再生空間

留下來的古蹟

留下來的古蹟

摘要: 
台灣的老屋或歷史建築,經常面臨拆除危機,引發文資保護人士全力搶救,保留之後,卻又面臨修復與再利用的問題。今天我們透過不同案例,看看怎樣的老屋再生術,才能讓老建築延續生命,再現風華…

採訪/撰稿 郭志榮

攝影/剪輯 陳忠峰

在彰化,1924年興建的吳蘅秋石油會社代理店(振豐源商行),白色的二樓建築,顯出老屋氣度。屋主後代想要拆除,文化團體進行搶救,被指定為暫定古蹟,進入彰化縣文資審議委員會。屋主後代指出,文化團體根本弄錯老屋歷史。搶救團體則認為,老屋見證一個城市的歷史,有其保存價值。最後文資審議委員會決議指定保存。屋主後代不服決議,認為強行保留下來,只是讓街角多一棟危樓,決定進行訴願。


台南麻豆建於1938年的電姬戲院,建築有著華麗立面,曾是地方娛樂中心。三十年前影業沒落後,戲院關門留下日漸殘破的建築,孤立街頭。文化人士為了保留美麗老戲院,提出文資審查申請,台南市府舉辦現勘,討論保存價值。打開封鎖大門,吸引許多文資愛好者前來,一睹戲院風采。走入內部,從半塌的木造建築空間和充滿灰塵的寬廣舞台,可以感受過去的風光歲月。

戲院產權分屬多位後代屋主,部分屋主考慮拆除,部分有意保留。想保留的屋主,擔心一旦被指定,很多用途都將被限制。最後電姬戲院被列為古蹟,但是修復與再利用工作,將是另一項考驗。

彰化王長發商號,曾是地方知名米商,特殊建築立面,引人注目,屋主王能宏說明,房子建於民國四年,當時是以閩式建築建造,民國十三年到十五年期間,中正路拓寬,前面在改建的時候,就改成巴洛克磚造的房子。

老屋有著同一立面,內部卻隔成三棟樓房,屋內可以看見傳統閩式建築風格,大木結構屋身,讓老屋成為防震建築。老屋修復一棟,恢復光采,成為老屋未受文資指定,屋主願意自行保護的案例。


修復後的老屋空間,結合在地大學,讓學生進入創作,為老屋添上藝術氣息,彰化師範大學陳一凡教授說明,製作前來場勘了好幾次,王董事長不厭其煩跟學生講故事,作品基本上都是從他的故事裡發想。例如充滿海浪意象的大廳,就代表遠渡重洋,有著高掛的紙飛機,寫下滿滿祝福。

梁世賢是王能宏的女婿,接手經營老屋,他說明,與彰師大美術系合作的老屋故事專題展覽,就是想把它的故事,傳遞給在地或來看展覽的人知道。為了維護持續修繕,梁世賢利用店面經營生意,結合地方農產,創造老屋經濟,也幫助農民。

王長發商號其實面臨過拆屋賣地爭議,王能宏只有少部分產權,後來他回鄉買下左側邊間樓房進行修繕,計畫繼續溝通,讓整棟老屋都能保存下來。

從拆屋搶救,到修復經營,台灣老屋面臨不同遭遇,也有不同故事。一群搶救與經營老屋人士,用著最大努力,守護老屋,為台灣留下文化歷史。 

公視 我們的島【留下來的古蹟

04/09 () 2200首播

04/14 () 1100重播

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熱門事件: 
縣市: 
  • 彰化縣
  • 彰化市
  • 台南市
  • 麻豆區
關鍵字: 
古蹟保存, 古蹟活化, 再生空間, 空間活化

台灣的老屋或歷史建築,經常面臨拆除危機,引發文資保護人士全力搶救,保留之後,卻又面臨修復與再利用的問題。今天我們透過不同案例,看看怎樣的老屋再生術,才能讓老建築延續生命,再現風華

愛上西螺


愛上西螺

摘要: 
因為濁水溪,西螺成為台灣的農業重鎮,不但是稻米與蔬菜產地,也成為重要的水陸轉運中心。街道上,許多精緻建築,印證當時繁華。但也因為濁水溪,西螺沉寂了。曾有的港口優勢因為淤積而消失,商業不再繁盛,老建築有的廢棄,有的修復活化,幾位西螺青年在這些舊空間中,譜寫著新故事…


採訪 葉鎮中
撰稿 陳佳利
攝影/剪輯 葉鎮中

在西螺鎮的老建築中,最受注目的,是以東市場為中心的延平老街,成排的巴洛克式建築,142棟日治時期存在至今的街屋,構築獨特的時代氛圍。

這天,老街中最高建築-鐘樓,傳出了悠揚樂聲。雲林縣文化處、螺陽文教基金會與屋主合作,用音樂溫暖這全台唯一的鐘樓老街屋。狹長型的街屋,中段有天井調節採光與通風。這棟鐘樓原本屬於金玉成商行,經營鐘錶珠寶業,除了把行業直接表現在建築體上,處處都有別出心裁的設計。

來自台中的屋主,買下鐘樓之後,移居西螺,將一樓改造為咖啡屋,與遊客分享老鐘樓的美麗。鐘樓對面,就是延平老街的重心,西螺東市場。

東市場2009年修復完成,原本販賣魚肉蔬菜的功能移轉到外圍街區,鎮公所與螺陽文教基金會合作,慎選店家,發展文創產業,帶動了東市場的文藝風。


進駐的藝術家當中,擅長手繪插畫的馬哈,是道地的西螺人,年輕時離鄉發展,在東市場活化後,找到歸根的機會,經營小店面。回來,有更多的時間重新認識家鄉。她打算一筆一筆,畫下西螺的美麗建築。

同樣是回鄉青年,李朝倉以廢棄兵營為基地,發展藝術空間,也為西螺寫故事。他用來自濁水溪的水與土,建造天然材質的土角厝,在勞動過程中,用心靈與雙手接觸家鄉的溫度。他也帶著朋友走進濁水溪,聆聽家鄉的聲音。

從台北返回雲林的,也在西螺找到歸屬感。

Eric租下前身是廣合商行的百年老屋,變身為米糧行,以安全為前提修復,特意保留部分舊牆面,讓空間有新有舊,交疊出歷史的溫厚。「我跟房東溝通,這樣的建築物,是屬於社會的共有財,必要把共有財保留下來。」ERIC說。


不約而同,三位回鄉青年都看見老建築的價值,從中獲得力量。

西螺的發展,形塑了老建築的面容,這些幸運保留住的歷史空間,變成了肥沃的土壤,滋養了駐足的夢想家,陪伴西螺,匯聚力量,迎向下一個時空。

公視 我們的島【愛上西螺】
08/25() 2200首播
08/30() 1100重播 

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學科: 
文化
縣市: 
  • 雲林縣
  • 西螺鎮
關鍵字: 
歷史建築, 古蹟, 再生空間, 空間再生, 活化, 老街, 文化資產, 青年返鄉

