萬顆雞蛋，供需嚴重失衡。
台灣雞蛋出什麼問題？缺蛋、蛋價、極端氣候與禽流感｜feat.中興大學動科系名譽教授 許振忠｜公視我們的島Podcast
2023-02-23
雞蛋的產地價格從每台斤23.5元，2/14來到每台斤產地價42.5元、批發價52元。究竟此波蛋價再度上漲的原因為何？台灣蛋價又是如何擬定的？禽流感、烏俄戰爭對蛋價又有哪些影響呢？未來每年都會上演蛋荒嗎？