復耕

非基改戰「豆」

摘要
當媽媽們為了家人健康,或者響應多吃素救地球,大量採購豆漿、豆腐、豆干等黃豆製品時,可能沒想到,市面上九成的黃豆製品,都來自美國的基改豆,而且是餵給豬隻吃的飼料豆;在台灣,卻成為我們餐桌上天天下肚的食物!

台灣大學後門有家包子店,門口掛著一面「非基改」的旗子,貼著一張「欺騙的種子」海報。早上到中午,這家店的人潮沒斷過,老闆舀豆漿的動作不停歇,聊起非基改豆漿,嘴巴更是滔滔不絕。

為何沈老闆要一再強調,店裡的豆漿是非基改黃豆製成呢?「因為基改豆在國外是飼料豆,有毒蛋白,吃下肚可能會過敏,引發慢性病」,台灣大學農藝系教授郭華仁解釋。所謂的「基改」,是國外的生技公司,為了抑制雜草生長,把細菌的抗除草劑基因轉殖到黃豆上,如此一來,農家大規模噴灑除草劑,黃豆不會死亡,產量得以提升。

市場的黃豆製品之所以這麼普遍,是因為在所有農作物裡,唯有黃豆一次擁有人體兩大營養素,它的價格便宜,蛋白質含量接近人體需求, 台灣人可說從小吃到大、吃到老,卻沒料到這項高營養的農作物,竟然也有基改食安問題!「吃素食的要特別小心」,郭華仁教授強調,基改豆製品影響素食者最甚,「小孩子開始吃,吃到三、四十歲,問題就出來了。」

1990年代,台灣為加入WTO ,農業門戶大開,使得美國趁機傾銷黃豆。如今台灣每年從美國及中南美洲,進口230萬公噸黃豆,其中高達九成是基改黃豆,這種基改豆,外國人拿去榨油、餵豬、餵雞,台灣人卻是直接吃下肚。

主婦聯盟生活消費合作社理事黃淑德指出,因為食品標示寬鬆,生意人進口低價飼料豆加工,「台灣吃的這些豆腐、豆干,是100%的基改黃豆」,縱使有店家願意販售健康營養的非基改豆製品,價錢也讓消費者卻步,國產非基改豆市佔率,節節敗退。

放眼鄰近的日本、韓國、越南、馬來西亞,這些國家人民食用的,都是非基改黃豆,為何獨獨台灣進口基改黃豆作為食用?面對這個現況,主婦聯盟、綠色陣線和台大農藝系組成「無基改農區運動聯盟」,他們先著眼小學,希望在校園午餐招標會上,先禁止使用基改黃豆。基隆市復興國小也率先響應,全面採購非基改黃豆,還和一群媽媽到處義賣二手物品,湊足改買非基改黃豆,每月要多支出的八千元差額,小學校的餐桌革命,  確保了孩童健康,沒想到也刺激國產黃豆生產。

粒粒飽滿,又大又圓的黃豆,是美濃復耕的成果。三十年前,高雄美濃曾種植大面積黃豆,後來不敵低價進口黃豆,銷聲匿跡,但今年又重出江湖。美濃農會總幹事鍾清輝指出,美濃復耕黃豆,非基改是要件,減少農藥和肥料使用,將來往無毒和有機方向前進,「銷路好不好,來年復耕能不能持續,就看大眾的支持」。農會打算讓這些健康食品前進校園,希望促成團膳業者或豆製品業者,帶頭改變,用非基改黃豆做原料,一旦採購量多壓低成本,到了消費端,價格自然就會降下來。

包子店老闆,因為知道「欺騙的種子」的害處,堅持販賣非基改豆漿;偏鄉迷你學校,募款吃非基改豆類,只為孩童身體健康。農會推本土黃豆,活化耕地,避免食安危機。台灣非基改運動在民間如火如荼展開,你我不僅是消費者,也可以是最佳行動者,支持「MIT黃豆」,可免於基改問題擔憂,也共同參與台灣農糧自給提升。

熱門事件
學科
農業, 生活
縣市
  • 高雄市
  • 美濃區
  • 基隆市
關鍵字
基改作物, 郭華仁, 欺騙的種子, 孟山都, 黃豆, 無基改農區, 復耕

當媽媽們為了家人健康,或者響應多吃素救地球,大量採購豆漿、豆腐、豆干等黃豆製品時,可能沒想到,市面上九成的黃豆製品,都來自美國的基改豆,而且是餵給豬隻吃的飼料豆;在台灣,卻成為我們餐桌上天天下肚的食物!