因為濁水溪,西螺成為台灣的農業重鎮,不但是稻米與蔬菜產地,也成為重要的水陸轉運中心。街道上,許多精緻建築,印證當時繁華。但也因為濁水溪,西螺沉寂了。曾有的港口優勢因為淤積而消失,商業不再繁盛,老建築有的廢棄,有的修復活化,幾位西螺青年在這些舊空間中,譜寫著新故事

港邊惜別老倉庫


港邊惜別老倉庫

摘要: 
基隆港區內,二座老倉庫面臨拆除命運,許多市民站出來,希望保存基隆港的歷史記憶。他們不斷發聲、奔波,為老倉庫請命,希望全區保留,不要悲傷地在港邊惜別老倉庫…


採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 張光宗

春雨時刻,基隆港西岸碼頭上,兩座興建於1930年代左右的日本老倉庫,孤單地守在港邊,訴說著基隆港曾有的風華。原本碼頭上有著廣大的倉庫群,後來歷經美軍轟炸、港區開發,老倉庫一一消失,最後留下的是編號西二、西三這兩座老倉庫。


基隆港務局為了興建海港大樓,基隆市為了改善火車站前空間,共同提出「基隆火車站暨西二、西三碼頭都市更新計畫」,要拆毀兩座倉庫,建新大樓與商場。計畫推動很久,民間一直有反對聲音,老倉庫歷經文資審查,未獲保留,公告拆除前夕,許多基隆市民與文史人士不捨,紛紛挺身而出,希望保留。



透過網路串聯,引起全台關注,文化部長龍應台前往港區老倉庫,召開溝通會,希望找出解決方案。小小會議室中,擠滿關心群眾,大家都不希望基隆珍貴的歷史建物消失。張典婉曾經拍攝太平輪的故事,珍惜基隆港曾經是動盪大時代中,許多人來到台灣的登陸地點,她陪著當年來台的老先生們,表達保存老倉庫的心願。



與會人員轉往現場查看,目前西三倉庫已經動工拆除,牆面打穿,窗戶拆除。屋頂拆除後,厚重的鋼樑結構現身,成為老倉庫的特色。

最後,文化部宣示會設法先保留西二倉庫,西三倉庫再做文資審查。面對突來的轉變,基隆市長張通榮表示,一切要看港務局決定,再做修正。基隆老倉庫拆除風波,讓人思考台灣老倉庫的保存與利用,難道這些工業老倉庫,進入現代就完全無用?必須拆除?


高雄駁二藝術園區,廣大區域的老倉庫群,高雄市以協調方式,租用老倉庫群,讓歷史建物完整被保留下來。走進一間倉庫改造的餐廳,以電台廣播為創意思考,吸引許多年輕人前來。

另外,新修復的大義倉庫區,則是規劃小面積空間,方便藝術家進駐,作為展示、教學的地方。藝術家木殘老師從事文史收集和複合藝術創作,他在店中陳列創作藝品和收藏品,並且規劃出二樓空間,作為教學使用。 


另一位攝影藝術家林育如是基隆人,相當熟悉基隆港區歷史,後來選擇在高雄港區發展。看見基隆港老倉庫的拆除風波,她不解,高雄港倉庫群保留利用,為何基隆港老倉庫,就要都更拆除。

目前高雄港倉庫群,已經擴大為三個區域,並且和舊高雄港站連通,形成一個廣大的藝文園區,成為高雄重要的歷史與旅遊勝地。

在淡水,也有殼牌倉庫保留行動,早期因為開路風波,要拆除老倉庫,經過居民與文史團體的努力,指定為歷史建物。現今,倉庫群由淡水文化基金會管理,分別設立歷史故事館和出租作為藝術品展示區,陳列不同創作藝術,也成為淡水社區大學的教室。


淡水遊客眾多,多數前往老街旅遊消費,反而遺忘有歷史意義的老倉庫群。基金會名譽董事長陳信雄希望,能吸引更多遊客前來,讓維護不易的園區,能永續經營。

基隆港老倉庫保留問題,在市議會引發討論,完整保留與拆除都更,各方爭議不下。老建築是否妨礙都市發展?要全面拆除?還是透過都市規劃與建築設計來解決?老倉庫喚醒了市民的舊時記憶,期待基隆港區風華再現,可以岸邊送別遊客,不要港區惜別舊倉庫。

我們的島【港邊惜別老倉庫】
03/03() 2200首播
03/08() 1100重播

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學科: 
土地開發
縣市: 
  • 基隆市
  • 中正區
關鍵字: 
文化保存, 文資法, 文資審議, 西二碼頭, 西三碼頭, 張典婉, 龍應台, 文化部, 高雄駁二, 殼牌倉庫, 再生空間, 空間活化

基隆港區內,二座老倉庫面臨拆除命運,許多市民站出來,希望保存基隆港的歷史記憶。他們不斷發聲、奔波,為老倉庫請命,希望全區保留,不要悲傷地在港邊惜別老倉庫

重建 場所精神


重建 場所精神

摘要: 
一座寺廟有沒有可能,變成一個充滿創意的展演場所?一座倉庫有沒有可能,變成人們虔敬倚靠的聖堂?在台北與台南,有兩群人利用舊空間,轉化功能,改變意義,再造場所新生命…


採訪/撰稿 張岱屏
攝影/剪輯 葉鎮中

台北虎山,最大的特色是廟多,整座山上大大小小的廟宇幾十座。半山腰上的元聖宮,因為種種原因,土地被轉賣,承接的基金會想要營造一個結合藝文與生態的教育場所,卻發現這裡是保護區。傳統的宮廟,能不能變成充滿創意的藝文場所?微遠基金會的工作人員,開始了一連串的嘗試。

從事綠建築相關工作的Andy認為,保留舊建築,賦予它新的生命,是最符合資源永續利用的方式。但廟宇畢竟是神明座落的神聖空間,經過周全謹慎的退神儀式,工作人員開始進行廟的改造。


工作人員將廟的頂棚拆除,讓屋頂可以自然採光,藝術家也進駐,利用廢棄物發揮創意。經過兩個多月的整修、醞釀,原本雜亂的廟宇,搖身一變,成為明亮的展演空間。

奇特的空間感,吸引國外藝術表演者前來演出。原本神明坐落的位置,成為表演舞台;信徒拈香的區域,成為觀眾與表演者對話的空間。

除了藝文表演之外,微遠基金會還計畫把這裡打造成一個特別的學校。他們跟附近的小學合作,希望讓小朋友更認識虎山的人文與自然生態。

如果說虎山的故事,就像一間廟宇的前世今生,那麼台南鐵道旁的這座教會,有著更為奇特的身世。它本來是台鐵荒廢的倉庫,現在卻是人們聚會禱告的教堂。


這一排日治時期興建的倉庫,有八十多年歷史,荒廢多年後,在民國97年,國度豐收教會決定向台鐵承租,其中兩間做為聚會與禱告的地方,另一間做為辦公室使用。

教會傳道陳弘彬學建築出身,他發現倉庫天花板上方,保留著非常完整的檜木木構架,如果把天花板打開,露出木構造,空間感會完全不同。

另外一間正在整修的倉庫,更加破舊,屋頂破了好幾個大洞,牆面爬滿了樹根,但是他們順應這樣的屋況,加以設計。於是,屋頂多了採光,牆內多了綠意。其實很多老台南人都知道這間舊倉庫,如今它變身為教堂,又喚醒了對它早期的記憶。


