走在金門浯江溪口附近的泥灘地，洪德舜憑藉蛛絲馬跡，馬上可以找到鱟在哪裡，金門水頭到夏墅的這片海灣，曾經是金門地區，鱟上岸產卵數量最多的地方，鱟會相中這裡當作產房，主要因為內灣風浪平緩，同時又擁有沙岸、泥灘地等得天獨厚的海洋環境。
台灣鱟是三棘鱟 別名中華馬蹄鱟、中華鱟等
全世界有四種鱟，分布在台灣、中國及日本沿海的是三棘鱟，三棘鱟的成鱟，生活在二十到三十公尺深的海域，到了繁殖季節，雄鱟會尋找雌鱟配對，然後再成雙成對的，游到海岸高潮線的沙地產卵，經過五十天左右卵會孵化，這時稚鱟會先在潮間帶的泥灘地生活，經過十幾次的脫殼，體型慢慢長大，每脫一次殼就長大一歲，年齡越大就逐漸往海的方向移動，最後返回比較深的海域生活。
洪德舜從小在海灣旁的後豐港長大，後豐港是個有四百年以上歷史的漁村聚落，靠海吃海，對當地居民來說，鱟是食物，也是孩子的玩伴，就連牠的硬殼，都可以拿來當作鍋勺或避邪物。
金門也流傳著跟鱟有關的諺語，例如：「掠孤鱟，衰到老。掠鱟公，衰三冬。掠鱟母，衰很久」，因為公鱟與母鱟會緊抱一起上岸產卵，所以人們稱鱟為夫妻魚，老漁民告誡子孫，捉到單隻鱟必須放生，否則會破壞好姻緣，為自己帶來厄運。
從地方俗諺就可了解，鱟跟居民生活相當密切，也可以證明不只金門，早期在澎湖及台灣本島的西南沿海，都有鱟出沒。
嘉義布袋積極復育鱟棲地 希望讓鱟回來
嘉義布袋海邊，蚵農們正忙著將新鮮的蚵仔剝殼、分裝，養蚵、捕魚是小鎮居民主要經濟收入，每天靠海討生活。以前總會不時抓到特別的漁獲，當地漁民會說「六月鱟、爬上灶」，意思是到了六月，灶上就會出現鱟這道菜，主要是因為每年農曆六到九月，大約端午節到中秋節，是鱟上岸產卵的高峰期，漁民就會到海岸邊等鱟，可以想見，當年鱟上岸產卵的盛況。
只是這樣的場景已經很難見到，近年來漁民意外捕獲的數量，一年不到十隻，甚至有漁民表示，討海二十多年，只遇過一隻孤鱟，嘉義文史工作者蘇銀添驚覺到這種生物，可能會在家鄉消失，決定開始行動。
嘉義布袋新岑國小，教室裡有一座生態池，這裡養著從魚網搶救下來的成鱟和在人工養殖環境中出生的稚鱟。2004年，蘇銀添和中研院研究人員，在嘉義好美寮的泥灘地，發現二十八隻稚鱟，讓他對於鱟的保育燃起希望，於是將教室打造為鱟的生態教育基地，希望讓更多人認識鱟。
不過，最讓他憂心的是海岸環境的快速變遷。來到好美寮沙洲，曾經在後方的泥灘地發現稚鱟的蹤影，因為布袋商港興建和海埔新生地抽沙填海的影響，沙子一點一點的流失，好美寮沙洲逐漸退縮，就連泥灘地也被堤防與消波塊層層圍堵，十一年來，蘇銀添再也沒有在這裡看過鱟。
軍事限制意外保留了鱟的棲息地
海岸開發與破壞，幾乎讓鱟在台灣西海岸失去蹤影，反觀金門因為早年是戰地，兩岸關係緊張，海防軍事管制，意外保留了完整棲地，讓這裡成為鱟的天堂，沒想到當兩岸情勢轉彎，小三通開啟，反而讓鱟面臨生存戰役。
金門水頭商港開發，大規模填海造陸，水頭到後豐港的這片自然海灣，大部分被填平做為商港及親水遊憩區使用，於是洪德舜家門口的海灣不見，後豐港這個百年漁村成為不靠海的聚落，當地居民沒有了漁場，鱟最愛的產房也從此改變，曾經腳下踩的灘地充滿生機，現在是一片白色死寂，人與鱟都同時失去了海。
雖然在金門西海岸其他地區都曾經紀錄到鱟的蹤影，金門縣政府也依照環評承諾做棲地補償，在西北邊的古寧頭潮間帶，劃設八百公頃的鱟保育區，但是鱟最喜歡的地方，似乎還是水頭這片海灣。
這整片海灣，如今僅存不到四分之一，而填海造陸、跨海大橋興建、中國抽沙等工程，已經讓這最後的泥灘地起了變化，每踏一步都可能深陷泥沼，甲殼類生物專家劉烘昌表示，棲地泥化造成物種改變，1995年他在浯江溪口潮間帶，紀錄到二十九種螃蟹，原本大多是喜歡住在沙質環境的蟹類，如今泥蟹類已經慢慢進駐，潮間帶越來越泥，可能會讓稚鱟無法呼吸，甚至連鱟卵的孵化都會產生影響。
稚鱟的生存面臨危機，洪德舜也擔心沿岸的漁網、堤防等層層險阻，會讓成鱟沒機會回到故鄉。因此每年六到九月鱟的繁殖季節，洪德舜就會到海邊等鱟，十多年來，一直等不到成鱟到來。
數億年來，鱟經歷地球氣候變遷，生物大滅絕的考驗，這次能不能逃過人類摧殘，不論是金門或嘉義的守鱟人，他們都在等鱟，有機會重回海岸的一天。
