您在這裡
「啤酒酵母菌」關鍵字
18天的第0天！古蹟啤酒上蓋青 建國啤酒廠活化增變數｜ft.臺灣歷史資源經理學會副秘書長 黃俊達｜聰到現場 公視我們的島
2024-03-10
阿聰又衝到現場了!為了享受剛裝瓶、最新鮮、號稱第0天的18天生啤酒，阿聰特地拜託臺灣歷史資源經理學會副秘書長黃俊達，實地到建國啤酒廠感受迷人魅力。
《葬送，還是活化？》之二｜說好的啤酒文化園區呢？
2024-03-09
2018年，台北市政府和台酒公司共同宣布，要將建國啤酒廠(台北啤酒工場)規劃為啤酒文化園區。延宕多年之後，啤酒文化園區的變更案在去年撤案，內政部在今年提出新的變更計畫，要將建國啤酒廠部分場區變更為大學校地，未來轉移給北科大使用。計畫一出引發文資團體與工會的反對。究竟變更的原因是什麼？對建啤的產業活保存可能產生什麼影響？
《葬送，還是活化？》之一：啤酒的百年滋味｜產業活保存遇到什麼難題？
2024-03-09
如果說，啤酒釀造是酵母對穀物所施加的魔法，那麼建國啤酒廠就是這個魔法在台灣的起源地。一百多年來，麥芽、蓬萊米與啤酒花在這裡發酵，替城市留下不可抹滅的味道。行政院主導計畫將建國啤酒廠（台北啤酒工場）歷史核心區域，變更為學校用地，交給台北科技大學使用，未來產業活保存之路，該如何繼續？