在還沒有搬到倉庫之前,國度豐收教會只是一個十多人的小型教會,搬來這裡五年,教會人數不斷擴張,目前信徒大約200人,不論是婚禮、喪禮都在這裡舉行。教會年輕人自組的樂團,也常常在這裡練習,跟火車比大聲。

倉庫變成教會,是一種建築上的更新,但是對於信徒來說,另一種內在生命意義的更新,也在這個空間裡進行著。

不論是從廟宇變成學校,或是從倉庫變成教會,原本破舊的建築不但得到新生,也更新了它的內涵與意義,建構出不一樣的場所精神。

學科: 
文化
縣市: 
  • 台北市
  • 信義區
  • 台南市
  • 東區
關鍵字: 
文化保存, 活化資產, 再生空間, 再生建築, 老屋新生

一座寺廟有沒有可能,變成一個充滿創意的展演場所?一座倉庫有沒有可能,變成人們虔敬倚靠的聖堂?在台北與台南,有兩群人利用舊空間,轉化功能,改變意義,再造場所新生命

海風 日頭 鹽田樂


海風 日頭 鹽田樂

摘要: 
2001年,嘉義縣布袋鹽場曬鹽的情景,劃下句點,十年的光景,老天爺讓廣大的鹽田,變成一片水澤,土地回歸自然。不願意讓百年鹽業只存在記憶裡,年輕人和老鹽工,在洲南鹽場再造鹽田風光,兩代間的觀念差異如何溝通?在打造成小朋友遊戲空間時,如何兼顧生態?

採訪/撰稿 陳佳珣
攝影/剪輯 陳忠峰

海風、陽光、交織出鹽田風景,台灣西南沿海的氣候條件,是島上最適合曬鹽的區域,嘉義布袋鹽場就是主要的產鹽地之一。萬掌伯是布袋鹽場的模範鹽工,繼承父親的衣缽,靠曬鹽養活一家五口人,在布袋鹽場廢曬後,沒想到他還有機會重回鹽田。時空環境的轉變,萬掌伯的角色從過去從事生產的鹽工,變成鹽田班長帶領大家修復鹽田。

洲南鹽場得以復曬,幕後的推手是布袋嘴文化協會總幹事蔡炅樵,鹽業是在地百年以上的產業,突然消失讓他感到遺憾難過,由於文建會有一個文化資產再生的計畫,讓他思考布袋鹽業文化的可能性,希望為孩子打造一個樂園。

雖然順利爭取到文建會的經費,但要重建荒廢多年的鹽田仍然充滿挑戰,土地公出的考題,在洲南鹽場復曬進入第三年都還沒有處理完。在把海水變成鹽的結晶池,高鹽度的滷水因為瓦片底下有孔洞而流失,難以曬鹽,經驗豐富的鹽工清楚問題在哪裡,該怎麼處理,而對負責經營管理的蔡炅樵而言,走進鹽田和老鹽工一起工作,才真正接收到這片土地的訊息。

20公頃的土地,核心產曬的面積只有兩公頃,年輕人對鹽田自己的想法,大多數的地區作為生態保留區,鹽田裡高低不同的水位,營造出多元的棲地環境,高翹(行鳥)東方環頸(行鳥)以及白鷺鷥,許多水鳥都可以看的到。

拿了耙子,勾起溝渠裡的海菜,作為炒米粉的材料,低度使用的鹽田空間,大自然孕育出許多資源,他們也善加利用這樣的環境,在海水水庫裡放養蝦苗,養蝦子的目的是為了淨化水質,卻意外有小小的收入,在海水裡成長的蝦子備受好評,親朋好友紛紛訂購。

創作歌手羅思容應蔡炅樵邀請,來到布袋譜寫出漁村與鹽田的歌曲,在她頭頂上用漂流木搭建的棚子,也是藝術家的創作,年輕一代在這裡追逐夢想、大膽嘗試,到處可以看到他們的創意。

鹽田裡立了四根柱子,上面的掛牌標示了他們的身份,這些原本在鹽田裡當路燈或是電線桿,現在再度肩負起責任做為建築的一部分,就算只是要蓋間存放曬鹽工具的鹽工寮,蔡炅樵總是想玩點特別的,鹽工寮將會是一棟從水池裡延伸出來的建築,以後可以在階梯看鹽田夕陽,夜晚在屋頂看星星。

年輕人在這裡追逐夢想,而老鹽工念茲在茲的還是把鹽曬好,過去多曬點鹽才能多點收入,產量高是鹽工的驕傲,但產量卻不是蔡炅樵所追求的,兩代間的歧異總會找到平衡點。

洲南鹽場來了有訪客,即使下著雨要穿雨衣,孩子們的還是很快樂,赤著腳走在濕滑泥濘的土堤上,尖叫聲此起彼落,笑聲也不斷,廣大的鹽田同時有兩個學校三個班級的小朋友,在這裡做戶外教學。梅山國小的徐老師相當肯定這樣的戶外教學,讓小朋友親自到鹽田,有別於課本上抽象的概念,也讓孩子們知道鹽工的辛苦。喝著鹽工茶,也把這裡曬出來的鹽帶回家做紀念,這天下午,鹽田給孩子們一個美好的記憶。

迎神是件大事。在鞭炮與鑼鼓聲中,迎神的隊伍繞行村莊,邀請聚落裡三個廟宇的神明到鹽田看戲。謝鹽祭是洲南鹽場一年一度的盛事,轉化自過去鹽工在一年三大節慶會到鹽田祭拜的傳統,把它擴大為文化活動來呈現,謝天、謝地、謝神明、謝鹽。

早上的活動是為小朋友安排的闖關遊戲,打水漂是大朋友、小朋友都喜歡的一關,辦活動的志工有些是在地的小學生,也有網路報名,來自其他縣市的學生,除了活動本身所需的人力支援,也讓參與志工對鹽田有更多的體驗。

下午,各項表演活動接棒演出,在地社團與學校熱力相挺,也有劇團共襄盛舉,洲南鹽場復曬的第三年,蔡炅樵確實讓這裡成為小朋友的兒童樂園,洲南鹽場的未來之路已經越來越清晰。蔡炅樵已經向教育部申請洲南鹽場為環境教育學習中心,也更認真思考產業文化遺址空間、生態環境跟教育學習體驗結合的可能性,很有挑戰性,未來幾年他深信會有很好的發展。

喧囂過後,鹽田又回歸寧靜,夕陽下美的如詩如畫,老鹽工與年輕人攜手合作為鹽田注入新生命,洲南鹽場展開雙臂,歡迎每個朋友的到來。

學科: 
文化
縣市: 
  • 嘉義縣
  • 布袋鎮
關鍵字: 
鹽業, 鹽田, 布袋嘴文化協會, 保留區, 候鳥, 再生空間, 產業活化, 環境教育, 社區營造

2001年,嘉義縣布袋鹽場曬鹽的情景,劃下句點,十年的光景,老天爺讓廣大的鹽田,變成一片水澤,土地回歸自然。不願意讓百年鹽業只存在記憶裡,年輕人和老鹽工,在洲南鹽場再造鹽田風光,兩代間的觀念差異如何溝通?在打造成小朋友遊戲空間時,如何兼顧生態?

