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年夜飯要如何買對魚？吃對魚？有那些海鮮不該吃呢？｜ft.臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍｜我們的島Podcast

2024-02-25

P來賓｜臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍台灣人愛吃海鮮，過年當然少不了要「年年有魚」，白鯧更是每逢年節都會被提起，但你知道嗎？台灣許多海產都越來越小、越來越少、越來越貴！根據聯合國估計，全球 90% 魚類都面臨過度捕撈與匱乏困境。為了讓消費者了解各種漁產資源現況，中研院與台灣海洋保育與漁業永續基金會共同出版了《台灣海鮮選擇指南》，其中包括鯊魚/魚翅、黃魚、曼波魚、土魠、黑鮪、...

變色的光環(上)

2001-05-28

新竹科學園區成立二十年，是台灣高科技產業IC製造重鎮，也是國家經濟的命脈。但是年產值近一兆元台幣的新竹科學園區，卻沒有相對應的環保工業。特別是針對流經新竹縣市的客雅溪所造成的污染，早已是一個不爭的事實。本集將披露由於園區工廠生產製程的多樣化，及有害化學物質的經常性使用，使得新竹科學園區在保護環境資源，及對污水的污染管制方面，有其侷踀與困難。然而從物原料的使用上，來減少廢棄物的產生，卻是目前唯一且最經濟的解決方法。