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說起傳統甜食，紅豆內餡是少不了的角色，四十年代起，台灣開始種植紅豆，產地集中在高屏地區，以內銷為主，每年生產大約12,000噸。因為紅豆的市場規模小，價格容易受到中盤商操控，農人為了求取利潤，擴大種植面積，然而機械採收卻面臨落葉時間不一致的問題。2011年，農委會開放巴拉刈作為落葉劑使用，這個決定，將對台灣農村造成什麼影響？
在台灣，立志做個「有機農」，非得要有兩把刷子才行。幸好經歷將近二十年的摸索，台灣的消費者，已經漸漸認同有機產品以及善待環境的理念。不過，自從政府宣布2008年為農業安全年，全面推廣產銷履歷制度後，有機農民再度面臨考驗。原本是讓消費者了解農產品的生產過程，提供國人安全健康的飲食環境，可是，制度不健全、驗證費用過高，再加上政府提出的有機規範，又不符合台灣的亞熱帶氣候，遇到這樣的窘境，有機農民們該怎麼辦？
今年七月份，首次看到「美濃後生會」，總覺得現在的學生，似乎都不太正經，不過後來發現，他們的確有令人肅然起敬的一面。因為無論是向老農夫請益，還是美濃淹水時幫忙搶救，甚至是加入各種農村的打雜工作，他們是踏踏實實地把自己種進農村裡。到了九月初，「台灣田野學校」的學員加入美濃行列，體驗有機農夫的一天生活，也同時跟「美濃後生會」參觀稻穀製成稻米的過程，當拍攝工作進入後期階段時，我們才慢慢理解，為什麼農村需要年輕人，而年輕人也需要回到農村。這答案，並不在眼前，而是在年輕人的心裡，在他們的農村生活裡。
