牛

從我有記憶以來，這頭牛就一直陪伴著阿爸，一起耙草、犁田、施肥、拖肥料…，默默地做著許多粗活。三十幾年過去，他們走過金門兩次口蹄疫的危機，來到這末代耕牛的年代，阿爸和牠都垂垂老矣。村子裡的耕牛越來越少，取而代之的是一台台龐大的鐵牛，而耕牛成了桌上佳餚，不知道我這隨興又自我的阿爸，是如何看待他這工作夥伴，會不會哪天把牠賣給牛販，成為俎上之肉…

李開地
金門古寧頭人，畢業於台東師範學院美勞教育學系， 2013年參加新北市政府新聞局所辦理紀錄片種子教育營後，開始學著用攝影機記錄下身旁的人事物，紀錄作品有«厚唇»、«石蚵»、«江»等，皆以金門為題材，藉此呈現家鄉人文與環境問題。