影片網址
工作人員

採訪/撰稿 錢志偉
攝影/剪輯 陳添寶

歷坵小農復耕

歷坵小農復耕

摘要
種下微小的種子,期待很大的心願,歷坵開始復耕了!一群部落老人與一位青年,開啟東海岸新願景,他們說,一切都要從土地上種出來!

八八水患,重創台東許多部落,但是位於金峰鄉的歷坵部落,除了道路受損,部落並沒有太大傷害,水患一年之後,居民安住家園,部落裡嬉鬧的小朋友,依舊找逃家的樂園。

小朋友頑皮的想逃家,但是部落裡的謝聖華,卻在五年前回到故鄉,一個他情感上無法逃離的家。回到部落,面臨了同樣的問題,美麗的風景下,部落依舊找不到未來方向,村景一年比一年蕭條。

八八水患沒有重創部落,卻是加深部落的困境,更多人口外流,田地廢耕。謝聖華想改變,尋找外界協助的力量,剛好台灣農村陣線也希望進入部落,陪伴部落成長,互相有著共同心願。

歷坵小農復耕計畫,推動一年以來,收成自然無毒農法種植的黃豆、洛神花等作物,2011年想要以傳統方式復種小米。小米種植前夕,農陣成員前來幫忙,餐桌上的討論,成為最好的溝通時機,農陣蔡培慧不斷為部落加油打氣。

溫熱的營火、香醇的小米酒,讓遠山裡的小部落,散發著一股迷人的動力,一些改變正在發生。不變的是,愛爬樹的小孩,當大人在找尋未來,他們只想爬樹較量。

一早,杜爸爸將要種的小米準備好,和上燒過的木灰、沙石,這些都是傳統的小米種法。歷坵小農復耕計畫,希望部落找回自己已經快失傳,原本就是友善土地的傳統農法,農陣則是扮演一個資源協助者的角色。

在歷坵的復耕計畫,有趣的是,打破一般刻版印象,覺得新事物總是年輕人推動,在這裡卻是老人家帶頭示範,年輕的謝聖華謙虛說,他只負責找人。

為了分出行列種植小米,以便日後管理,杜爸爸自己訂製一個劃線機具,以人力在田地上拉動,大家再依線種下小米。對謝聖華來說,推動復種計畫,不只是種出有機的作物,也是種回部落失落的感情。

謝聖華的父親是歷坵村長,看著兒子回故鄉協助部落發展,也思考如何推廣復耕計畫。大人世界的態度,孩子們感受在心,當田裡換工互助,孩子也學會相互幫助。

工作疲憊的時刻,謝聖華總是到山上,獨享這片他稱為阿凡達的綠意森林,讓身心舒暢。他在家族土地上,慢慢種回樹木,希望未來這裡成為部落的另一個空間,讓人體會部落原名「魯拉克斯」的真意。

在山路的盡頭,小小谷地裡,歷坵部落推動復耕計畫,居民找尋未來,農陣也在找尋實踐之道。

八八之後,歷坵復耕,當一切計畫按步進行,追求的只是大人們不再憂慮,孩子們歡喜生活,讓小小部落能夠永續地,美好在幽靜山谷裡。

熱門事件
學科
農業
縣市
  • 台東縣
  • 金峰鄉
關鍵字
小米, 原住民, 部落, 自然農法, 農村陣線, 歷坵部落, 復耕

種下微小的種子,期待很大的心願,歷坵開始復耕了!一群部落老人與一位青年,開啟東海岸新願景,他們說,一切都要從土地上種出來!

影片網址
工作人員

採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 葉鎮中

Subscribe to RSS - 復耕