故鄉守護‧來自日本的經驗


故鄉守護‧來自日本的經驗

摘要: 
什麼是守護故鄉的社區再造理念?一群來自日本的社造專家,到台灣進行交流訪問,將日本最新的社造思維,介紹給台灣。透過台灣歷史資源經理學會的引入與推廣,能不能帶來新的觀念?新的作法?

採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 葉鎮中

一群來自日本的社區學者,參訪煤鄉侯硐(猴硐)的風貌,對他們來說,日本時代建立的煤礦工業遺址,十分親切熟悉。這群專門研究社區的專家學者,都是引領日本家鄉守護思潮的重要推手,受台灣歷史資源經理學會的邀請,來台灣參訪,並且交流日本最新的社區再造理念。參訪團員中的八木老師,是學者、也是作家,經常以速寫的方式,來記錄對景物的觀察。

打開古老的置物櫃,裡面放著礦工的生活用品。日本專家們,在侯硐煤礦博物館裡,觀看礦區的古老文物,認識礦工的生活歷史。在山區大雨中,結束了一天的戶外參訪,歷史資源經理學會安排日本學者,到侯硐社區的活動中心,進行一場社區經營理念的交流。

在交流會中,片寄俊秀老師以日本社區發展的階段,提出分析說明,並且針對現今災難不斷發生,提出日本最新防災社區的觀念。透過一張張災難畫面,片寄俊秀老師說明,未來社區的營造,不能只考慮觀光發展,必須進一步思考防災與避災的重要。

結束長達一週的台灣各社區參訪後,他們選在金瓜石進行為期二天的文化資產課程,主要希望介紹日本家鄉守護的觀念,提升社區營造中,居民與土地的生活意義。課程的設計上,邀請日本專家演講,以專家們實際參與的經驗,將一些新的家鄉守護觀念,介紹給學員。

日本古川町一年一度的祭典,吸引國際人士前往觀看。古川町成功的社區營造經驗,成為台灣社區參訪的對象。當地古川町社造的重要推動者村坂先生,說明推動社造的重要精神。古川町一樣有著工業化後的污染問題,從早期的髒亂,引發居民的反思,開始推動清理河川運動,成為古川町社造的開端。

現在,古川町成為一個整潔的社區,潔淨的圳水,養著許多錦鯉,社區裡遊客穿梭,每個人都喜歡來這裡走走。古川町成功的經驗,讓參與學員十分心動,但是歷史資源經理學會的丘如華老師提醒,台灣也有很好的故鄉社區,值得大家關注守護。

這場家鄉守護的社造課程,有許多社區團隊和政府文化部門的人員,前來參與交流。擔任解說工作的金瓜石煉金師陳石成,也在台下學習日本經驗。課程上,除了專家演講,也希望互動學習,透過議題分組,每個人擔任不同的角色,找出重要的價值資產。

金瓜石聚落,早期曾經是台灣重要採金地,日本人設立礦區,造就金瓜石的繁榮,但是在採金事業結束後,聚落走向沒落,留下荒毀的房舍。接續而至的觀光事業,獨厚一些官辦的旅遊景點,並沒有帶動社區發展,引發金瓜石居民的長期不滿。

文資課程的舉辦,希望學員瞭解金瓜石的聚落特色,提供不同的觀點,思考在不同角色身分上,如何說服不同利益團體,爭取到支持的資源。結束實地參訪,活動成員以觀察心得,提出不同想法,來說服別人支持。

為期二天的守護家鄉課程結束,負責邀約日本專家的丘如華老師,表達活動推動的困難,更感謝這些日本友人的幫助。台灣不斷邁向開發,許多社區的文化資產,也面臨破壞與消失的壓力,推動守護故鄉的社造工作,更成為重要的事物。當來自日本社造學者,展現創造優質社區後的生活品質,以及吸引遊客的旅遊經濟,也許提供偏重工業開發的台灣,一個不同思考的面向。

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學科: 
文化
縣市: 
  • 新北市
  • 瑞芳區
關鍵字: 
社區營造, 文化資產, 金瓜石, 文化部, 古川町, 再生空間

什麼是守護故鄉的社區再造理念?一群來自日本的社造專家,到台灣進行交流訪問,將日本最新的社造思維,介紹給台灣。透過台灣歷史資源經理學會的引入與推廣,能不能帶來新的觀念?新的作法?

野孩子的大地遊戲


野孩子的大地遊戲

摘要: 
四年前第一次踏進屏東麟洛的「田心生態園」,乍看之下一片高低參差的樹林、雜草、池塘及小橋流水,竟然都是「人工做出來的!」三年前,他們又開始整理「柚園」的部分,希望把之前的實驗,調整為-讓整個環境、生態和人之間能取得平衡點。而不同成長背景的人,進來生態園,各自表現出不同的態度,有人覺得,雜草叢生,一定是還沒整理好,所以等整理好再來。有人覺得,恢復成「安全的野外」,是一處值得讚賞,寓教於樂的空間。即使經歷不同價值觀的評論,這群夥伴仍不改其志,所以,友情才是最大的支持力量!

 

採訪/撰稿 徐彩雲
攝影/撰稿 葉鎮中

孩子的探索天堂

寒假一開始,屏東縣麟洛鄉的「柚園探索農場」,特別安排了適合小朋友的「農場工作假期」,讓來自都市的孩子,有機會體驗豐富有趣的農場生活。這裡看不見任何迎合孩子的遊樂設施,所有的事情都要自己體會動手的樂趣。工作的內容到底有哪些?比如說,大家一起搭帳棚、鋸木頭、堆土窯、烤蕃薯,甚至比賽哪一組拔的小花蔓澤蘭最多。

除了眼睛之外,也讓孩子打開身上所有的感官,體會自然的一切過程,小學四年級的吳艾霖說:「我們的自然老師都用單槍上課,所以常常會播影片,可是這裡可以讓你看到真實的東西,然後再跟你說明。」

到了晚上,本來的活動是要自己生火燒洗澡水,但是突然下起雨來,青蛙哥哥顏坤程帶著大家尋找小雨蛙的蹤跡。只見他蹲在池邊幾秒鐘,手裡便握住只有兩公分的小雨蛙,是台灣體型最小的蛙類,屬於狹口蛙科,青蛙哥哥指著牠背上像外星人的圖案,說:「這個是外星人的頭,還有外星人的手,以及外星人的腳。」即使下著大雨,小朋友仍舊聽得津津有味。

多樣的生態空間

「柚園探索農場」不僅是一個親近自然、瞭解動植物的空間,還有一群年輕人,把原本只能在回憶裡出現的「與自然和諧共存」的夢想,一一付諸實現,第三代經營者吳宗憲希望,生活、生存和生態能夠成為彼此生命的一部分。

吳宗憲說:「基本上有三個區塊,前面的菜園和以前的雞舍,是呈現過去的農業生活的狀態,中間是父親栽種的柚園,最後是我們這群年輕人希望用現有的地形地貌,去創造多樣性的動植物的生活空間。」他覺得最有趣的就是,似乎傳達著三代的農業歷程,從傳統的、規則的、要噴藥的、到年輕一代是想要保育的。

