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「經濟動物」關鍵字

金門土雞返鄉路｜留下台灣各地特色雞種

2018-01-22

吃雞「起家」，辦桌、入厝，祭祖、圍爐，通通少不了牠。土雞是和台灣人飲食文化最為密切的經濟動物之一。對生產效率的追求，進口雞種的普及化，台灣各地農家常見的特色土雞品種，漸漸消失。台灣土雞血脈，如何繼續傳承？離鄉近三十年的金門土雞，要怎麼重新踏上返鄉之路，回到金門人的餐桌上？

為牛請命

2012-07-16

一頭頭肉牛，緊張疑懼地從貨車踉蹌落地，有些牛不肯走，就被捶打、拉扯。牛隻被穿著鼻環、繫著短繩，送到屠宰場等待宰殺，但等待期間，沒有飲水，甚至無法坐下長達數天...

陪伴我們的動物們：兔子二三事

2011-02-21

長長的大耳朵、圓滾滾的身子、短短的小尾巴，兔子的可愛模樣，總是讓人忍不住想要摸摸牠，有人把兔子當成寵物，有人把兔子當成經濟動物，當兔子遇上人類，牠們的命運將有什麼樣的轉變？

危雞暗藏｜市場活禽現宰恐成防疫漏洞

2009-03-09

我們和雞最近的距離，是把牠捧在手上，準備送進嘴裡的時候，大口咬下，美妙滋味直衝味蕾，但是吞下肚的，是滿滿的營養，還是連問題也一起吃了下去？

當牧場變工廠

2007-06-01

許多人應該看過一部由英國亞德曼公司出品的電影「落跑雞」, 劇情是描述一群專門生蛋的金雞母逃離牧場的故事。片中的母雞們每天必須生產一顆雞蛋, 如果連續幾天都沒有產蛋, 就要面臨被宰殺的命運。雖然這只是一部虛構的動畫電影, 但是事實上, 我們過去熟知的牧場, 其實早就演變成為一座座的工廠, 那些蛋雞、肉雞、豬、牛等農場動物, 現在早就成了一部部生產機器。