友情的支持與家人的陪伴

先有想法,也要有實際的行動,從屏東農專相識至今已經二十年的好友-小胖林穎明,則是執行力超強的經營夥伴。

只見休眠的復育池裡,小胖隨手一撈,就是珍貴的台灣原生種水生植物。像是台灣水蕹、田香草、野慈姑等等。

「最大的支持是來自志同道合的朋友,有時候遇到挫折,如果沒有這些朋友大家一起做,也做不起來。」吳宗憲說。

而吳宗憲的父親吳志輝,以前也想用有機栽培的方式,但是因為人力不夠,只好放棄。家人原本擔心這種生態事業不能賺錢,卻因為幾年下來的堅持,漸漸有了成果,更讓吳宗憲的父親,義不容辭地當起柚園的義工,幫忙修剪柚子樹,俐落的身手一點兒,也不輸給年輕人。 

孩子也能改變大人的想法

對新一代的家長而言,讓孩子更接近土地,原本只是單純的想法,沒想到還有更大的收穫。青蛙哥哥顏坤程說:「我覺得印象最深刻的,就是我們養的青蛇,很多家長非常怕蛇,後來才發現,原來接觸後就不會怕,有時候會覺得是大人改變小朋友,其實反過來,小朋友也可以去改變大人。」

田心生態園的實驗

在「柚園探索農場」之前,這群夥伴一開始的實驗,是位於田心村的「田心生態園」,初期規劃是從適合生物生存為出發點,認為只有台灣原生種,才能在這塊土地快樂生長,所以四周的圍籬,雖然是有毒的「港口馬兜鈴」,卻是紅紋鳳蝶幼蟲的食物,將近十年前,這群志同道合的夥伴把這塊廢棄的農地,打造成台灣原生種植物的家,有濕地、沼澤、草原和森林。

創造動植物棲息的環境

豐富的地下水,是得天獨厚的「湧泉」,孕育了所有的生態,孩子可以在「安全的野外」以及真正的「自然教室」肆意探索。

園區的植物也不是隨便種的,小胖叔叔說:「我們會到屏東的山區,五百公尺以下的山區去做植物的調查,看看屏東南部的環境,適合什麼樣的植物生長,再作為園區的樹種。」

入口處有一株山漆,是被人類拿來做為漆器的原料,從幼蟲到成蟲的「大黃金花蟲」一生都住在上頭,穿著橘外套黑襪子的模樣,非常地討喜。

生態池邊的大樹,也是刻意種的先驅樹種-山黃麻。「山黃麻本來就長很快,加上我們又種在水邊,就會越長越快,可是壽命很短,大概三四十年而已,根能夠緊緊抓住土壤,也是很好的水土保持植物。」這裡也利用湧泉來營造生態池,池子裡鮮黃的小花,就是台灣萍蓬草。

營造生態池和人工流溪之後,所挖出的廢土也不能浪費,全都堆成了自然的土坡。目的是希望,除了生態池是靜止的水以外,也有流動的水域,讓野生動物自己去選擇,要住在什麼樣的環境。

理想與現實的調整

這裡同時是經營夥伴之一,吳宗憲碩士論文的實作場地,不過,這個理想的實驗場地也是經過考驗,才慢慢體會到人和自然需要共生共存的道理。

其中有一座生態建築,當初用鐵皮做屋頂、鋼骨做樑跟柱子,以及當地的石頭砌牆,甚至在牆面上種植綠色植物來降低溫度,但是發現一些缺點,比如下雨時,鐵皮屋頂產生太大的噪音,還有兩個玻璃牆面,小鳥會誤撞玻璃……。

經營團隊後來才調整原本以物種為主,卻把人排除掉的想法,所以就開始做生態教育的工作,希望能夠把生態保育的理念散播出去。

經歷這段過程之後,規劃「柚園探索農場」時,是以「廢棄農舍活化再利用」為主題,把過去的雞舍變成辦公室或教室,第三代經營者吳宗憲希望,除了「與自然和諧共存」的夢想之外,生活、生存和生態能夠成為彼此生命的一部分。 

思考、學習與放鬆

不曉得大家有沒有發現一個巧合,「田」和「心」的組合剛好是「思考」的「思」,就連土地伯公也是幕後重要的推手,因為這裡原本有一座面臨拆除命運的伯公廟,幸好被保存下來,這裡除了是當地的民間信仰外,也靜靜地守護著這片土地。

每天早上七點就到柚園工作的吳宗憲,和前陣子因為太投入,生了一場大病的林穎明,用緩慢而堅定的腳步,為生物打造適合的環境,也正學習著用「放鬆」的態度,來跟土地互動。物種的專有名詞,並不是拿來考試,而是體會蟲魚鳥獸在生命裡停留的過程,即使附近有養豬場的廢水,或者是檳榔林的農藥污染,也因為有人願意為下一代創造乾淨的環境,又讓回憶裡的快樂童年,再度閃閃發光。

側記

屏東麟洛是第一次接觸高雄縣美濃鎮之外的六堆客家庄,感受不同於北部的客家口味、口音及建築樣貌,可以說每個細節都是新鮮有趣的。

想起在「柚園探索農場」的辦公室,有一幅小小的規劃圖,倚在牆角一隅,是「柚園」剛起步之初,吳宗憲用簡單的鉛筆畫,樸實而有力地勾勒出這群朋友的想法,這次去,圖仍在,密密麻麻有了更多的想法,一時之間,還不容易搞清楚後來的規劃,但是上方如座右銘般的文字,正親切地打招呼,因為上回來的時候,也同樣見過面:

「有意義的事,沒有一件是容易的!」~小胖

「態度決定命運。」~宗憲

「在大自然的世界裡,有無限的可能」~宗憲

更細微的部分,還包括了「柚園」後方是又名「井步山」的「阿猴富士山」,吳宗憲寫下了「來自北大武的養分」,突然讓我聯想起,以前在美濃採訪的時候,每間三合院建築,公廳後方絕對是美濃山的其中一座山峰,因為客家人相信,山有靈氣,綿延的山形像極了一條巨龍,所以起屋(蓋房子)的時候也要將「土地龍神」迎進來。不論是傳統的地理風水,或是純粹直覺而已,全看我們用什麼樣的態度來面對「自然」,如果我們只是掠奪,相信「自然」也會毫不客氣地回應;如果我們是尊重和心懷感激,很多意想不到的事情,便會源源不斷發生。

雖然,我不相信沒有種子的地方會有植物冒出來,但是我對種子懷有大信心。

若能讓我相信你有一粒種子,我就期待奇蹟的展現。

亨利‧梭羅「種子的信仰」在「田心生態園」的部落格,寫著這麼一段話,雖然改變不是短時間的,但是有了行動,也能慢慢往前行,也期待每個人手裡都握著一顆種子,奇蹟就一定會出現。

學科: 
綠生活
縣市: 
  • 屏東縣
  • 麟洛鄉
關鍵字: 
環境教育, 工作假期, 原生種, 生物多樣性, 棲地營造, 再生空間, 農村生活

四年前第一次踏進屏東麟洛的「田心生態園」,乍看之下一片高低參差的樹林、雜草、池塘及小橋流水,竟然都是「人工做出來的!」三年前,他們又開始整理「柚園」的部分,希望把之前的實驗,調整為-讓整個環境、生態和人之間能取得平衡點。而不同成長背景的人,進來生態園,各自表現出不同的態度,有人覺得,雜草叢生,一定是還沒整理好,所以等整理好再來。有人覺得,恢復成「安全的野外」,是一處值得讚賞,寓教於樂的空間。即使經歷不同價值觀的評論,這群夥伴仍不改其志,所以,友情才是最大的支持力量!

醉夢‧文創園區


醉夢‧文創園區

摘要: 
從2003年開始,政府為了推動文化創意產業,將台北華山、台中、嘉義、花蓮以及台南,五座已經歇業的舊酒廠,改建成文化創意園區,至今投入將近20億元,每年文創園區的經費,佔了文創產業總預算的一半,成為政府的主力推動目標…

 

採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 陳志昌

在巨大的投資下,這些退役的老酒廠,究竟能釀出什麼新風味,開創台灣的文創產業,成為推動近十年後,一個必須關心與思考的課題。

台中文化創意園區,前身是台中舊酒廠,興建於日治時期,1998年遷廠歇業,2003年將6.4公頃的酒廠面積,規劃為台中文創園區。改造舊酒廠,成為工業遺址再利用的方式,台中文創園區將指定為歷史建築,保留歷史元素,也添入環保的巧思。在園區裡,力求新舊融合,一條舊酒槽走道,成為一種創意巧思,改變舊設施,融合到現代運用。


但是工業遺址,存有大量工業機具,如何妥善運用,結合到園區內,考驗規劃與設計者的智慧。雲科大教授林崇熙以「異質地誌」,來形容工業遺跡能夠以異空間的型式,成為創意的來源,發展出具有原創性的創意產業,但是現今園區修復,常常將管線、機械消除,剷除這些古老痕跡,讓園區如同一個社區公園,失去工業遺址的特色。

來到東部的花蓮文創園區,園區裡還保留著日治時代舊酒廠的木造建築群,製酒工廠的雨淋板、支撐牆壁的飛扶壁,以及大面積的日式木造宿舍群,算是五大酒廠中,最有歷史氛圍的酒廠。但是將園區全新翻修的方式,讓酒廠幾乎煥然一新,很難看出歷史的久遠,這也牽涉到工業遺址再利用,如何突顯酒廠歷史的問題。

台灣歷史資源經理學會的丘如華老師指出,老酒廠存在一個地區,有其時空背景,也連結著社區與人的故事,將老酒廠改為文創園區,不能拋棄這些本質,這也是文創園區必須關注的事。

五大文創園區都將有著嶄新的風貌,但是建築的方式,決定酒廠的未來命運,如果定位不能確定,硬體建設就已經決定,就變成本末倒置,也讓後續經營者相當困擾。以華山舊酒廠改建的華山創意文化園區為例,接手經營的台灣文創營運團隊,剛開始的兩年,其實一直在解決淹水、漏水等空間應用的問題。


坐落在台北市中心的華山酒廠,算是所有酒廠中最早規劃建設的工業遺址,從早期的廢墟到劇場,演變到藝文特區,再到現今的文化創意園區,華山酒廠一直在變,一直在尋求定位。現今以ROT方式,委託民間團隊經營,對一個民間團隊,經營一個龐大園區,變成一項挑戰。

目前,文創園區除不定期舉辦大型活動,舉辦靜態展覽,也引入一些創意商店,希望成為一個多元平台,提供創意者的作品,能被發現與看見。幾年經營下來,華山文創園區實際的運作,仍在追求財務平衡,對於民間資金,無法一直虧損,唯有經濟平衡,才有可能談下一步的經營策略。

經營華山文化創意園區的台灣文創總經理陳甫彥,以三個五年計畫來說明經營的不同階段,並且說明在文建會「七分文化三分商業」的配比下,民間經營團隊經營得很辛苦。

華山文創園區位於城市中心,多年來打造優質的市民空間,聚集許多遊客。但是一旦偏重經濟計算來經營園區,面臨就是過度商業化的問題,在文化與商業的天秤上,開始搖擺不定。台灣歷史資源經理學會丘如華老師指出,並非文化就排斥商業,問題是什麼是核心價值,透過這些核心價值,給予創意以及地區養分,不該是把百貨公司搬進園區,就是文創產業。

位於東部的花蓮創意文化園區,經營團隊面臨的問題,則是地方參與資源太少,活動不易開展的困境。花蓮創意文化園區不在大都市,但是它卻是東部少數的大型園區,園區內的廣大空間,足夠吸引觀光客前來,以及舉辦大型活動。但是目前仍無法吸引更多活動前來設展,很大的原因就是當初的照明設計,讓電費太貴,造成小團體付不起電費,就連園區經營業者少收場地租費,許多團體也不敢前來。 

另外,文建會的許多設施規劃,也讓後續經營者,不知如何應用。就像酒廠舊宿舍,規劃作為藝術村,卻在日式臥舖上,放上不合宜的四腳床,不僅破壞景觀,也讓居住者毫無隱私。雲科大教授林崇熙認為,目前文創園區都有硬體先行的問題,還不清楚要作甚麼,建築就已蓋好,讓後續接手經營者,常常面臨不適用,又難以修改的問題。

目前五個文化創意園區內,台北、花蓮採取委外經營,民間團隊都仍在摸索,等待財務平衡。在經營都有困難的情形下,要達成文創園區更高目標,育成文化創意產業人材,更是變得有點困難。正在動工興建的嘉義文創園區,目前文建會委由嘉義縣文化局代管,園區所有活動,都在試辦階段,目前也只能以出借場地,舉辦小型活動,來提供一個文化創意展示的平台。 


高雄師範大學美術系學生,前往嘉義文創園區舉辦畢業展,他們希望能提高同學作品的可見度。但是選擇嘉義文創園區辦展,很大的原因是費用便宜,台北華山文創園區的收費,讓窮困的學生團體無法前往,形成一道門檻。當場地費用成為一道門檻,文創園區所能展現的內容,開始受到限縮,一些初萌的小型創意團體或個人,都被排除在外,文創園區從展場越益走向商場樣貌。

相對的,台中文創園區由文建會文資總處直接管理,設置有台中園區專案小組,在政府掖助經費下,人才育成的能量上,顯得較為充足。在台中園區一場活動正在進行,培育地方經營人材,每個小組舉辦社區願景的交流,並且合作推出行動方案,這也是文創園區應該扮演的人才育成功能。台灣歷史資源經理學會丘如華老師指出,文創園區必須扮演人才育成的搖籃角色,這是文創園區設立的目的,為提供文化創意產業作準備。 

目前由文建會直接經營的台中園區,一直維持著當初設立文創園區,追求的基本價值,一步步建立文創產業的模式。未來規劃商業部分委外,但是文化創意及人才育成由專案團隊經營,並且以商業資源支持文化創意。但是,以目前政府的財力,現今規劃建設的文創園區,大概最後都是走上委外的命運,更重要是園區中除了指定修復的歷史建築區域,也規劃不同區域,以ROTBOT方式提供商業用途,來吸引民間業者競標經營。

許多經營業者,看中的是文創園區的商機,而不是文化創意產業的經營,未來可能造成重心放在BOT商業區域,反而荒廢了最重要的文化發展。

雲科大教授林崇熙指出,文化創意園區不是科技園區,不能以加工園區、科技園區的方式,來生產文化創意,文化創意園區可以是一個發動的平台,讓各種討論、思考進入,生成的事物可以是生活價值,不該變成工業生產模式思考。

推動將近十年的文創園區,政府投入將近數十億金額興建,究竟會是成為開創文創產業的靈藥,或是淪為BOT下大型商場的醉夢,全民都在等待,老酒廠能夠變出什麼新花樣?

學科: 
文化
縣市: 
  • 台中市
  • 台北市
  • 中正區
  • 花蓮縣
  • 花蓮市
  • 嘉義市
關鍵字: 
文創產業, 文化資產, 古蹟, 歷史建物, 工業遺址, 日式建築, 社區營造, 文化部, 再生空間

2003年開始,政府為了推動文化創意產業,將台北華山、台中、嘉義、花蓮以及台南,五座已經歇業的舊酒廠,改建成文化創意園區,至今投入將近20億元,每年文創園區的經費,佔了文創產業總預算的一半,成為政府的主力推動目標…

野火‧文化社區


野火‧文化社區

摘要: 
當文化創意園區,像一座座被賦於產業任務的區域,其實該思考,文化無法遠離歷史、社區的基礎。如果文創產業,倚重在文創園區的產業領航,或許生根社區的文化野火,更能燃起台灣的希望…

 

採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 陳志昌

當一座座老酒廠,改建成新園區,在保留歷史建築的外貌下,很難讓人一窺酒廠的真實樣貌。建立於1914年台北建國啤酒廠,一座台灣最老的啤酒工廠,在酒廠遷廠停工之後,保留所有生產機具,至今酒廠員工還能告訴你製酒的過程。

原本工廠停工之後,一樣面臨荒廢的命運,但是文建會指定這條傳統製酒生產線,成為指定文化資產,於是廠方必須維持生產線運轉,讓九十多歲的活古蹟,繼續存活下去。

生產線存活下來了,相處幾十年的員工感受最深,工廠工會也發動文史調查工作,找出老照片,佈置歷史廊道,想讓這座老酒廠,在未來能有新春天。

目前,建國啤酒廠交由台灣菸酒公司管理,在維持生產線運轉外,試圖從土地利用角度,思考酒廠的未來。

生產線依舊運轉的老酒廠,不是只留著讓人懷想的空殼,成為酒文化的創意產業,有著太多的可能性,如何保留?如何經營?考驗著社會的智慧。

文創園區的經營,遊移在政府部門與專業團隊的經營選擇上,其實忽略許多長期投身閒置空間再利用的團隊,這些存在各地的社造組織,成為一種經驗,也是一種力量。

在彰化八卦山的一處廢棄營區裡,熱心推動環境教育的觀樹基金會,在這裡有著一場美麗的相遇。接手下來的改造工程,完全依照營區的氛圍,讓廢棄的空間有了新生命,更重要是,無論如何修建,營區裡最被尊重的,是自然。 

沒有傷害一棵樹,成為觀樹基金會改造舊營區最大的驕傲。他們認為,不應該為建設而破壞,而是在建設之前,就想好未來使用的空間劇本。如何經營文創產業,觀樹基金會的態度是,所有創意產品不該無根生成,而是在園區推動環境教育或創意文化的副產品。

縣長選舉過後,觀樹基金會退出彰化廢營區的經營,目前由彰化縣教育處管理。彰化廢營區的營造,展現民間社造團隊的經營力量,當目標明確,創意不會枯竭。

創意園區的意義是什麼?如果無法生根地方,再龐大的空間,都失去生命的空殼。在日本京都府舞鶴市,一群紅磚老倉庫,開啟一個文化園區的故事。

修復的紅磚倉庫,不會只是美麗建築,主導老倉庫再利用的地方政府,思考如何豐厚紅磚的歷史。

舞鶴紅磚建築群,一切規劃以地方為主,從地方歷史的介紹,連結居民與紅磚倉庫的關係,所有的思維重心,在於創造地方的榮耀感。

以地方為核心,堅實的信念,引來日本各地與國際到訪的觀光客,他們不急著修復所有老倉庫,提供觀光客欣賞,而是要將這些資產,留給下一代人決定,因為必須為世代保留創意空間。

在台灣,文創園區全力推動,如果不能塑造一個有著文化厚度的生活氛圍,拼經濟下的文創園區,終究沉淪在文化工業的流行商品裡,失根斷裂、易於取代。

學科: 
文化
縣市: 
  • 台北市
  • 中山區
  • 彰化縣
  • 彰化市
關鍵字: 
文建會, 工業遺址, 文化資產, 再生空間, 古蹟, 環境教育, 觀光化, 文創園區, 在地文化

當文化創意園區,像一座座被賦於產業任務的區域,其實該思考,文化無法遠離歷史、社區的基礎。如果文創產業,倚重在文創園區的產業領航,或許生根社區的文化野火,更能燃起台灣的希望…

國外: 
  • 亞洲
  • 日本

台灣蔗糖的晚年記事

 

台灣蔗糖的晚年記事

摘要: 
曾經,它興盛了一座城市,曾經,它富裕了一個國度,當蔗糖的甜美滋味不再,暮光中的老糖廠,等待下一場輪迴…

採訪/撰稿 郭志榮
攝影/剪輯 陳添寶

一群來自各地的單車迷,在雲林虎尾,準備參加一場有趣的活動,因為他們將要追逐載著甘蔗的小火車,體驗早期追火車搶甘蔗的鄉村生活。一路上,沿著台糖五分車的鐵道前進,解說老師沿路說明,這些鐵道的歷史。穿過種滿甘蔗的田野,來到裝載甘蔗的蔗埕,早期採收後的甘蔗,由牛車或貨車裝載,來到這裡倒進漏斗,再由火車運回糖廠。


載運甘蔗的火車,從田野緩緩開過來,小小的柴油車頭,拉著長長的車身,經過大家的身旁,許多人奮力的踩動單車,追著火車拔取甘蔗,體驗早期農村生活困頓,大家搶甘蔗嚐甜頭的甜蜜滋味。歷史在這個時空緩緩重現,百年的台灣糖業,曾經一度繁華,載運甘蔗的小火車,遍布在台灣東西部的田野。

台灣糖業發展甚早,從荷蘭人來台期間,鼓勵種植甘蔗,清朝治台期間,各地興建糖「部」大量產糖,在重製的模型中,顯現當時茅草為屋,牛隻拉石磨搾蔗汁的場景。到了日治時期,糖業成為台灣出口主要產品,全台紛紛建立現代化糖廠,巨大的製糖工廠在田野中聳立。1930年左右,糖業經濟發展到最高峰,曾經佔台灣外銷出口值的一半,產糖量排名世界第三,不僅富裕了國家,更帶動許多城市的發展。


到了國府來台,糖廠收歸國有,糖業經濟成為支撐工業發展的來源。當各式加工區紛紛成立,台灣糖業卻在國際市場,因為價格無法競爭,漸漸停工關廠,許多糖廠成為工業廢墟,糖業的風光走入歷史。

載運一長列的甘蔗,司機員熟練操縱機具,拉動五十節的車箱,要將甘蔗送入糖廠。台糖虎尾糖廠的小火車,成為目前台灣僅剩還在載運甘蔗的列車,長長的載蔗列車經過田野,已經成為一種歷史景觀。

在台灣,台糖擁有三十多座糖廠,紛紛關廠停工,至今僅留下善化及虎尾糖廠仍在運轉,其中虎尾糖廠保留較多的歷史風貌,成為許多人參觀的地點。走入虎尾糖廠,巨大的機具,標示糖業時代的工業文明,糖廠中的機具,後期雖有改良或整修,但是依舊保存著日治時期的樣貌。


從搾汁、熬煮、提煉、結晶到淬取,製糖的流程被完整的保留下來,糖廠成為活的工業歷史,台灣的糖業文明,依然活存在這裡。在高速離心機具的旋轉下,砂糖出現在大家面前,台灣糖的甜蜜,成為許多參訪者的驚喜,高興的不只是看見糖的製作流程,更高興傳統的製糖工廠,依然保留到現今。

但是這樣的期待,可能將會落空,因為製糖的成本過高,虎尾糖廠也面臨停工的危機。從1980年代開始,台灣許多糖廠紛紛停工,二十多年的荒廢閒置,讓許多糖廠成為一種歷史餘影,廠房的斑駁色澤,呈現一種時光的痕跡,也宣告這些百年老糖廠,從工業經濟走向文化資產的能量。



在每一座糖廠中,文化資產可以分割成為三個區域,一個是製糖工廠的工業遺址區域,一個是糖廠旁員工宿舍的生活文化區域,另一個就是糖廠外圍廣大的鐵道系統及車站區域。但是時到今日,城鄉發展之下,蔗糖鐵道拆除大半,台糖小車站也所剩無幾,糖廠本體的許多製糖工廠,許多早已完全拆除,未拆的任其殘破。更令人心驚的是,日本時期留存下來的宿舍區,現今不斷遭到拆除的命運。


在蒜頭糖廠,因為員工晚近才紛紛遷出,許多日本老宿舍保留完整,在廠方細心整理下,顯露房舍的原始面貌,妥善保存了台灣的歷史資產。這些日本老宿舍,不僅式樣不同的房屋建築,有著值得研究的結構美學,更重要是,這些糖廠宿舍村,每棟房子排列構成的空間,形塑百年前工業村的時代思維,成為舉世少見的文化遺址,具有高度的文化價值。

但是,珍貴的糖廠老宿舍,因為土地開發利益,許多地目都是合法建地,在糖廠爭取財源的急迫下,成為首先被拆除後租售的區域。破敗的廠房、拆毀的宿舍、早已消失的鐵道,台灣糖業的文化資產,就像百年大宅,在後世子孫支解變賣下,有如風中殘燭,面對晚年的滄涼。

十多年來,台糖的文化資產,成為各界呼籲重視保存的課題,希望能夠找回台灣糖業的新生機會。在嘉義蒜頭糖廠,一項糖廠再生計畫被推動著,廠區內的員工組成經營團體,以文化觀光方式,找尋糖廠重生的機會。


糖廠重新整理五分車鐵道,經營導覽解說的生意,原本駕駛火車載甘蔗的司機員,也開始學著載運乘客。糖廠內的員工,經過訓練後,當起解說員,面對年齡不同的遊客,必須展現不同的導覽功力。

對於糖廠轉型,外界質疑公務員心態的糖廠員工,如何面對角色的轉變,扮演稱職的文化導覽工作者,糖廠員工說出他們的心聲。許多糖廠員工,不僅工作在糖廠,甚至世代生活都在糖廠,糖廠重生對他們而言,不只是工廠的改變,更是帶動社區的改造,他們希望糖廠轉型成功,連帶讓地方再發展起來。

以蒜頭糖廠為例,週邊的幾個村落,早期完全依賴糖廠為生,就連糖廠邊的宿舍村落,在土地私有化後,也以工廠村為名,緊密的關係由此可見。蒜頭糖廠並沒有太多的經費,可供園區的改造,但是相對也保留下許多老建築,在廠區內,車站等許多房舍,依舊是日本時代的歷史建物,深具文化的風貌。


經營五分車,導覽老建築,販賣台糖冰品,開設農產展售中心,似乎成為現今糖廠營運模式,但是文化深度的不足,反映著糖廠轉型的困境。糖廠的文化轉型,在心態、經費、法令的限制下,顯的格外困難,又在國家財政的財源籌措上,台糖始終被視為賣土地的金雞母。

在高雄橋仔頭糖廠,為了創造糖廠的文化資產,在2003年,橋仔頭文史協會以打造藝術村的觀念,將宿舍區轉為藝術家創作的據點,透過各式公共藝術,提升糖廠的文化價值。幾年下來,透過藝術創作、空間改造、導覽活動,打開橋仔頭糖廠的名氣,在台糖投資巨額資金,打造台灣糖業博物館園區,更成為全國知名的文化地標,更是成為南部地區重要的旅遊景點。


但是,透過外部團體的改造行動,創造價值後,卻面臨糖廠要求收回租地,再分割轉租販售的窘境。糖廠與民間社團的衝突,引發一個問題,究竟糖廠的文化價值,是台糖的私有財產,還是台灣全國的公共資產?或者說,以工業經濟起家的台糖,有沒有能力處理龐大且重要的台灣文化資產?

重組台糖,成為一種革命性的思考,將土地利益、異業經營,交由專業經營單位管理運轉,將製糖工廠、日本宿舍、鐵道線等文化資產移出,交由文化單位或社區經營管理,讓台糖專心營運事業,讓文化不再成為公司負擔。

從百年前的興盛,到現今的落寞,台灣糖業面臨一個歷史分水嶺,如果只將留存的百年糖廠,視為土地開發的利益,無視文化上的價值,以及對於社區再造的動力,台灣糖業終有一天,只會成為照片裡的幻影,永遠失去甜蜜的滋味。

文化不是懷舊,也可以永續經營,當國外以許多工業遺址,再造許多城市的新春天,台灣最龐大的糖業文化資產,面臨著等待重生的晚年。

學科: 
文化, 農業
縣市: 
  • 雲林縣
  • 虎尾鎮
  • 嘉義縣
  • 六腳鄉
  • 高雄市
  • 橋頭區
關鍵字: 
台糖, 蔗糖, 五分車, 糖業, 鐵道, 製糖, 國營事業, 糖廠, 文化資產, 工業遺址, 日式宿舍群, 歷史建物, 再生空間, 產業轉型

曾經,它興盛了一座城市,曾經,它富裕了一個國度,當蔗糖的甜美滋味不再,暮光中的老糖廠,等待下一場輪迴…